Рейтинг лучших молотого кофе - лучший молотый кофе по версии контрольной закупки и росконтроль

15.09.2022
4
0

Содержание:

Отличный производитель кофе, после паулинга, лаваззы, жардина, черной карты всего что продается в магнитах да пятерочках просто великолепный кофе, отличается даже фактурой, без включений мусора и пыли.

Рейтинг лучших молотого кофе

Рейтинг молотого кофе это список ТОП10 лучших моделей 2022 года, основанный на отзывах пользователей и специалистов.
В нашем рейтинге мы собрали молотый кофе от производителей: MR. VIET, HEAVY COFFEE ROASTERS, Dallmayr, Samba Cafe Brasil, Julius Meinl, Veronese, Cambogica, Carte Noire, Egoiste, Woseba, Lavazza, Kurukahveci Mehmet Efendi, Compagnia Dell` Arabica, Lebo, Movenpick, Coffesso, Jardin, Paulig, Barista, STARBUCKS, Tchibo, .
В нашей статье вы сможете ознакомиться с характеристиками и ценами на каждую модель. Сравните цены и качество молотого кофе и сделайте свой выбор!

ТОП10 молотого кофе

  • 10. Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки
  • 9. Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya "AA" Washed
  • 8. Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка
  • 7. Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack
  • 6. Кофе молотый Cambogica Original Coffee
  • 5. Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный
  • 4. Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch
  • 3. Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка
  • 2. Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso
  • 1. Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г

10. Молотый кофе Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки

Молотый кофе Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки имеет рейтинг 4.6 по 13 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки

Комментарий:

Лучший кофе по этой цене, завариваю сразу в кружке.

Чудный аромат и мельчайший помол. Мой любимый кофе. Я не варю его,а просто завариваю крутым кипятком. Через три минутки можно наслаждаться. При нынешнем темпе жизни-самое то. Такой способ заварки молотого кофе называется "по-польски"

Нет никаких недостатков!

Комментарий:

Рекомендую попробовать такой способ заварки.))

Характеристики Кофе молотый LEBO Принц Лебо для турки:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Обжарка средняя
Помол тонкий
Упаковка мягкая

9. Молотый кофе Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya "AA" Washed

Молотый кофе Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya "AA" Washed имеет рейтинг 4.7 по 6 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya "AA" Washed, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya

Комментарий:

Приятный вкус, но не более.

Крепкий, не горький, не кислый. Заваривается прямо в чашке, с хорошей пеной. Сильный яркий аромат.

Комментарий:

Бодрит и прогоняет сон. Надолго.

Отличный яркий вкус. Купил для самозарядных капсул Дольче-густо. Очень понравился, почти как оригинал. Намного лучше паулинга или лаваззы которые с непонятными включениями в кофе и мутным осадком.

Комментарий:

Отличный производитель кофе, после паулинга, лаваззы, жардина, черной карты (всего что продается в магнитах да пятерочках) просто великолепный кофе, отличается даже фактурой, без включений мусора и пыли. Очень насыщенный цвет и вкус.

Характеристики Кофе молотый Compagnia Dell` Arabica Kenya "AA" Washed:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Обжарка средняя
Помол тонкий
Для приготовления американо, эспрессо
Страна происхождения Кения
Упаковка вакуумная
Питательная и энергетическая ценность
Энергетическая ценность в 100 г 200.6 ккал
Белки в 100 г 13.9 г
Жиры в 100 г 14.4 г
Углеводы в 100 г 4.1 г
Состав 100% арабика
Дополнительно
Срок годности 24 мес.

8. Молотый кофе Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка

Молотый кофе Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка имеет рейтинг 4.7 по 34 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка

Мягкий, не кислый

Цена намного выше чем в Турции, в разы выше

Комментарий:

Отличный кофе для варки в турке! Помол мелкий именно для этого способа приготовления! Вкусный, насыщенный.

Отличный крепкий кофе, выращенный в Бразилии.

Очень мелкий помол, плох для использования в кофемашине. Предназначен для турки.

Комментарий:

Вкус отличный! Настоящий турецкий кофе!

Отличный кофе. Аромат и вкус на уровне. Для приготовления в турке.

Комментарий:

Понятно, что в Турции он на порядок дешевле. Был в октябре в Стамбуле, 100г пакетик можно взять за 7-8 лир (90 рублей), 250 г за 270 рублей, 500г за 400)

Характеристики Кофе молотый Kurukahveci Mehmet Efendi жестяная банка:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Обжарка средняя
Помол тонкий
Для приготовления кофе по-турецки
Упаковка жестяная банка

7. Молотый кофе Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack

Молотый кофе Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack имеет рейтинг 4.8 по 13 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack

Вкус Аромат Качество

Комментарий:

Очень вкусный! Насыщенный, мягкий вкус. Превосходный аромат. Очень достойно исполнен. Без акции не всегда приемлема цена. Тем не менее лучше доплатить за качество и наслаждаться утром ароматным кофе.

Мягкий вкус, без горечи.

Хороший вкус, варим и наслаждаемся всей семьёй

Характеристики Кофе молотый Egoiste Velvet Ground Pack:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Обжарка средняя
Помол средний
Для приготовления американо, эспрессо
Страна происхождения Эфиопия
Упаковка вакуумная
Питательная и энергетическая ценность
Состав арабика 100%
Дополнительно
Срок годности 24 мес.

6. Молотый кофе Кофе молотый Cambogica Original Coffee

Молотый кофе Кофе молотый Cambogica Original Coffee имеет рейтинг 4.8 по 6 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Cambogica Original Coffee, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Cambogica Original Coffee

Какой-то нереальный вкус. Я в восторге! Очень мягкий кофе.

Очень вкусный, ароматный кофе. Идеален для употребления без сахара и молока! Не гочит

Очень вкусный кофе, в меру терпкий, с прекрасным ароматом. Один из лучших кофе из тех, что я пробовала

Комментарий:

Заказала повторно. Кофе достойный.

Характеристики Кофе молотый Cambogica Original Coffee:

Общие характеристики
Вид зерен смесь арабики и робусты
Обжарка темная
Помол средний
Упаковка мягкая
Питательная и энергетическая ценность
Состав арабика 80%, робуста 20%

5. Молотый кофе Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный

Молотый кофе Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный имеет рейтинг 4.8 по 6 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный

Сам по себе кофе на вкус неплох, хотя и не шедевр. Ароматизатор - достаточно выраженный, чтобы давать вкус кофе, но не кричащий, чтобы перебивать всё.

Комментарий:

Я обычно такой кофе завариваю напополам с кофе без добавок. Вкус не портится, ароматизированности хватает. На мой взгляд, такой кофе - отличная замена сиропам и другим вкусовым добавкам. Если кто берёт для таких целей - попробуйте обязательно.

Вкусный кофе, очень понравился

Цена, однородная прожарка, Мягкий, ароматный вкус. Картонная упаковка.

Есть небольшая кислинка, чувствуется искусственный ароматизатор.

Характеристики Кофе молотый Veronese Irish Cream ароматизированный:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Ароматизированный да
Упаковка картонная пачка
Питательная и энергетическая ценность
Энергетическая ценность в 100 г 220 ккал
Белки в 100 г 14 г
Жиры в 100 г 14.5 г
Углеводы в 100 г 4 г
Состав натуральный обжаренный молотый кофе (сорт Арабика), ароматизатор Ирландский крем

4. Молотый кофе Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch

Молотый кофе Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch имеет рейтинг 4.8 по 12 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch

Комментарий:

Вкусный и ароматный кофе. Пачку открываешь и не удержишься - такой аромат. По акции в магните выгодно, а так - дорого. Пробовал заваривать в чашке и варил в турке, получилось вкусно там и там. Кофе средней обжарки, не горчит, даже если вскипятнешь в турке. Я доволен.

Комментарий:

Люблю данный кофе в первую очередь из-за приличной крепости. Он является смесью из арабики и робусты, но на упаковке и официальном сайте нет информации в каком соотношении, в интернете же я нашел, что данный кофе из 80% арабики и 20% робусты. Если бы не эта информация, то я бы подумал, что робусты больше, ибо он более крепкий, чем например смесь 60 на 40 от Lavazza. Обжарка средняя, помол средний. Вкус приятный, мягкий, без лишней кислинки и горечи, насыщенный, но при этом не выдающийся аромат. Учитывая цену за которую можно найти этот кофе (170р за 250гр в Метро по акции), он для меня среди фаворитов по сочетанию цена-качество.

Удобная упаковка, хороший помол для кофеварки

Слишком дорого для просто обычного вкуса

Характеристики Кофе молотый Julius Meinl Buonaroma Aromatisch:

Общие характеристики
Вид зерен смесь арабики и робусты
Обжарка средняя
Помол средний
Упаковка вакуумная
Дополнительно
Срок годности 18 мес.

3. Молотый кофе Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка

Молотый кофе Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка имеет рейтинг 5.0 по 7 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка

Комментарий:

Насыщенный вкус, аромат, легкость в приготовлении

Комментарий:

Слышала, что этот кофе можно заварить просто в кружке, поэтому решила попробовать! Когда открыла упаковку, 30 минут только наслаждалась ароматом, нереальный! Ну и заварила в кружке. Помол идеальный для этого способа. 4 мин настоялся и получился очень насыщенный кофе! спасибо немцам, не подвели! 100 % Арабика

Не кислый, не горький. Очень вкусный и ароматный. Хорошо бодрит. Варю в турке.

Характеристики Кофе молотый Dallmayr Prodomo вакуумная упаковка:

Общие характеристики
Вид зерен арабика
Обжарка средняя
Помол средний
Упаковка вакуумная

2. Молотый кофе Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso

Молотый кофе Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso имеет рейтинг 5.0 по 14 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso

Свежайший кофе и стильной упаковке! Кстати, удобный замок и упаковка не нарушается. Аромат по всему дому. С удовольствием возьму ещё!

Отличный вариант для офиса. Заказали оба сорта попробовать -оба зашли . Мы пьём много ,поэтому нужен хороший вариант цена/качество -этот подходит .

Комментарий:

Насыщенный вкус, удобная упаковка, оптимальный помол, свежая обжарка.

Комментарий:

Отличный кофе! Хочу заказать ещё на подарок друзьям - таким же любителям кофе как я)

Характеристики Кофе молотый Heavy Coffee Roasters Espresso:

Общие характеристики
Вид зерен смесь арабики и робусты
Обжарка средняя
Упаковка мягкая
Питательная и энергетическая ценность
Состав 80% арабика, 20% робуста

1. Молотый кофе Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г

Молотый кофе Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г имеет рейтинг 5.0 по 17 отзывам пользователей.

Предлагаем Вам ознакомиться с плюсами и минусами молотого кофе Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г, о которых писали пользователи в своих отзывах.

Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г

Комментарий:

Кофе бодрящий, сразу чувствуется натуральный, очень насыщенный вкус. Упаковка красивая.

Комментарий:

Кофе на самом деле очень вкусный)) Давно такого не пил. В магазинах сейчас редко встретишь что-то подобное

Комментарий:

Очень вкусный кофе, немного горчит, очень удобный фин, правда, очень медленно фильтрует

Характеристики Кофе молотый Mr.Viet Real strong original набор с фином 250 г:

Лучший молотый кофе по версии Контрольной закупки и Росконтроль

Рейтинг лучших молотого кофе - лучший молотый кофе по версии контрольной закупки и росконтроль - фото 10

Чтобы каждое утро начиналось с удовольствием, рекомендуем присмотреться к молотому кофе. При этом важно знать особенности выбора, существующие сорта и правильную технологию приготовления напитка. Обо всем этом пойдет речь в нашей статье. К тому же, мы подготовили для вас рейтинг лучших торговых марок молотого кофе от проверенных производителей, основанный на независимых исследованиях «Контрольной закупки» и «Росконтроль». Читайте ниже!

Рейтинг лучших марок молотого кофе 2022 года

Tasty Coffee Бариста – выбор Tehcovet.Ru

Бариста

Эспрессо-смесь от российского обжарщика из Ижевска Tasty Coffee: 100% арабики — 60% Бразилии Суль-де-Минас натуральной обработки, 20% мытой Гватемалы Фэнси и 20% мытой Эфиопии Оромия. Компания обжаривает кофе исключительно под заказ, поэтому он сохраняется свои вкусоароматические свойства по-максимуму. Молотая смесь Бариста обладает ярким вкусом, в букете которого молочный шоколад и цветочный мед.

Сорт зерен 100% арабики
Страна произрастания Бразилия, Гватемала, Эфиопия
Средняя цена за 250 г, руб. 590
Найти в магазине Яндекс.Маркет
  • яркие ноты,
  • свежая обжарка,
  • смесь арабики из разных стран,
  • хорошо раскрывается в эспрессо-кофемашинах, турках и гейзерных кофеварках
  • не обнаружено

«Гамма» от 62 Coffee Bar – эксклюзив

Gamma Coffee

Молотый кофе Gamma от премиум кофейни 62 Coffee Bar из Краснодара. Заведение продает в розницу и одновременно радует посетителей великолепным вкусом своих напитков. Продукция сертифицирована и поставляется напрямую от производителя.

Данный кофе состоит из 100% арабики бразильских и колумбийских зерен натуральной и мытой обработки. В нем сочетаются в средней степени сладость, кислотность, горечь и тело. По вкусу — ореховый и темный шоколад, сладкое фруктовое послевкусие. Данный вариант подойдет для тех, кто хочет готовить во френч-прессе, турке или кофемашине капельного типа и наслаждаться вкусным, качественным и сбалансированным кофейным напитком.

Компания может отправить любое количество молотого кофе в любой уголок России. Доставка по Краснодару бесплатна, а в другие регионы — согласно тарифам транспортной компании.

Сорт зерен 100% арабика
Страна произрастания Бразилия, Колумбия
Средняя цена за 250 г, руб. 450
  • поставляется из Бразилии и Колумбии
  • сбалансированный необычный вкус
  • можно заказать любой вес
  • доставка в любое место России
  • всегда свежий
  • экологичный и натуральный
  • лучший в соотношении цена/качество
  • продается только в нескольких местах, так как редкий товар

Кофе Davidoff – лучший, по мнению «Росконтроль»

Davidoff

Эта торговая марка собрала наивысшие показатели по критериям натуральности, безопасности и качества, тем самым заняла почетное первое место в независимом рейтинге «Росконтроль».

Микробиологические, физические и химические показатели в норме. Содержания пестицидов, ГМО, тяжелых металлов и канцерогенов не обнаружено. Незаявленных ингредиентов и посторонних пищевых добавок также не выявлено. Массовая доля кофеина — 1,08%. По всем критериям продукт соответствует требованиям ГОСТ 32775-2014.

Маркировка у производителя достоверная, так что можете смело опираться на указанную информацию о составе и пищевой ценности. Текстура – суховатая, рассыпчатая, что правильно и характерно для молотого кофе. Сорт кофе – 100% Арабика.

Стоит отметить также упаковку товара. Продукт запечатан в два слоя – фольгированный вакуум и картонная коробка сверху. При чем, коробка выглядит настолько презентабельно, что этот кофе мог бы стать отличной идеей для подарка.

Сорт зерен арабика
Страна произрастания Южная Америка
Средняя цена за 250 г, руб. 557
  • мягкий и насыщенный вкус
  • яркий аромат
  • средняя крепость
  • без горечи
  • сорт Арабика 100%
  • соответствует ГОСТ
  • относительно высокая цена

Dallmayr prodomo – натуральный кофе из 100% Арабики

Dallmayr prodomo

Молотый кофе этой торговой марки стал главным конкурентом «Davidoff». У него такие же высокие показатели и лучшая оценка по результатам дегустации.

Аромат напитка средней интенсивности, без признаков горечи и терпкости. На вкус ощущается легкая кислинка, несмотря на то что кофе состоит полностью из Арабики. Для данного сорта не свойственен кисловатый привкус. Скорее всего, на это повлияла особая технология обжарки зерен. Также производитель указал на долгое послевкусие. Факт также был подтверждён в ходе дегустационного исследования.

Упаковка надежная и герметичная. Кофе «спрятан» за несколькими слоями фольги и полиэтилена, что минимизирует риск попадания влаги и прямых солнечных лучей. Граммовка достаточно большая – 500 грамм продукта на одну пачку. Помол кофе средний, идеально подойдет для приготовления в турке.

Производство – Германия. Но, несмотря на это, торговая марка Dallmayr prodomo полностью соответствует российским стандартам производства и регламенту безопасности.

Сорт зерен арабика
Страна произрастания Южная Америка
Средняя цена за 500 г, руб. 1100
  • долгое послевкусие
  • соответствие российским стандартам
  • герметичная упаковка
  • средний помол
  • не ощущается терпкость и горечь
  • относительно высокая цена
  • ощущается кислинка

Жокей – победитель «Контрольной закупки»

Жокей

Лабораторное исследование телепередачи проводилось по основному критерию – количеству экстрактивных веществ. Это важный показатель при оценке качества молотого кофе. Чем выше этот показатель, тем более натуральное и качественное сырье использовалось при производстве. Это также значит, что напиток будет иметь яркий и насыщенный вкус. Наибольшая массовая доля экстрактивных веществ в 26,4% содержалась именно в молотом кофе торговой марки «Жокей». Именно поэтому он был признан лучшим среди всех участников рейтинга «Контрольная закупка».

На этапе дегустации члены народного жюри отметили, что вкус у этого напитка бодрящий и освежающий, он будет отлично сочетаться со сливками.

Если обращаться к составу, то «Жокей» — это традиционная смесь Арабики и Робусты со средней степенью обжарки и помола. Кофе отлично подойдет для приготовления в турке, чашке и френч-прессе. Также подойдет для использования в кофеварке, в том числе рожковой.

Сорт зерен смесь арабики и робусты
Страна произрастания Бразилия, Уганда, Индия
Средняя цена за 250 г, руб. 400
  • низкая стоимость
  • приятный вкус и аромат
  • несколько способов приготовления
  • высокое содержание экстрактивных веществ
  • смесь Арабики и Робусты
  • не обнаружено

Lavazza Oro – идеальное соотношение цены и качества

Lavazza Oro

Молотый кофе высшего сорта от ТМ «Lavazza» — выбор многих покупателей. Бренд широко распространен в России и пользуется большим спросом. Это весьма оправдано, потому что их продукция натуральная, качественная и безопасная.
У товара хорошие органолептические свойства, а также физико-химические и микробиологические показатели. Не выявлено ГМО, пестицидов и канцерогенов. Общее процентное содержание кофеина не слишком высокое – 0,91%. Маркировка полностью достоверная.

В составе Lavazza Oro только 100% молотые зерна сорта Арабика. Незаявленных компонентов в ходе исследования не обнаружилось.

Аромат яркий и кофейный, очень многогранный. Во вкусе не ощущается вязкости, горечи и кислоты. Как отмечают потребители в отзывах, этот молотый кофе плохо сочетается с молоком. Его насыщенный вкус сразу же теряется.
Степень помола средняя, поэтому этот продукт можете варить в турке, френч-прессе и капельной кофеварке.

Сорт зерен арабика
Страна произрастания Бразилия
Средняя цена за 250 г, руб. 600
  • приемлемая цена
  • богатый вкус
  • яркий аромат
  • без вредных веществ
  • соответствует ГОСТ
  • несколько способов приготовления
  • достоверная маркировка
  • не обнаружено

Egoiste – молотый кофе высшего сорта

Egoiste

Еще один достойный продукт, который может стать отличным вариантом для любимого бодрящего напитка с утра. По результатам проведенного дегустационного эксперимента бариста признали эту торговую марку лучшей по вкусовым качествам из всех представленных. Итоговая оценка – 9 из 10; это лучший результат.

Состав молотого кофе «Эгоист» — 100% Арабика средней обжарки и среднего помола, без посторонних примесей. Лабораторное исследование подтвердило, что информация о составе, да и маркировка товара в целом, достоверная. Общее процентное содержание кофеина – 1,3%.

Кофе абсолютно безопасен для употребления. Он обладает правильными физическими и химическими свойствами, не содержит злокачественных микроорганизмов. Технология производства соответствует стандарту для жареного молотого кофе ГОСТ 32775-2014.

В рамках указанного документа допускается вкрапление шелухи зерна в кофе. Однако бариста сочли это за недостаток.

Сорт зерен арабика
Страна произрастания Кения
Средняя цена за 250 г, руб. 672
  • натуральный и безопасный
  • хороший состав
  • 100% Арабика
  • без посторонних примесей
  • соответствует ГОСТ
  • отличные вкусовые качества
  • оптимально содержание кофеина
  • присутствует шелуха кофейного зерна

Paulig Classic – товар с замечаниями

Paulig, Classic

У молотого кофе этой торговой марки хорошие физико-химические и вкусовые свойства. Его аромат – это настоящая классика. Бодрящий и одновременно нежный. За это на этапе дегустации образец получил высокую оценку в 7,7 баллов из 10. Степень обжарки средняя, поэтому кофе не проявляет при заваривании особой горечи и вязкости.

Маркировка достоверная, фактов отклонения от указанной информации о составе, производстве и пищевой ценности не обнаружено. Массовая доля кофеина средняя (1,25%) и соответствует ГОСТ. В составе молотого кофе также высокое содержание экстрактивных веществ. Это говорит о высоком качестве продукта. Органолептические свойства и микробиология в норме.

Токсичные вещества содержатся в минимально допустимых количествах. Однако в ходе исследования в образце было обнаружено содержание двух пестицидов — пиперонил-бутоксида и флутриафола. Их количество незначительно, поэтому пагубного воздействия на организм от чашки выпитого кофе Paulig Classic ждать не стоит.

Сорт зерен смесь арабики и робусты
Страна произрастания Центральная Америка
ССредняя цена за 250 г, руб. 450
  • приемлемая цена
  • соответствует ГОСТ
  • большое содержание экстрактивных веществ
  • хорошие органолептические свойства
  • наличие пестицидов в составе

Bushido Red Katana – оригинальный вкус

Bushido Red Katana

Аромат «сырого» кофе очень приятный и мягкий, без резкости и горечи. Вкусовые качества очень специфические, за что товар получил всего 6 баллов на дегустационном этапе.

Производитель отметил этот вкусовой профиль, как «сладкий персик и красные ягоды». После заваривания ощущается явная кислинка, которая исчезает в доли секунды. После заметен тонкий персиковый оттенок, который дает сладость. В общем, вкусовые качества молотого кофе Bushido Red Katana очень сложные и многогранные, не каждому придутся по душе.

Состав: 100% Арабика премиум класса. Содержание кофеина относительно высокое – 1,57%. Степень обжарки средняя, а помол универсальный (подойдет для приготовления любым способом). Маркировка достоверная.

Вредных веществ по типу ГМО, токсичных веществ и пестицидов не обнаружено. Отсутствуют посторонние примеси, однако обнаружены частицы оболочек зерна. Несмотря на то, что наличие шелухи допускается даже ГОСТ, это можно отнести к недостаткам. Органолептические свойства в норме.

Сорт зерен арабика
Страна произрастания Бразилия, Колумбия
Средняя цена за 250 г, руб. 700
  • без вредных веществ
  • соответствует ГОСТ
  • качественный состав
  • натуральность и безопасность
  • необычный вкус
  • достоверная маркировка
  • присутствует шелуха кофейного зерна

Виды молотого кофе

Условно выделяют несколько классификаций молотого кофе. Среди них:

  1. По месту выращивания зерен – мексиканский, эфиопский, йеменский и бразильский;
  2. По составу – натуральный чистый и с вкусовыми добавками (ягода, коньяк, десерт);
  3. По степени прожарки – слабый, средний, сильный, а также кофе высшей степени прожарки;
  4. По степени помола – грубый, средний, мелкий, мельчайший (турецкий) и эспрессо-помол.

Но основной критерий – это, конечно же, сорт кофейного дерева, — Арабика, Робуста, Либерика, Эксцельса.

  1. Сорт Арабика (Coffea arabica) также известен как Аравийское кофейное дерево. Это самый распространенный вид молотого кофе – занимает 70% мирового рынка. Для него характерен сложный многокомпонентный аромат и нежный бархатистый вкус с легкой кислинкой. Сорт Арабика более дорогостоящий, чем Робуста.
  2. Робуста (Coffea Canephora) занимает второе место по популярности, — на этот сорт отведено около 28-29% рынка. Вид характеризируется высоким содержанием кофеина, по сравнению с другими сортами. Вкус более крепкий и вяжущий, чем у Арабики. Чаще используется для производства растворимого кофе, нежели молотого.
  3. Либерика имеет сходные вкусовые качества с Робустой. Ее практически невозможно встретить на прилавках в качестве моносорта. Чаще всего используется в смесях, чтобы придать дополнительную крепость напитку.
  4. Сорт Эксцельса распространен еще хуже, чем Либерка. Хозяйственного значения он не имеет вовсе.

Критерии выбора молотого кофе

  1. Цена. Стоимость в данном случае – прямой указатель на качество. Она колеблется от способа производства, страны выращивания зерен, сорта и стоимости импорта. Всегда стоит ориентироваться на среднюю рыночную стоимость и учитывать, что определенные сорта (в частности – чистая Арабика) всегда будет дороже Робусты или смеси нескольких сортов.
  2. Страна-производитель. Крупными производителями и лидерами на рынке экспорта молотого кофе являются следующие страны – Мексика, Индия, Бразилия и Колумбия. Также есть товары из Европы, в частности – из Италии, Австрии и Германии. Такой кофе будет несколько дороже, за счет денежно затратного производства, но вы получите более качественную обжарку. Кения, Эфиопия и Вьетнам тоже поставляют молотый кофе на мировой рынок, но получить оттуда продукцию достойного качества – дело затруднительное.
  3. Пищевые добавки. Желательно всегда покупать натуральные продукты. Ведь любая пищевая добавка – это «достижение» химической промышленности. Но если вы любитель всего «экзотического», то для себя на прилавках можете выбрать кофе с привкусом ванили, ликера Амаретто, шоколада, виски или апельсина.
  4. Степень помола. Как уже отмечалось выше, существует пять разных степеней помола. Выбирайте нужный в зависимости от любимого способа приготовления молотого кофе. Мелкий и мельчайший помол подходит для варки в турке и чашке. Для домашней кофеварки оптимальным вариантом будет средний вид. Крупные частицы твердого помола подойдут только для заваривания во френч-прессе или капельной кофеварке.
  5. Обжарка. Степень обжарки напрямую влияет на вкус, насыщенность и крепость готового напитка. Выделяют – слабую, среднюю, сильную и максимальную. Чем выше степень, тем более горький будет кофе на вкус. Это чисто субъективный критерий, так что опирайтесь только на свои вкусовые предпочтения.
  6. Упаковка. В этом плане кофе неприхотливый продукт. Его можно «спрятать» в стеклянную, но непрозрачную, жестяную и пластиковую банку, также подойдет крафтовый пакет. Последний способ расфасовки возможен только при недлительном хранении или для небольшого количества кофе. При покупке обратите внимание, чтобы тара была плотно запечатана. Недопустимы сколы, проколы и вздутия на поверхности банки. Во-первых, это нарушение герметизации, во-вторых, — в таких условиях кофе выветривается и теряет свои полезные свойства.
  7. Посторонние примеси. Некоторые недобросовестные производители стремятся сэкономить и добавляются посторонние вещества в молотый кофе. Чаще всего речь идет о цикории. При заваривании горячей водой трудно понять, что изготовитель добавил что-то «лишнее». К тому же, цикорий по вкусу очень напоминает кофе. Для проверки качества залейте купленный продукт холодной водой. Если в составе имеются примеси, они осядут ко дну посудины, а натуральный кофе «всплывет» на поверхность. Если ваши догадки подтвердились, больше не покупайте товар этой торговой марки.

Как правильно приготовить молотый кофе?

Есть три основных способа, которые позволяют приготовить кофе правильно, без привкуса горечи и терпкости, в домашних условиях.

  1. Сразу в чашке. Для начала прогрейте дно и стенки кружки. Это можно сделать, ополоснув посуду крутым кипятком. После насыпьте молотый кофе, структура которого должна быть настолько мелкой, как пыль. Заливаем горячей водой, накрываем чашку блюдцем или специальной крышкой и оставляем настаиваться. Двух-трех минут будет вполне достаточно. За это время гуща полностью осядет. В конце добавляем сахар по вкусу.
  2. С помощью френч-пресса. Этот способ самый простой и быстрый. Для начала снова ополосните посуду, в данном случае – стеклянный стакан. На объем в 0,5 л всыпаем 1-2 чайные ложки молотого кофе. Ориентируйтесь на желаемую крепость напитка. Следите, чтобы сетка внутри френч-пресса не забивалась. Совет: для этого способа наиболее оптимально использовать кофе грубого помола. Заливайте водой и тщательно смешайте все с помощью поршня. Таким способом получается более насыщенный аромат. Оставляем напиток на три минуты, разливаем по чашкам, добавляем сахар при необходимости и наслаждаемся.
  3. В турке. Данный метод приготовления молотого кофе считается самым сложным, но и самым правильным. Сперва прогрейте турку на огне, на это уйдет около 2 минут. После засыпьте 1 или 1,5 ложки порошка и сахар по вкусу. Вливаем в полученную смесь холодную воду высокой степени очистки. Чем хуже вода, тем хуже вкус напитка – помните об этом. Затем ставьте турку на минимальный огонь и прогревайте. Не допускайте, чтобы кофе выкипело. Контролируйте образование пенки и пузырьков. Как только они появятся на поверхности и краям, — кофе готов.

Еще один секрет, который используют профессиональные бариста, — это температура воды. Не доводите её до кипения, температуры в 95-97 градусов более чем достаточно. Процесс кипячения портит вкус кофе.

Дополнительно можно добавить в кофе шепотку мускатного ореха, корицы или какао. Это не испортит вкусовые качества напитка, а наоборот – раскроет его совершенно по-новому.

Рейтинг ТОП 7 лучших брендов молотого кофе: какой купить, отзывы, цена

Кофе — один из самых прекрасных и популярных напитков во всем мире. Он обладает уникальными вкусовыми качествами и пьянящим ароматом. Может быть приготовлен дома, предложен вам в различных заведениях, а также особенно актуален в рабочее время. Существует множество способов готовки данного напитка — в турке, кофеварке, кофемашине или просто в чашке. Независимо от этого рекомендуем вам ознакомиться с нашим рейтингом лучших брендов молотого кофе.

обзор

  • Рейтинг ТОП 7 лучших брендов молотого кофе
  • Kimbo
  • Illy
  • Diemme
  • Danesi
  • Jardin
  • Paulig
  • Живой кофе
  • Сравнительная таблица брендов кофе
  • Списки лучших
  • Manuel — лучшая цена
  • Caracolillo — насыщенный вкус
  • Tassimo — лучший итальянский
  • Советы по выбору

Рейтинг ТОП 7 лучших брендов молотого кофе

Проанализировав множество отзывов настоящих ценителей этого напитка мы составили рейтинг:

Рассмотрим каждый из них подробнее.

Kimbo

Kimbo

Кофе торговой марки Kimbo — это настоящая итальянская страсть, Неапольские традиции обжарки и составления блендов. Он известен почти в 50 странах по всему миру, особенно любим во Франции и Канаде, поставляется и в Россию. Вам однозначно стоит узнать больше о производителе и особенностях производства, ассортименте и отзывах, и когда вы в следующий раз встретите напиток в магазине, вам, вероятно, захочется попробовать кофе Кимбо.

Вес500 г
Составарабика
Страна производстваИталия
Срок годности12 мес

Цена: от 650 до 1 999 рублей.

  • большой объем в упаковке (примерно 800 г);
  • итальянское качество;
  • приятный мягкий вкус.
  • не найдено.

Кофе Кимбо прекрасно подойдет “ночным людям”, вместо сна работающим. Аромат напитка ничем не отличается от аналогичных, но вкус просто божественен. Мягкий, тонкий и чересчур бодрящий напиток сделает ваш день (ночь) гораздо ярче и энергичнее.

Illy

Illy — мировой бренд премиум класса, за 70 лет своего существования приобрел огромное количество поклонников среди истинных кофеманов и гурманов. Для производства кофе Illy зерна выращивают и собирают по всему миру. При производстве используется только 9 сортов качественной арабики из Америки, Африки, Индии и других теплых стран. Там присутствует даже и гватемальская арабика, которая из-за своего легкого шоколадного привкуса считается необходимым элементом эспрессо.

Срок годности36 мес
Страна производстваАмерика
Составарабика
Вес600 г

Цена: от 999 до 3 199 рублей.

  • нежный вкус (не горчит);
  • долгое сладкое послевкусие;
  • мелкий помол, растворяющийся моментально.
  • не обнаружено.

Пожалуй, один из самых вкусных кофе, который я пробовала. Сама являюсь кофеманом, поэтому к выбору таких напитков подхожу основательного и учитываю при этом множество основополагающих факторов. Illy удовлетворяет всем моим потребностям, отличается приятными вкусовыми ощущениями и неброским запахом. Однозначно рекомендую к употреблению.

Diemme

Diemme

Итальянский кофе торговой марки Diemme — премиальный продукт, действительно качественный напиток, которым закупаются более 250 000 ресторанов по всему миру. Продается продукт и в России, где получил большую популярность и высокие оценки экспертов. Продукция бренда экспортируется по всему миру, в Европу, США, Канаду, Японию и Россию.

Составарабика
Вес450 г
Срок годности16 мес
Страна производстваИталия

Цена: от 799 до 1 899 рублей.

  • высокие оценки экспертов по всему миру;
  • экспортируется в США, Канаду, Японию, Россию и т.д.;
  • невероятно пленяющий аромат арабики.
  • слегка горьковатый вкус.

Довольный супруг принес неделю назад эту банку кофе со словами: “Он стоил очень дорого, но я купил его по скидке за 500 рублей”. Я посмеялась, но, попробовав данный напиток, пришла в приятное удивление. Для некоторых вкус может показаться немного горьким, но думаю так и было задумано. Аромат прекрасный.

Danesi

Danesi

Итальянский кофе торговой марки Danesi более 100 лет известен покупателям, продается во многих странах, в том числе — и в России. Это качественный молотый и зерновой напиток, поставляемый в широком ассортименте фасовки, в том числе — в капсулах и чалдах. Не содержит вредных веществ, лишь натуральные продукты природного происхождения. Процесс обжарки зерен полностью автоматизирован и находится под наблюдением профессионалов.

Рейтинги по теме: ТОП-7 лучших соковыжималок: преимущества и недостатки самых хороших моделей, стоимость, отзывы

Страна производстваИталия
Вес250 г
Срок годности24 мес
Составарабика

Цена: от 1 199 до 2 999 рублей.

  • контролируемый процесс обжарки;
  • отсутствие вредных веществ (канцерогены, 3,4-бензопирены);
  • известный бренд (Danesi).
  • не выявлено.

Неплохой кофе. Особенно бодрит с утра, когда необходим заряд энергии на целый день. Процесс приготовления напитка несложен, зато результат может вас приятно удивить. Мои друзья после того как выпили данный продукт очень лестно отзывались о нем. Нежный вкус, бодрящий запах — основополагающие успеха бренда.

Jardin

Jardin

Кофе Jardin является абсолютным лидером среди остальных, так как имеет богатый ассортимент, способный удивить даже заядлого гурмана. Все продукты компании изготовлены из 100-процентной арабики, произрастающей в Колумбии, Кении и Бразилии. В составе полностью отсутствуют красители, ароматизаторы и консерванты, что дает нам возможность наслаждаться натуральным кофе каждый день.

Срок годности18 мес
Вес500 г
Страна производстваРоссия
Составарабика

Цена: от 219 до 449 рублей.

  • невероятный вкус арабики;
  • приятное долгое послевкусие;
  • надежный производитель, проверенный годами (Jardin).
  • не найдено.

Невероятно вкусный и насыщенный кофе, естественно всем рекомендую. Понравилось мне в нем абсолютно все — от простого и быстрого процесса приготовления до ярко выраженного вкуса и невероятно пьянящего аромата. Любой кофеман точно оценит данный напиток, но а я буду приобретать его каждый раз.

Paulig

Paulig

Paulig полностью разделяет страсть любителей кофе и предлагает своим потребителям только высококачественные продукты и услуги. Они стремятся к совершенству на протяжении всего процесса производства — от зерна к чашке. Крепкий и ароматный кофе, разработанный с учетом предпочтений потребителя на каждый день, с выраженным бодрящим эффектом. Продолжительное послевкусие и неизменное качество гарантируют наслаждение каждой чашкой напитка.

Срок годности24 мес
Составарабика, робуста
Страна производстваРоссия
Вес450 г

Цена: от 319 до 499 рублей.

  • продолжительное послевкусие;
  • долгосрочное хранение (до 2-х лет);
  • проверенный годами производитель (Paulig).
  • не выявлено.

Обычный молотый кофе за небольшие деньги. На рынке абсолютно ничем не выделяется среди аналогичных продуктов, но приобретается очень часто за счет своей простоты. Упаковка хорошая, не пропускает влагу. В ней довольно компактно уместились 450 г молотого кофе. Всем рекомендую к покупке.

Живой кофе

Живой-кофе

Живой кофе является продуктом российского производства, что собственно и видно из названия. При обжарке компания использует запатентованную авторскую технологию, сохраняющую все полезные свойства, заложенные в кофе самой природой. Вкус напитка божественен, но главное его преимущество — низкая цена.

Вес200 г
Составарабика
Срок годности12 мес
Страна производстваРоссия

Цена: от 219 до 599 рублей.

  • приятный вкус (мягкий);
  • отечественный производитель (Россия);
  • бразильские зерна.
  • не обнаружено.

У данной торговой марки часто наблюдаются скачки качества, но в этот раз они сумели превзойти себя и остальных. Я являюсь любительницей побаловать себя кофе в разгар дня, так как это придает мне довольно-таки большой скачок бодрости. Данный продукт очень вкусный, имеет низкую стоимость и, как заявляет производитель, полезный.

Сравнительная таблица брендов кофе

Для более наглядного сравнения представленных выше брендов используем сравнительную таблицу.

МодельСтрана производстваСоставСрок годности (мес)Вес (г)Цена (руб)
KimboИталияарабика12500от 650 до 1 999
IllyАмерикаарабика36600от 999 до 3 199
DiemmeИталияарабика16450от 799 до 1 899
DanesiИталияарабика24250от 1 199 до 2 999
JardinРоссияарабика18500от 219 до 449
PauligРоссияарабика, робуста24450от 319 до 499
Живой кофеРоссияарабика12200от 219 до 599

Списки лучших

Выделим лучших производителей кофе по отдельным критериям:

Рассмотрим их подробнее.

Manuel — лучшая цена

Manuel

Молотый кофе Manuel представлен в широкой линейке продукции разных купажей известных сортов арабики высокого качества. Примечательно: производитель условно разделил молотые зёрна на порошок профессионального и домашнего использования, таким образом, облегчив задачу при выборе кофе для кофеен и домашнего приготовления. Разница заключается в подборе продукта для его максимального раскрытия в конкретных условиях: в машине или в турке.

Цена: от 529 до 899 рублей.

Caracolillo — насыщенный вкус

Caracolillo

Кубинский бренд Caracolillo предлагает кофеманам во всем мире высококлассную молотую арабику, сочетающуюся со многими продуктами: мед, мята, миндаль и прочие. Высокая цена обусловлена редким урожаем и наилучшим качеством производства продукта.

Цена: от 499 до 1 999 рублей.

Tassimo — лучший итальянский

Tassimo

Наверное, один из лучших по соотношению цены и качества кофе из Италии. Его уникальность заключается в огромном многообразии вкусов, представленных как в России, так и на зарубежье. Еще не такой известный итальянский бренд, но уже показывающий высокие результаты в соответствующих рейтингах.

Цена: от 349 до 4 399 рублей.

Советы по выбору

выбор

Рассмотрим главные критерии, которые однозначно стоит учитывать во время выбора качественного молотого кофе.

Просмотров 94

4
0

Поделиться:

Комментарии

0
Добавить комментарий
Виктор Филиппов - автор блога Про кофе с любовью - авторитетный кофейный эксперт

Автор блога - Виктор Филиппов

Популярное

Сейчас читают