Содержание:
Это означает, что если вы попробуете залить в три раза меньше воды и засыпать в три раза меньше кофе чтобы сделать одну кофейную чашку , то у вас получится некачественный, водянистый напиток.
Кофе известен с давних времен и пользуется заслуженным уважением. Многие любят выпить чашечку хорошего кофе. В наше время можно приготовить себе растворимый кофе, но самый вкусный напиток получается при заваривании молотых зерен. Кофе можно заваривать вручную по старинным рецептам, а можно приготовить ароматный напиток и в современных электрических кофеварках. Их предлагается большое количество разновидностей и моделей. Мы остановимся на бюджетных вариантах кофеварок. Это аппараты, работающие по капельному и капсульному принципам. Чтобы определиться, какая кофеварка лучше капсульная или капельная, рассмотрим как они работают.
Простой уход и доступность зерен
Капельные кофеварки являются самыми простыми и легкими в эксплуатации. Для заваривания кофе применяют только молотые зерна. Состоит прибор из подогреваемой подставки для емкости, в которую стекает кофе, ситечка-фильтра, куда насыпаются молотые зерна и сосуда для воды.
Обратите внимание на советы кофеваров:
1. Емкость для напитка желательно иметь стеклянную, так как пластик может впитывать посторонние запахи. Правда не стоит забывать, что стекло является хрупким материалом.
2. Ситечко-фильтр может быть одноразовым бумажным или многоразовым. Последние изготавливают из пластика или из нитрида титана. Предпочтительно использовать металлический фильтр.
3. Желательно, чтобы сосуд для воды имел мерную шкалу. Это поможет регулировать крепость напитка, если отсутствует встроенная функция регулировки.
Работает такая кофеварка просто. Заливаете нужное количество воды, в ситечко засыпаете необходимую порцию молотого кофе, ставите сосуд для напитка на подставку и включаете в электросеть. Вода нагревается до температуры примерно 90 градусов и подается на фильтр. Оттуда по каплям (отсюда и название) напиток стекает в колбу. Когда вся вода перетекла в колбу в виде напитка, кофеварку выключают. Встречаются модели с предохранителями от протекания. Если вы вынули колбу из аппарата, то подача кофе прекращается до установки емкости назад.
Любителям крепкого кофе
Основной особенностью капсульных кофеварок является приготовление напитка только из прессованного, упакованного в специальные капсулы молотого кофе. Содержимое капсул отличается степенью обжарки и помола бобов. Все это дает различный вкус и крепость готовому напитку. Капсулы изготавливают по типичным технологиям и маркируют в зависимости от вкуса кофе, что облегчает выбор при приобретении.
А вот эксплуатация совсем простая. Заливают в емкость необходимое количество воды. В специальный отсек вкладывают капсулу с кофе, ставят стакан и включают аппарат.
Но технология приготовления отличается некоторой сложностью. Кофеварка сама прокалывает капсулу, подает туда под давлением воздух. Затем подается предварительно разогретая вода, которая вместе с напитком вытекает в чашку. По окончании приготовления напитка, некоторые модели автоматически выбрасывают использованную капсулу в специальную емкость. Чем больше будет отсек для них, тем реже его можно очищать.
Капельные кофеварки очень простые по конструкции и недорогие. Они проще в эксплуатации, но готовят напиток только из специальных капсул. Выбирайте лучший прибор и готовьте бодрящий кофе.
В магазинах товаров для дома кофеварок великое множество. Они различаются между собой формой, цветом, дополнительными функциями. Но главное различие между ними — это способ приготовления кофе. Все кофеварки делятся на пять типов. Рассмотрим плюсы и минусы каждого из них.
Рожковая кофеварка работает на молотом кофе. Принцип работы следующий:
Главный плюс такого подхода — очень насыщенный, яркий вкус. Рожковая кофеварка способна производить наиболее крепкий и густой кофе. Однако у неё есть и ряд минусов:
Все рожковые кофеварки умеют варить эспрессо. Некоторые дорогие модели способны также в автоматическом или полуавтоматическом режиме приготовить капучино и латте. Рожковая кофеварка иногда бывает также оснащена встроенной кофемолкой. Это позволяет добиться наилучшего вкуса и аромата. Но и стоит такая техника обычно недёшево — от 15 000 рублей и больше.
Читайте также: Блогер показал, как в «Макдоналдсе» получить кофе из Starbucks, но дешевле. Дизайн 10/10, правда, есть нюанс
Стоимость простых, но надёжных рожковых кофеварок начинается от 4 000 рублей
Скорость. Небольшой объём жидкости, поэтому быстро закипает и быстро готовится. На семью из двух — четырёх человек по чашечке кофе сварится за раз и довольно быстро. Но, конечно, на десяток кофеманов не хватит. Это маленький агрегат для небольшой семьи, ну или маленького офиса.
Ereti4ka
https://irecommend.ru/content/rastvorimyi-kofe-fi-doma-my-upotreblyaemyi-tolko-svezhesvarennyi-kofii-byudzhetnaya-kofevaro
Теперь о качестве приготовляемого кофе. Оно получше, чем у меня было с капельной кофеваркой. Но до сих пор я не нашёл 100%-но подходящей мне методики варки. Иногда кофе получается суперский, с хорошим ароматом, иногда какой-то прогорклый и безвкусный. И вроде бы кладу одно и то же количество молотого кофе, всё так же утрамбовываю в рожке, но… В общем, не знаю.
Franzen
https://irecommend.ru/content/za-svoyu-tsenu-soidet-9
Одним из самых дорогих типов кофеварок является автоматическая кофемашина. Однако за свою цену данное устройство выдаёт высочайший уровень удобства и комфорта. Если человеку лень возиться с фильтрами и рожками по утрам, но при этом хочется чего-то более интересного, чем кофе из капсул, то кофемашина — это то, что нужно. Более дорогие модели обладают функцией дистанционного управления со смартфона, что очень удобно.
Кофемашина De’Longhi PrimaDonna S Evo
Такие устройства обычно оборудованы ёмкостью для зёрен и ёмкостью для воды, дозатором, встроенной кофемолкой, ёмкостью для отходов, механизмами для приготовления и подогрева кофе, различной электроникой для контроля процесса приготовления напитка и так далее. Многие кофемашины оснащены капучинатором и могут готовить латте. По нажатию одной кнопки кофемашина проведёт самоанализ (проверит наличие кофе и воды, правильность установки всех контейнеров) и выдаст человеку эспрессо, американо, латте или капучино.
Кофемашина с отсеком для молока от Saeco
Единственным серьёзным недостатком такого типа устройств является цена. Также кофемашины обладают большим количеством настроек и опций, поэтому перед эксплуатацией придётся ознакомиться с инструкцией. Например, некоторые модели позволяют создавать пользовательские профили, где сохраняются установленные значения степени помола, крепости напитка и так далее. Выбирая кофемашину, следует учитывать лишь бюджет и собственные потребности (нужен ли капучинатор, должна ли машина делать две чашки за раз, будут ли использоваться дополнительные функции и так далее).
Капельная кофеварка тоже превращает воду в пар для приготовления кофе, но делает это на другом этапе:
Капельная кофеварка не способна сделать настолько крепкий и насыщенный напиток, как рожковая, но зато она значительно дешевле. Цена на средний аппарат начинается от 2 000 рублей. Главный минус такого устройства — оно умеет варить только американо.
Капельные кофеварки часто приобретают в офисы в качестве замены кофейным аппаратам.
Капельная кофеварка внешне напоминает чайник
Данный тип кофеварок из разряда «включил-забыл». Процесс полностью автоматизированный по приготовления кофе, а после того, как машина закончит варить, колба будет подогреваться, то есть ваш кофе всегда будет теплым.
lera_567
https://irecommend.ru/content/khotite-nachat-svoe-utro-s-aromatnoi-chashechki-kofe-otzyv-o-kofevarke-kapelnogo-tipa-philip
Привезли домой, собрали, прокипятили, сделали кофе. Даже без инструкции понятно что и куда. Кофе получается мутный. Я себе в кружке большой завариваю, и он кажется вкуснее. Мыть колбу и ситечко легко.
АннаМари
https://irecommend.ru/content/mne-ne-ponravilas-voobshche-khorosho-khot-filtr-svoi-ne-paketiki-pokupat
| Капельная кофеварка | Рожковая кофеварка | |
| Размеры | Компактная | Массивная |
| Стоимость | Ниже | Выше |
| Замена фильтра | Регулярная (частота зависит от типа фильтра) | Не требуется |
| Пенка | Нет | Есть |
| Скорость приготовления | От 2 минут | От 30 секунд |
| Тип напитка | Американо | Эспрессо, латте, капучино |
| Расход кофе на 1 порцию | 10-12 г | 6-8 г |
| Шум | Бесшумная | Шумная |
Гейзерная кофеварка — простой и дешёвый способ приготовить по-настоящему крепкий кофе. Классическая модель (её также называют «биалетти») не предусматривает подключения к электросети. Для её использования нужна плита:
Электрические гейзерные кофеварки работают по тому же принципу, только нагревание происходит не от плиты, а от сети.
У гейзерной кофеварки много плюсов:
Главный минус заключается в том, что гейзерная кофеварка рассчитана только на определённый объём готового напитка. Большинство «биалетти» способны готовить ровно три кофейные чашки. Это означает, что если вы попробуете залить в три раза меньше воды и засыпать в три раза меньше кофе (чтобы сделать одну кофейную чашку), то у вас получится некачественный, водянистый напиток. Поэтому неважно, сколько именно кофе вы хотите сделать — заправлять гейзерную кофеварку придётся строго по инструкции.
Классическая гейзерная кофеварка обладает гранёной формой, но сейчас на рынке можно найти и другие модели
Очень крепкий кофе трудно сделать, потому что вместимость формочки для кофе ограничена. Приготовление кофе занимает не меньше 5–7 минут на керамической плите.
EugChe
https://irecommend.ru/content/obektivnyi-otzyv-nedostatki-i-ogranicheniya-kofevarki
Плюсы: быстро, ярче выражен вкус, нежеле у кофе из обычной турки, не нужно стоять над кофеваркой и караулить, кофе не сбегает, чистый кофе без примеси гущи, даже переливая за края предохранителя кофе без проблем готовится, мало деталей, проста в эксплуатации, на выходе получаем сухую гущу пригодную для дальнейшено использования в домашней косметологии
_piratka_
https://irecommend.ru/content/geizernaya-kofevarka-s-aliekspress-vse-o-plyusakh-minusakh-dozirovke-i-ekspluatatsii-kak-var
Несмотря на то, что принцип работы таких конструкций предусматривает существенные отличия, по иным составляющим кофеварки имеют много общего.
Для работы капсульной кофеварки придётся приобрести капсулы с молотым кофе. Принцип работы следующий:
Главный плюс — удобство использования. Капсульную кофеварку проще чистить, да и готовит кофе она значительно быстрее других.
Само устройство стоит в среднем от 5 000 рублей, однако к нему регулярно нужно докупать капсулы. В среднем их употребление получается накладнее, чем покупка обычного молотого или зернового кофе. Например, упаковка из 16 капсул от Nespresso стоит около 400 рублей. (Это ещё не самая дорогая марка.) Получается, что кружка капсульного кофе стоит около 25 рублей.
Капсульные кофеварки иногда ещё называют кофемашинами. Правда, это определение не совсем верно. Кофемашина предлагает пользователю возможность настроить некоторые параметры вроде температуры или крепости напитка, а кофеварка — нет.
Капсульная кофеварка отлично подойдёт тем, у кого не хватает времени или желания регулярно чистить устройство
Для меня, пьющего кофе изредка, затраты не так и велики — порядка трёх тысяч где то раз в полгода, а вот тем, кто будет пить каждый день крайне дорого наверное.
Slonik38
https://irecommend.ru/content/nespresso-realno-luchshii-variant
Что нужно запомнить:
Из общих рекомендаций по покупке кофеварки стоит выделить то, что нужно очень внимательно подходить к выбору материалов, из которых сделано устройство. Металлические ёмкости (или оргстекло для кофейников в капельных кофеварках) дают лучший аромат и вкус кофе, чем пластиковые, а также имеют больший срок эксплуатации. Далее нужно исходить из потребностей: сколько чашек за раз нужно готовить (для больших компаний подходит капельная, для одного человека тип не важен), есть ли время на приготовление кофе (в рожковой кофеварке можно полностью контролировать весь процесс, но это требует определённых усилий, капсульная — одна из самых простых в использовании), важен ли бюджет (если нет, то можно не задумываясь брать автоматическую кофемашину), нужна ли пенка, нужен ли капучинатор или другие функции.
Чалдовые кофеварки работают по тому же принципу, что и капсульные. Однако для работы они используют не капсулы, а чалды — специальные таблетки из спрессованного молотого кофе. Производители обещают, что такой способ хранения позволяет лучше сберечь аромат и насыщенность. Срок годности таблеток составляет 2 года. Однако их стоимость примерно в полтора-два раза выше, чем у капсул. Например, упаковка из 18 чалд от illy стоит около 800 рублей. Получается, что стоимость одной кружки — 44 рубля. Более того, чалды найти в магазинах намного сложнее, чем капсулы. Да и ассортимент сортов значительно меньше.
Сами чалдовые кофеварки стоят дороже, чем капсульные. Скорее всего, это связано с новизной технологии. Средняя стоимость качественного аппарата начинается от 7 000 рублей.
Главным преимуществом чалдовых кофеварок перед капсульными должно стать качество получаемого напитка, однако из-за новизны этого аппарата пока сложно сделать выводы, основываясь на отзывах покупателей.
Кофе в чалдах хранится в индивидуальных упаковках
В устройстве кофеварки в качестве нагревательного элемента может быть бойлер или термоблок.
Бойлер
Более популярный нагреватель. В нём вода прогревается одновременно. Хороший вариант, если вы планируете часто готовить по нескольку порций кофе сразу.
Термоблок
Выглядит как спираль, через которую вода проходит порциями, нагреваясь. Таким образом, вода греется быстрее, но готовить лучше по одной чашке.
Кофе
Кофейные напитки относятся к числу наиболее популярных. Каждый второй человек предпочитает начинать свой день с чашечки ароматного и бодрящего кофе. Но утром далеко не всегда есть время стоять у плиты и варить напиток в турке. Именно поэтому многие кофеманы задумываются о том, чтобы купить аппарат для приготовления кофе. Какая кофеварка лучше гейзерная рожковая или капельная – данный вопрос интересует многих покупателей. Выбираем лучшую модель.
Многие производители выпускают разнообразные устройства, предназначенные для приготовления ароматного кофе дома или в офисах. Эти модели отличает от кофемашин принцип работы, имеющиеся функции и цена.
Какие бывают разновидности техники для варки кофейных напитков:
Кофеварка капельная или рожковая лучше – при выборе лучшей машины обязательно учитывайте, какое количество чашечек кофе вы планируете готовить на протяжении суток, разновидности напитков, а также денежную сумму, которую готовы потратить на покупку устройства.
Капельная кофемашина – это наиболее распространенный тип устройств, позволяющий с легкостью приготовить крепкий и ароматный кофе. Она изготавливается из прочных и качественных материалов, а ее простейшая конструкция, комфортность и простота использования отлично подходят для домашних целей.
Машина работает очень просто – молотый кофе всыпается в отдельную сетку, а вода заливается в резервуар. При повышении температуры до кипящего состояния вода по капле проходит через кофейные зернышки, пластину фильтра непосредственно в чайник из стекла, установленный на подогреваемой подставке. Из чайника готовый напиток наливается в чашку.
Капельная кофеварка отличается преимуществами:
Перед тем как выбрать аппарат для приготовления кофе нужно учитывать и недостатки капсульного прибора – продолжительное время варки напитка, необходимость в систематической замене фильтров. Сваренный напиток получается не очень крепкий.
Прежде чем ответить, что лучше – кофеварка капельная или гейзерная, необходимо ознакомиться с основами работы гейзерного устройства. Аппарат выглядит как обычный чайник, делится на электрические и неэлектрические модели.
В нижней половине прибора расположен специальный отсек, куда наливают воду. Она нагревается при помощи электрического тока. После этого она начинает подниматься вверх по емкости с вертикальной трубкой, проходя через кофейный порошок один раз или больше, в зависимости от модели устройства. После этого жидкость обратно опускается вниз. В результате получается насыщенный напиток.
Преимущества, которые имеет гейзер:
Недостаток – при желаемом небольшом количестве кофе придется варить столько напитка, на сколько запрограммирована кофемашина. В противном случае она не будет работать.
Что станет оптимальным вариантом, кофеварка капельная или рожковая – этот вопрос возникает перед многими ценителями ароматного напитка. Рожковый аппарат радует возможностью варить кофе и другие напитки очень быстро и легко. С его помощью делают эспрессо, латте, капучино.
Принцип функционирования аппарата заключается в том, что высокое давление воздействует на пар, пропуская его через порцию молотые кофейные зерна. Именно так на поверхности напитка появляется ароматная, высокая пенка.
Основные преимущества модели:
Во многие рожковые кофеварки встроена функция мельницы. Автоматическое измельчение позволяет аппарату перемолоть заложенные зернышки и получить фракции, подходящие для заваривания кофе. Такие дополнительные опции значительно повышают стоимость прибора.
При покупке рожкового устройства нужно обращать внимание на показатели давления, ведь от этого зависит качество приготовленного кофе. Оно может варьироваться от 4 бар до 15 бар. Более слабые модели ориентированы на домашнее использование, мощные предназначены для профессиональной эксплуатации.
Недостатки: необходимость применения только кофе мелкого помола, температура нагрева до 100°С. Оптимальная температур для приготовления кофе 90-95°С.
Капсульная кофеварка функционирует аналогично рожковому аппарату. Единственное отличие – паровые соединения пропускаются через капсулы. Это предоставляет возможность смешивать две или несколько капсул, получая напитки с новыми, необычными оттенками вкуса.
Многие модели капсульных устройств от ведущих производителей имеют встроенную функцию капучинатора, благодаря которой можно варить ароматные кофейные напитки с добавлением молока. Но такая функция делает стоимость аппарата значительно выше.
Одно из основных преимуществ, которые имеет капсульная кофеварка – легкость и удобство в эксплуатации и уходе. Она имеет компактные размеры, поэтому не занимает много места на малогабаритной кухне. Но такие модели имеют и свои недостатки.
Для многих аппаратов разрешено использовать только капсулированный кофе исключительно от их производителя, в них нельзя варить обычные кофейные зернышки. Это может доставить серьезные неудобства, поэтому обязательно нужно уточнить перед покупкой. Капсульные устройства очень дорого стоят в сравнении с другими кофеварками.
Огромный ассортимент кофеварок в супермаркетах ставит в затруднение даже опытного покупателя, поэтому часто возникает проблема – какая кофеварка лучше, капельная или капсульная и какому виду лучше всего отдать предпочтение.
При выборе кофеварки для домашнего или офисного использования обязательно нужно учитывать наличие дополнительных функций. Многие из них оказываются совершенно бесполезными, но в несколько раз повышают стоимость аппарата.
Что лучше, капсульная или рожковая кофеварка – это зависит от многих факторов. Каждая из них имеет свои особенности.
Выбирая рожковую кофеварку для домашнего применения нужно помнить, что при длительном использовании на ее стенках и деталях постепенно накапливаются кофейные масла, которые портят вкус готовящегося напитка. Поэтому такое устройство придется регулярно разбирать и чистить.
Выбор кофеварки – это сложная задача, которая может вызвать затруднения у любого покупателя. Первое, на что нужно ориентироваться – это вкусовые предпочтения. Ведь если одним устройства предназначены для приготовления латте и других мягких напитков, то другие – для максимально крепких. Обязательно ознакомьтесь с отзывами покупателей. Это поможет сделать правильный выбор и купить надежную, производительную кофеварку.
Просмотров 101
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
