Содержание:
Истинные поклонники кофейного напитка убеждены для того чтобы вкус кофе раскрылся в полной мере, его нужно готовить в соответствии со всеми правилами, а подавать, используя только специальные кофейные сервизы.
Кофе является любимым напитком во всем мире. Чтобы употребление этого прекрасного напитка было в удовольствие, необходимо иметь кофейный сервиз. Его использование сделает краше будни и праздники. Также он пригодится во время прихода гостей.
Что включает кофейный сервиз? Классический набор состоит из таких предметов, как:
Желательно выбирать наборы со шкатулкой, предназначенной для цельных или молотых зерен. Они будут излучать приятный аромат, делая процедуру распития напитка незабываемой. В зависимости от вида набор может включать меньше или больше элементов. Но этот перечень посуды будет подходящим для проведения различных торжеств.
Чем кофейник отличается от чайника? Носик на кофейнике находится высоко, чтобы туда не проникал осадок со дна. У шоколадницы не имеет значения, где он будет располагаться. Шоколад перед разливкой размешивают, поэтому на крышках есть отверстие для ложечки. Есть кофейники без носика, но в них присутствует сливное отверстие. У старинных образцов по носику определяли производство: в английских у посуды есть эта деталь, а в европейских – присутствуют сливные отверстия. В сравнении с чайниками кофейники обладают вытянутым корпусом и длинным носиком.
Какие преимущества имеет такая посуда? Она отличается доступной стоимостью, хотя по внешнему виду такие изделия не хуже фарфоровых. Кофейный сервиз на 6 персон является классическим, но выпускаются и другие их типы.
При покупке необходимо проверить качество материала. Нужно лишь постучать по предмету карандашом. Если эхо звонкое, то дефектов нет. Такой набор можно покупать смело. Если же звук глухой, то могут быть внутренние и внешние недостатки.
Из этого материала тоже можно выбрать кофейный сервиз на 6 персон. Фарфор является привлекательным материалом. Чашечки из него невесомые, тонкие и изящные. Материал отлично сохраняет тепло, слабо нагревается, поэтому человек не обжигается.
При выборе нужно проверить качество материала. Посуда должна быть гладкой, без трещин и шероховатостей. С постукиванием появляется мелодичный звон. Востребован кофейный сервиз на 6 персон (фарфор, Япония) Narumi, который прекрасно подойдет для праздников и повседневности. Известна посуда чешского производителя Leander. Ценится немецкий сервиз «Мадонна». В наборах есть вся необходимая посуда, чтобы распитие напитка было приятным.
Благородно выглядит серебряный кофейный сервиз. Такие наборы имеют привлекательный вид, к тому же они долговечны, практичны, просты в уходе. Минусом изделия является высокая цена. Но купить одну чашку с блюдцем вполне можно.
При выборе сервиза надо ознакомиться с составом материала, проверять наличие двойных стенок. Второе свойство позволяет не обжигать руки. Прекрасный выбор – сервиз из нержавеющей стали, который покрыт серебром. Покупка будет более дешевой, но вид изделий будет привлекательный.
Кофейный сервиз из керамики считается достаточно практичным. Хоть многие наборы не имеют изящности, которая есть в серебряной или фарфоровой посуде. Но преимуществом является практичность, поэтому наборы подходят для разных случаев.
Керамические наборы имеют различные дизайны, поэтому у покупателей есть возможность подобрать посуду в соответствии с интерьером кухни или гостиной. При покупке следует учитывать качество. На ободках изделий не должно быть глазури, поскольку это является подтверждением применения некачественной основы.
Цена простых наборов находится в пределах 2500–3000 рублей. Фарфоровые изделия стоят дороже в 2-3 раза. Гораздо выше цена у серебряных сервизов. На стоимость влияет количество предметов. У каждого производителя она может быть разной.
Посуда выпускается в нескольких стилистических решениях. Обычно используются классический стиль или авангард. В первом применяются спокойные тона и лаконичные формы. Сервизы в авангардном стиле отлично подойдут любителям всего оригинального, яркого. На посуде могут быть разные рисунки.
Прежде чем приобрести сервиз, следует определить, подходит ли он по материалу, дизайну и оформлению. Ведь набор должен быть эстетичным. Подходящая посуда будет радовать при каждом употреблении кофе.
Аромат кофе – это чарующий запах, жить без которого не способны миллионы жителей нашей планеты. Этот напиток удивительно гармонично и прочно вошел в нашу жизнь, что представить теплые дружеские вечера или семейные встречи без него сложно. Истинные поклонники кофейного напитка убеждены — для того чтобы вкус кофе раскрылся в полной мере, его нужно готовить в соответствии со всеми правилами, а подавать, используя только специальные кофейные сервизы.
Существует несколько видов кофейных сервизов по материалу изготовления. Каждый из них имеет преимущества и недостатки.
Чтобы проверить его качество, тоже необходимо постучать по любому предмету из сервиза, но звук должен быть легким и нежным.
Кофейные сервизы чаще покупают в подарок, чем для себя, но это не упрощает проблему выбора и необходимость изучения ассортимента.
Наборы посуды для сервировки кофе подразделяют по комплектации, размерам чашек, материалу изготовления, дизайнерскому стилю и декору. Любители кофейных церемоний редко обходятся одним сервизом, так как для разных способов приготовления требуется различная посуда. Эта инструкция с обзором моделей и дельными рекомендациями поможет сделать покупку, не допуская ошибок.
В этой публикации:
Кофейные наборы столовой посуды бывают универсальными и узкого назначения. Первые можно использовать для разных видов кофе, а вторые могут не подойти для некоторых рецептов.
Стандартные кофейные чашки объемом от 50 до 150 мл подходят для кофе, приготовленного в кофейнике, кофемашине, электрической кофеварке, френч-прессе. Объем зависит от предпочитаемой крепости, привычки добавлять молоко и сливки.
Традиционно в кофейный сервиз на шесть персон включают:
Часто в наборе есть и другие предметы сервировки:
Размеры чашек и включаемые в состав дополнительные предметы зависят от назначения сервиза. К примеру, комплектация набора для кофе по-восточному отличается от комплекта, предназначенного для капучино или американо.
Этот момент важно учитывать, выбирая посуду в подарок. Современные производители давно ушли от ограниченной комплектации, стараясь удовлетворить спрос всех потребителей.
Основные предметы кофейного сервиза для кофе, приготавливаемого в турке, все те же: чашки с блюдцами. Размер чашки в этом случае не превышает 60 мл. Форма напоминает маленький цилиндр или округлую кружку. Подробно о чашках для кофе по-турецки мы рассказывали, читайте тут.
Традиционно кофейные наборы на Востоке делают из тонкого фарфора, богато декорируют, расписывают золотом и украшают лепниной. Также можно выбрать более дешевые сервизы из керамики или фаянса.
В таком сервизе не всегда можно встретить блюда для тортов и молочники. Сахарницы чаще всего включают, но не для рассыпного, а для кускового сахара. Но нередко чашки продаются просто наборами по 2, 6 или 12 штук.
Такая комплектация обусловлена тем, что кофе по-турецки варят в турке, следовательно, кофейник здесь лишний. Сахар, как правило, добавляют еще на этапе приготовления. А сладостей подают много, одного блюда все равно мало.
Но зато есть сервизы, в которые входят турки для приготовления кофе по-восточному. Если турка медная или латунная, чашки дополняют такими же подстаканниками, а иногда и крышками. Если за основу взята керамика, то все предметы декорируют в одном стиле. В некоторых случаях в наборах есть стаканы для холодной воды и подносы.
Какой должна быть чашка для эспрессо, мы уже тоже подробно рассказывали тут. Главная отличительная особенность – яйцевидное углубление на дне, необходимое для сохранения кремовой пенки. Второй важный момент – утолщенный корпус, хорошо сохраняющий тепло.
Объем чашки – 40-60 мл для классического эспрессо или до 80 мл, если планируется добавлять молоко или воду (американо). Истинные ценители пьют эспрессо только из белой посуды.
Кофейники в набор для эспрессо не включают, так как необходимости в нем нет. Такой кофе готовят в кофе-машине и разу наливают в чашку. Молочники, сахарницы, ложечки и десертные тарелки могут входить в комплектацию.
В этом сегменте большой выбор кофейных чашек разных форм, объемов и дизайнов. Здесь не только классические круглые, но и стильные квадратные чашки. Блюдца тоже сложно как-то классифицировать. Они могут быть фигурными, с выемками, асимметричными, с высокими бортиками.
В первую очередь лучше ориентироваться на размер чашки – классический объем капучино 120 мл. Но сегодня в моде более пышная молочная пена, поэтому можно выбрать посуду 170 мл. Если планируете готовить и другие кофейные коктейли, выбирайте еще больше. Например, для латте не будет много и кружки объемом 300 мл.
Идеальный материал – толстостенная керамика или стеклокерамика. Классический цвет – чисто белый, не мешающий наслаждаться красотой кофе.
Посуда для кофе – это не только классические чашки, но и оригинальные стаканы. Новый тренд появился благодаря изобретению термостойкого стекла. В прозрачной посуде подают слоеные кофейные напитки и эспрессо с пенкой. Только не путайте кофейные стаканчики с армудами – восточной посудой для чая.
Маленькие кофейные стаканы для эспрессо имеют яйцевидную форму дна и слегка расширенные стенки. Объем – 30-50 мл. В прозрачной посуде хорошо видна пенка «крема». Продаются наборами по 6 штук без блюдец или с блюдцами.
Высокие стаканы предназначены для латте и других коктейлей. Их объем составляет 300-450 мл. Наиболее интересны стаканы с двойными стенками. Они не только необычны в сервировке, но и практичны:
Бокалы для ирландского кофе дополнены ручками и ножками. Продаются, как правило, без дополнительных предметов.
Выбирая кофейный сервиз, важно обращать внимание не только на предметы в составе, но и на материал изготовления. Чаще именно этот фактор играет решающую роль. Традиционно чайную и кофейную столовую посуду изготавливают из материалов керамической группы: фарфора, керамики, фаянса.
Фарфор – наиболее дорогой материал, отличающийся легкостью, прочностью, высокими теплоемкими свойствами. Для производства используют лучшие сорта глины. Для прочности и красоты добавляют другое сырье. Самый ценный и прочный костяной фарфор, в составе которого 50% костяной муки.
Изделия подвергают многократному обжигу, что делает их устойчивыми к высоким температурам. Фарфоровые кофейные сервизы богато расписывают, декорируют лепниной, перфорацией, фигурными элементами. Самая прочная роспись – подглазурная, ее наносят до глазурования.
Европейский фарфор легкий и тонкий, просвечивает на свету. Китайский – толстый, больше похож на керамику. Будьте внимательны при покупке наборов для кофе в интернет-магазинах.
Керамика – более толстый и даже немного грубоватый материал на основе глины. Посуда из керамики толстенная, хорошо сохраняет тепло. Керамические изделия обязательно подвергают обжигу и покрывают глазурью. Глазурь может быть белой, коричневой, цветной. Для декора также используют роспись, лепнину.
Керамические кофейные сервизы представлены в очень широком ассортименте. Это и чисто белые наборы для эспрессо, и гончарные сервизы с турками для кофе по-восточному натуральной коричневой гаммы, и универсальные чайно-кофейные чашки с блюдцами ярких цветов.
Фаянсовые кофейные сервизы были популярны в советские времена, когда фарфор был не доступен простым гражданам. От фарфора фаянс отличается пористой структурой. По причине чего на изделиях со временем появляется мелкая сеточка трещинок, а посуда легко разбивается даже при незначительных ударах.
Но качественный фаянс последнего поколения более прочный за счет модифицирующих добавок. Посуду красиво расписывают, украшают цветной глазурью, объемными элементами декора.
Стеклокерамика – относительно новый материал, сочетающий прочность фарфора и практичность стекла. Стеклокерамическую посуду можно мыть в посудомоечной машине и ставить в микроволновую печь.
По виду сервизы из стеклокерамики похожи на керамические. Они бывают белыми и черными, поверхность гладкая или волнистая. Идеальны на каждый день. Чаше всего в продаже встречаются стеклокерамические наборы чашек для эспрессо и капучино. Белый сервиз легко вписать в набор уже имеющейся дома столовой посуды.
Предлагаем оценить красоту и функциональность нескольких наборов, выбраненных нам в онлайн-магазинах.
Типичный представитель вечной классики – фарфоровый кофейный сервиз из 15 предметов на 6 персон. В комплекте 6 чашек с блюдцами, кофейник, молочник, сахарница. Изюминка – квадратная форма. Производитель: Leander, Чехия, серия «Бьянка» с характерной серебряной полосой. В этой же серии производитель выпускает другую столовую посуду.
Набор для кофе с туркой «Ностальгия» включает 4 чашки объемом 0,2 л с блюдцами. Объем джезвы – 0,7 л. Материал – глазурованная керамика.
Кофейный сервиз Rocaille в стиле Рококо на 6 персон. В комплект дополнительно входят 6 десертных тарелок. Материал: твердый фарфор. Производство: Германия, KPM Berlin.
Кофейный набор Chinelli подойдет любителям настоящей роскоши. В комплекте белые керамические чашки, латунные блюдца и подстаканники, кофейные ложечки из стали, сахарница из латуни. Продается в красивой подарочной коробке.
Выбирая кофейный сервиз для офиса, ориентируйтесь на специфику работы компании. В большинстве случаев работает то же правило, что и для общественного питания – универсальные белые чашки с гладкой поверхностью. Объем – 150-170 мл, чтобы не только кофе, но чай подать.
За простой посудой без декора проще ухаживать. А традиционный белый цвет не оставляет шанса вымыть чашки плохо – любые огрехи видны. Гости будут уверены, что им подали кофе в чистой посуде. Если хочется оригинальности, выбирайте стильные черные наборы.
Что касается материалов, то для частой эксплуатации идеально подойдет прочная стеклокерамика. При необходимости такую кружку можно поставить в микроволновку. Прозрачное стекло – не лучший выбор, его сложно мыть, а на поверхности при неправильной сушке остаются пятна.
Купить кофейный сервиз можно в интернет-магазинах или в обычных торговых сетях. Цены доступны, выбор огромен, есть чем порадовать себя и близких.
Просмотров 67
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
