Содержание:
5 kg 14 lbs Despite being one of the world s smallest countries, Luxembourg has thousands of coffee houses, from elegant houses with white linen table cloths to small, stand-up coffee bars.
С Starbucks почти на каждом углу, McDonalds превращается в McCafe, а Dunkin Donuts как неотъемлемая часть многих утренних поездок на работу, трудно поверить, что кто-то пьет больше кофе, чем американцы. Тем не менее, на основе потребления кофе на душу населения США являются напитками среднего размера, в море очень больших стран, пьющих кофе.
В то время как употребление кофе возникло в Йемене в 15-м веке, и образ парижского кафе или римского эспрессо-бара часто является первой мыслью, когда речь заходит о «доме» пьющих кофе, ни одна из этих стран не входит в десятку лидеров по показателям сколько кофе потребляет каждый гражданин. Так как же складываются страны мира, когда речь заходит о потреблении кофе?
Канада выделяется как единственная неевропейская страна, которая входит в десятку мировых производителей кофе. С востока на запад канадцы любят кофе. Хотя популярные сети распространены по всей стране, в каждом городе Канады также часто есть несколько независимых магазинов. Напиток настолько популярен в этой стране из 33 миллионов, что Ассоциация кофе Канады называет его самым употребляемым напитком в стране.
Несмотря на распространенность кофеен в Канаде, многие канадцы предпочитают пить кофе дома. Холодная погода и долгие зимы были объявлены популярным фактором притяжения, привлекая жителей к очарованию горячего коричневого напитка.
Люксембург может быть маленькой страной, но его любовь к кофе велика. Эта небольшая западноевропейская страна в среднем выпивает около 6, 5 кг на душу населения в год. В столице Люксембурга изобилуют кофейни, где подают как простой кофе с фильтром, так и ремесленные напитки. Некоторые из эспрессо-напитков, уникальных для Люксембурга, включают в себя «lait Russe» или «Русское молоко», которое по сути является латте, или «кафе-гурман», тип эспрессо-напитка французского происхождения, предназначенный для подачи с Десерт.
Когда вы думаете о Бельгии, у вас в голове могут танцевать видения вафель и пива, но у Бельгии долгая история сочетания своей национальной одержимости шоколадом с 1, 35 чашками кофе в день.
Как бывшая колониальная держава в Африке, Бельгия смогла удовлетворить свой спрос на кофе, выращивая растения в Конго и Руанде. Сегодня, с кофейнями в каждом городе, можно легко взять быструю чашку, чтобы сопровождать всемирно известные вафли, которые являются ответом страны на пончик.
Как и во многих странах, составляющих этот список, кофе является социальной деятельностью в Швейцарии. Напитки на основе эспрессо особенно популярны в этой центрально-европейской стране, включая «caffè crema», тип эспрессо-напитка, похожий на американский, который, как говорят, возник в Швейцарии недалеко от итальянской границы. В отличие от многих своих скандинавских коллег, фильтрованный кофе менее популярен среди швейцарцев.
Для среднего швейцарца, который выпивает до пяти чашек в день, кофе может быть дорогим времяпрепровождением, поскольку чашка кофе в кафе может достигать 3, 5 долларов США.
В Швеции существует понятие, известное как «фика», что буквально означает «пить кофе». В рамках этой концепции подразумевается сопряжение печенья или выпечки. Множество ситуаций можно квалифицировать как «фика», будь то перерыв в рабочем дне или общественное собрание. Одним важным общим знаменателем является то, что в него вовлечен кофе.
Многие шведы относятся к своему кофе очень серьезно, до такой степени, что это не только напиток на даче, но и образ жизни. Хотя кофе, безусловно, можно наслаждаться не выходя из дома, в одиночку кофе по большей части является социальным общением. В крупных городах, таких как столица Стокгольма, можно найти множество кафе, сетей и независимых магазинов.
В 1616 году голландцы были первыми европейцами, которые получили живые кофейные деревья, привезенные из Мокко, Йемен, Питером ван дер Бруке. Бобы из этих кофейных кустов были затем использованы для выращивания голландского кофе, и колонии Ява и Суринам в конечном итоге стали основными поставщиками кофе в Европу.
В наши дни кофейни в Амстердаме хорошо известны тем, что подают кофе вместе с еще одним фирменным блюдом, марихуаной, но не позволяйте этому помешать вашему видению, культура кофе по-прежнему сильна и богата в Нидерландах. В среднем голландцы пьют 1, 84 чашки в день.
Кофе подается в домашних условиях для "Koffietijd" (время кофе), как правило, с печеньем и пирожными. Интересно, что кофейная культура несколько расколота между севером и югом и по религиозному признаку. Север традиционно был заселен протестантами, которые предпочитают подавать кофе только с одним печеньем, что считается жестом скромности. На юге, традиционно населенном католиками, Коффетидж обычно включает в себя "vlaai", большой сладкий пирог.
Если северные нации являются королями кофе, эта нация, соответственно, является датским принцем горячего коричневого напитка. Жители королевства потягивают около 1, 46 чашек кофе в день.
Как и другие скандинавы, кофе в Дании традиционно подается при каждом приеме пищи и становится центром внимания в особых случаях, подается с печеньем, пирожными и небольшими бутербродами. Датчане немного лучше по другим показателям, имея 6-е место в списке самых дорогих кофе в мире, поэтому каждая из этих 1, 46 чашек стоила им довольно кроны. Так что возьмите пресс для кофе Bodum датского производства и несколько точно названных датчан, и мечтайте о весне в Копенгагене.
Должна быть некоторая корреляция между холодным климатом и чашкой кофе - возможно, это добавляет идеальный штрих к пребыванию внутри в холодный, темный день. Как и другие североевропейские коллеги, островная страна Исландия наслаждается в среднем 5 чашками кофе в день на человека!
В столице Рейкьявике вы не найдете таких кофейных гигантов, как Starbucks или Second Cup. Тем не менее, нет недостатка в небольших независимых кафе, разбросанных по всему городу, многие из которых находятся в непосредственной близости друг от друга. В случае возникновения какого-либо вопроса о том, серьезно ли Исландия относится к употреблению кофе, в стране проводятся соревнования, в которых баристы и ростеры противостоят друг другу в поисках самого высокого качества пива в стране.
Как и большинство европейских стран, кофе в Норвегии впервые стал популярен среди богатых в начале 18 века. Хотя Норвегия была относительно бедной страной, управление Данией в то время имело свои преимущества; в этом случае много дешевой Java.
Кафе обычно подают черным на завтрак и с десертом после обеда. Норвежцы также обычно приглашают людей специально для кофе, который подается с пирожными и выпечкой. Среднестатистический норвежец выпивает около 2 чашек кофе в день, что означает, что примерно 5 миллионов человек в стране потребили в совокупности 36 472 000 кг в 2012 году. Если вы когда-либо находитесь в сельской местности Норвегии, не забудьте попробовать «карск», коктейль, приготовленный со слабо заваренным кофе и здоровенной порцией водки или самогона. Не волнуйтесь, если он слишком сильный, вы всегда можете зажечь его, чтобы сжечь немного алкоголя!
Если вы когда-либо встречали финна, вы знаете, что в среднем по стране на душу населения в среднем 12 кг на душу населения, вероятно, находится на низком уровне. Если бы вы вывели детей из расчета, средний показатель по стране вырос бы еще выше!
Кофе, как правило, потребляется весь день, каждый день, и большинство профсоюзов требуют перерывов на кофе. Особые случаи и постцерковные обеды отмечаются с журнальным столиком - буфет с холодными бутербродами, хлебом, печеньем и пирожными и, конечно же, бесконечное «хави».
Самые популярные сорта кофе в Финляндии - очень легкое жаркое, намного легче, чем где-либо еще в мире. Это, вероятно, возникло в начале, когда финны покупали ягоды зеленого кофе, чтобы обжаривать себя дома. Традиционный финский способ заваривания кофе - это разновидность турецкого кофе, когда вода и кофейная гуща неоднократно доводятся до кипения.
Финская культура кофе может проистекать из различных факторов, таких как лютеранская трудовая этика, шведское правило и несколько запретов на кофе, но одно можно сказать наверняка: кофе никуда не денется в ближайшее время. Если вас когда-либо приглашают в финский дом, приготовьтесь к встрече с горячими кофейниками - просто не просите кофе без кофеина, его практически нет в этой скандинавской стране.
Сколько пьют кофе в других странах? Это невероятно популярный напиток, сложно представить жизнь современного человека без утренней чашечки волшебного эликсира. Но что мы знаем о нем? Как известно, кофе прибыл к нам из Эфиопии, это произошло несколько веков назад. Европа познакомилась с новым вкусом в XVII в., у азиатов кофейная культура появилась через пару столетий. В каждой стране прогресс происходил по-разному. Как изменялось отношение к кофе в мире с течением времени и как обстоит с этим дело теперь? Кто лидер, а кого можно назвать аутсайдером? Главная характеристика − количество употребляемого продукта на душу населения.
Сегодня популярность кофепития возрастает. Раньше таким десертом можно было угоститься только в кофейнях, а теперь он продается на каждом углу. Мобильные кафе встречаются даже на остановках общественного транспорта.
На европейском континенте кофе появился в 1600-х годах. Развитие культуры потребления происходило быстро. Первый кофейный дом открылся в Лондоне (это был 1652 год), а через пару десятилетий кофейни начали появляться во Франции. Центром данной отрасли был Амстердам. Голландцы одними из первых начали поставлять кофейные зерна − колонизированный остров Ява идеально подходил для плантаций.
В крупных городах Европы открывались заведения, предлагающие угоститься ароматным напитком. Люди приходили не просто насладиться любимым вкусом, в кофейнях устраивались деловые встречи. Серьезные вопросы обсуждались часами. Сколько можно пить кофе, не принесет ли напиток вреда − в то время было неважно.
Сегодня европейские государства занимают ведущие позиции по объему потребления напитка на душу населения.
Первое место занимает Финляндия (12 кг в год на душу населения). Затем идут: Норвегия (около 10 килограмм), Исландия (9 кг) и Нидерланды (8 килограмм). Во Франции на одного человека приходится более 5 кг кофейного сырья.
Также популярен кофе в Греции, это государство всегда находилось на пересечении торговых путей. Первые кофейные зёрна попали сюда из Османской империи. Сейчас греки не уступают французам и удерживают твердые позиции в двадцатке лидеров среди потребителей кофе.
В почете кофе и у итальянцев. Здесь предпочитают сильно обжаривать зёрна − в густом напитке тёмного цвета содержится много кофеина.
Также обожают кофепития венгры и поляки.
Это интересно: Удивительно, но Англия, которая является основоположником европейской кофейной моды, теперь скорее «чайная» страна. Это не значит, что кофепития не устраивают, просто чай англичане любят больше.
Сколько пьют кофе на Востоке? Тут кофейные церемонии проводятся постоянно. Угощение гостей у арабов − признак уважения и почёта. Приготовление кофейного чуда «по-восточному» − некий обряд, показывающий щедрость и гостеприимство хозяев. Запивают десерт глотком холодной воды, чтобы подчеркнуть изысканный вкус и аромат.
Конечно, это напиток №1 для главной страны по производству кофе, ведь подарила миру кофейное дерево − Эфиопия. Также здесь в ходу настой из листьев растения, напоминающий чай.
В Поднебесной первые кофепития появились в конце XIX века, но особой популярностью не пользовались. Китай пока остаётся «чайной» страной (среднестатистический китаец употребляет три чашки кофе в год). К тому же, здесь сырье дорогое. Но спешиалити индустрия потихоньку развивается.
Зато Япония активно продвигает продукт! Тут даже существует своя кофейная сеть (которая, кстати, может соперничать с европейской).
На заметку: японцы изобрели первый сифон и пуровер V60.
Кофе сюда попал вместе с британцами, это произошло в начале XVII века.
Первое время он был напитком богатых и влиятельных людей. Затем знаменитое «Бостонская чаепитие» изменило отношение к кофепитию. Свободные и независимые американцы с их революционным менталитетом сделали «прорыв» и подарили миру растворимый кофе, который теперь ассоциируется с Америкой.
Популяризации отрасли в нашей стране способствовали страстные поклонники кофе − Пётр I и императрица Анна Иоанновна. Первая кофейня в России открылась в 1740 году. К сожалению, после революции произошел скачок назад − коммунисты считали напиток символом буржуазии и мещанства. А в советские годы кофе вообще был дефицитом.
Мы пока отстаём от мирового потребления, но эта культура неуклонно развивается. В 2019 году Российская ассоциация производителей заявила, что употребление кофе впервые превысило употребление чая. И чаще россияне выбирают зерновой продукт!
Появление спешиалити индустрии очень повлияло на распространение кофепития в мире. Многие хорошо разбираются в качестве продукта, интересуются способами обжарки и приготовления, знают, сколько можно пить кофе без ущерба для здоровья. Специализированные торговые точки привозят для кофеманов отборные зёрна со всех концов света.
Просмотров 71
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
