Содержание:
время пролива, дозировка кофе, вес напитка Возможно использовать более мелкий помол сравнимый с помолом, используемым в профессиональных кофемашинах для лучшей экстракции Отлично справляется с арабикой, сохраняя вкус, плотность и максимально раскрывая вкусовые дескрипторы кофе Визуализация напитков, как в профессиональных кофемашинах плотность, размер, цвет крема Стабильно держит настройки Профессиональный.
Настройка Brew ratio в настольном автомате, как в профессиональной кофемашине. (время пролива, дозировка кофе, вес напитка)
• Возможно использовать более мелкий помол (сравнимый с помолом, используемым в профессиональных кофемашинах) для лучшей экстракции
• Отлично справляется с арабикой, сохраняя вкус, плотность и максимально раскрывая вкусовые дескрипторы кофе
• Визуализация напитков, как в профессиональных кофемашинах (плотность, размер, цвет крема)
• Стабильно «держит» настройки Профессиональный
Быстрая профессиональная кофемолка с тонкой регулировкой помола
* Настраиваемая индивидуальная дозировка от 6 до 20 грамм для каждого напитка
•Контролируемое параметрами рецепта усилие сжатия таблетки от 10 до 30 килограмм позволяет настраивать баланс между качеством экстракции и скоростью приготовления.
•Контролируемое параметрами рецепта увеличение объема камеры после предсмачивания для возможности набухания кофейной таблетки.
•Отжим кофейной таблетки после приготовления для уменьшения сырости в контейнере отходов.
• Вертикальное расположение камеры для равномерного распределения кофейного порошка в таблетке.
• Простота снятия для промывки.
• Автоматический механический сброс излишек кофе перед закрытием группы во избежание переполнения
Стабильно высокое качество напитков, понятный, привлекательный интерфейс, надежное функционирование являются отличительными чертами этого автомата и непременно станут визитной карточкой вашего заведения. Художественный дизайн Nero, одновременно яркий и аристократичный, c дополнительными возможностями брендирования идеально подойдет и для респектабельного отеля, и для небольшого кафе, и для VIP-зоны офиса крупной компании.
В данном обзоре приняли участие суперавтоматические кофемашины российского производства, но с итальянскими комплектующими Unicum Nero и итальянского производства Rheavendors XX-OC E. Necta Colibri ES3 мы рассматривать не будем, так как на российском рынке распродаются остатки, а данный кофейный аппарат снят с производства.
Unicum Nero — 102 тысячи рублей.
Суперавтоматическая кофемашина Nero производится с 2012 года и привлекает к себе внимание наличием сенсорного экрана. Вес кофемашины около 50 кг, размеры ВхШхГ: 830×380×476. Относительно своего собрата Rheavendors ( 555×300×455 )кофемашина достаточно громоздкая.
Внешний вид Unicum Nero Espresso:
Сзади: кнопка включения, предохранители, трубки подключения к воде либо от водопровода либо от отдельностоящей емкости с водой.
Спереди: информацонный дисплей, сенсорная панель, на которой можно выбрать один из 10 напитков. Все напитки подписаны, эксклюзивный напиток настроить не ппредставляется возможным, хотя меню настройки это позволяет.
Сверху: контейнер с зерном
По бокам: ручки для переноса автомата, ручки маловаты для веса автомата, не очень удобно.
Кофемомолка, которая перемалывает зерна из контейнера. Качество помола регулируется от очень крупного до достаточно мелкого. Чем мельче выставлен помол, тем медленней работает кофемолка. Далее, уже перемолотый кофе поступает в дозатор. На дозаторе есть регулировка количества кофе, который поступит в итоге в заварочное устройство. В заварочное устройство может поместиться до 9 грамм кофе (если кофе очень темной обжарки, то для регулировки вкуса либо увеличивают помол, либо снижают количество кофе), этого вполне достаточно для получения эспрессо — базового напитка из которого уже получают все остальные напитки. Контейнеры для загружки ингредиентов подписанны. Удобство загрузки ингредиентов обеспечивается поднимающейся крышкой автмоата. Чуть ниже миксеры, в которых ингредиенты смешиваются с водой и поплавок для предотвращения переполнения емкости с жидкими отходами. Слева от него емкость для жмыха.
Контейнеров для ингредиентов 4 шт: кофе зерновой, сливки сухие, шоколад порошковый, капучино французская ваниль.
Отдельно стоит упомянуть капучино «французская ваниль». С одной стороны напиток Vanilla вкусный, в зависимости, конечно, от производителя, но я предпочитаю добавлять натуральные сиропы, например Botanika в хороший зерновой капучино. Французская ваниль в автомате Unicum Nero никакого отношения к зерновому кофе не имеет, так как готовится из одного порошка 3 в 1 на основе растворимого кофе. Потому, по моему мнению напиток по большому счету бесполезный, так как лишний контейнер увеличивает автомат в размерах, да и многие предпочитают капучино ореховый. Можно иметь целую линейку сиропов, в том числе: банан, кокос, орех, корица и прочие.
4 кнопки управления тест промывка техник оператор. разъем USB для снятия аудита и изменения файла конфигурации.
Системой безналичной оплаты NFC, RFID
Когда напиток наливается — на дисплее отображается процент выполнения операции, а окно выдачи подсвечивается красным цветом.
Rheavendors XX-OC E — 105 тысяч рублей. (стоимость колеблется в зависимости от евро)
Чистокровный итальянец. Если поставщика попросить — он подключит насос к кофемашине, иначе насос придет отдельно, подключается все достаточно просто, но занимает минут 20−30, если делать первый раз. XX-OC E самая компактная модель (Размер ВхШхГ 555×300×455) в линейке компании Rheavendors из кофемашин работающих на зерновом кофе.
Сзади: кнопка включения, трубка для подключения к водопроводу или шланг для подключения к емкости с водой.
Спереди: Однострочный дисплей, 8 программируемых кнопок, отсек для выдачи напитка.
Контейнер с зерном спрятан внутрь и сверху не торчит.
Основные отличия Rheavendors XX-OC E от Unicum Nero:
— отсутствие у итальянской кофемашины сенсорного дисплея
— приготовление 8ми напитков, вместо 10.
— отсутствие контейнера ванильного капучино, но как было написано выше, это к лучшему, автомат меньше в размерах, можно приобрести целую линейку сиропов и добавлять их в капучино на основе зернового кофе.
— отсутствие дозатора кофе, дозировка расчитывается вращением кофемолки по времени подачи электричества на мотор кофемолки.
Так же в XX-OC E нельзя поставить модем, статистику можно считывать вручную, нарастающим итогом, без приобретения дополнительных устройств.
В целом, конструкция XX-OC проще. При обслуживании добраться до большинства элементов тоже проще. Принцип работы кофемашин одинаковый, приготавливаемый напиток примерно одного уровня
Дополнительно автомат можно укомплектовать:
Что же касается надежности, то у Rheavendors, элементов, которые могут сломаться меньше, так как сам аппарат значительно проще, нежели чем Unicum Nero. Но в общем и целом на статистику поломок это влияет не очень сильно, то есть нельзя сказать, что Unicum Nero ломается в разы больше, чем Rheavendors XX-OC E.
Если вам нравятся броское оборудование и ваш бюджет ограничен, то ваш выбор это Unicum Nero, если вам нравится простота и вы ограничены в размерах помещения, то ваш выбор это Rheavendors XX-OC E.
Кофемашина UNICUM NERO ESPRESSO - это полностью автоматическая кофемашина предназначенная для приготовления эспрессо, капучино и других кофейных напитков из натурального кофейного зерна и растворимых ингредиентов (сухие сливки, шоколад, растворимый чай и др.). Nero Espresso успешно используется в кафе, барах, ресторанах Ho.Re.Ca. уделяющих большое внимание качеству кофе и сервису обслуживания посетителей.
Unicum Nero Espresso - это современная, стильная и при этом надежная и высокотехнологичная кофемашина. Этот автомат создан с использованием технологии ICT, отвечающей за превосходное качество напитков. Настоящий зерновой эспрессо одним нажатием копки – это Nero Espresso.
Внешний вид и дизайнерские решения
Технологии и инновации
В кофемашине Unicum Nero Espresso применяются самые современные технологии и решения.
Характеристики и особенности
Гарантия – 12 месяцев
Просмотров 101
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
