Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств

17.09.2022
80
0

Содержание:

На емкости имеются поперечные желобки, и, благодаря этим усовершенствованиям, получается более ароматный и вкусный кофе, чем приготовленный в пуровере.

Типы кофеварок для дома

Сегодня существуют самые разнообразные типы кофеварок, отличающиеся конструкцией, используемым способом заваривания и даже видом производимого напитка. Любители кофе могут остановиться на самом подходящем для них варианте, особенно если они прекрасно знают, чего хотят.

Но как быть тем, кто не особо разбирается в этом вопросе? Ведь среди всех этих турок, пуроверов и кемексов, гейзерных, капельных и рожковых кофеварок легко запутаться. Вариант тут только один – прочитать в нашей статье о характеристиках того или иного прибора, чтобы заранее оценить его возможности.

Разница между кофемашиной и кофеваркой

Кофемашина позволяет варить кофе автономно, в этом ее основное преимущество и отличие от других устройств. Любой вид напитка готовится в соответствии с автоматическими настройками. Программа отмеряет необходимую дозу кофе (молотого или в зерне), при необходимости смалывает его, добавляет воду.

В функции микропроцессора входит регулировка крепости, температуры и объема напитков. Пользователь может получить кофе по рецепту, который имеется в программных настройках: латте, капучино, американо и пр.

Во многих кофемашинах предусмотрены самоочистка и самодиагностика, что существенно увеличивает сроки эксплуатации изделий. Современные модели оснащаются дистанционным управлением и функциями индивидуальных настроек, чтобы сохранить в памяти машины любимые рецепты.

Все типы кофеварок относятся к кухонной утвари, которая служит для варки напитка самим человеком. Процесс приготовления включает несколько стадий: накладывают столько ложек кофе, сколько необходимо, добавляют воду и затем наполняют чашки. С помощью кофеварки можно варить кофе только одним способом. Но многие любители этого напитка ценят кофеварки за возможности экспериментировать самим. Компактность и невысокая цена также относятся к преимуществам.

Типы кофеварок без электрического нагрева

В первую очередь поговорим о типах кофеварок, для использования которых не требуется электричество: джезве (турке), френч-прессе, пуровере, а также таких, как кемекс и калита.

Джезва – медная, стальная или керамическая емкость с толстыми стенками и дном, имеющая коническую форму. Для приготовления смешивают молотый кофе, сахар, соль, подбирают специи (в соответствии с рецептом), наливают воду и доводят до кипения (не давая кипеть) на огне или ставят в поддон с горячим песком.

Джезва

Фото: ozon.ru

Удобнее заваривать в турке кофе самого мелкого помола. Традиционный рецепт приготовления – кофе, сваренный по-турецки или по-арабски. Кофеварки такого типа представлены в продаже в очень широком ассортименте. Кроме того, имеются модели, использующие электрический подогрев или подходящие для индукционной плиты.

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 1 Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 2

Приготовление кофе в таком устройстве, как пуровер, сравнимо с церемониальным действием. Для этого способа лучше взять кофе средней степени помола. В воронку-пуровер вложите бумажный или тканевый фильтр или используйте мелкую металлическую сетку, после чего насыпьте кофейный порошок. Второй «участник» церемонии – чайник с узким носиком, в котором греется вода. Горячую воду следует лить на подготовленный кофе медленно и круговым движением, в емкости под фильтром собирается заваренный кофе.

Пуровер

Фото: ozon.ru

Другой тип кофеварок для дома, относящийся к пуроверам − Kalita Wave (калита). В этом устройстве используются гофрированные фильтры. На емкости имеются поперечные желобки, и, благодаря этим усовершенствованиям, получается более ароматный и вкусный кофе, чем приготовленный в пуровере.

Технология приготовления в кемексе похожа на метод варки в пуровере. Видимо, его изобретатель – американский ученый-химик – для заваривания напитка приспособил то, что имел под руками. Кемекс – это большая стеклянная колба с носиком и стеклянная же воронка, закрепленные между собой полоской кожи. Хотя устройство смотрится необычно и стильно, но из-за хрупкости все же оно не самое практичное.

Кемекс

Фото: ozon.ru

В кемексе вода слишком быстро проходит через кофе, насыпанный в фильтр, так как нет зазора между гладкими стенками и фильтром. Кофе не успевает завариться, поэтому вкус напитка менее насыщенный, чем из пуровера.

Если говорить о типах кофеварок и их отличиях, то френч-пресс − это более универсальное устройство, в котором можно заваривать кофе, чай или лекарственные травы. Эти устройства изготавливают из стекла, керамики или нержавеющей стали. Емкость (стакан) имеет удобную ручку и плотно прилегающую крышку, через центр которой вставляется шток с закрепленным сетчатым фильтром из нержавейки.

Френч-пресс

Фото: ozon.ru

В нагретый стакан насыпают порошок молотого кофе, наливают горячую воду и дают 2-3 минуты настояться под крышкой. Затем опускают фильтр, прижимая ко дну гущу, а готовый напиток разливают по предварительно нагретым чашкам. Наверняка, вы уже заказывали в кофейне чай или кофе во френч-прессе или наблюдали, как его готовят.

Гейзерная кофеварка

Один из традиционных видов кофеварок, не требующих подключения к электросети, это кофеварка гейзерного типа. Хотя сегодня на рынке представлены и электрические варианты, мы рассмотрим модель, работающую по той же технологии, которой пользовались люди много лет назад.

В начале 20-го столетия итальянский изобретатель Биалетти запатентовал свое изделие для приготовления кофе, которое было изготовлено из алюминия. Сегодня производители применяют алюминий, сталь, стекло и комбинированные материалы.

Гейзерная кофеварка

Фото: mvideo.ru

Конструкция имеет три части:

  • Внизу − восьмигранная емкость, куда наливают воду
  • В верхней чаше той же формы собирается готовый напиток.
  • Чаши соединяются с помощью небольшой перфорированной емкости, куда засыпают кофе, оснащенной тонкой трубкой, спускающейся к донышку нижней емкости.

По технологии вода заливается в нижнюю часть, немного не доходя до перепускного клапана. Порошок молотого кофе нужно засыпать в перфорированную емкость и немного утрамбовать ложечкой или специальным приспособлением (темпером) для предохранения фильтра от забивания. Закрепляют верхнюю чашу. Некоторые модели снабжены стеклянным окошком для контроля процесса.

При нагревании кофеварки жидкость поднимается через фильтрующий элемент, превращается в готовый кофе и заполняет верхний отсек, после чего его можно налить в чашку и наслаждаться насыщенным и в то же время чистым напитком (вся гуща остается в фильтре).

Целый ряд моделей предназначен для использования на индукционных плитах – это Bialetti Moka Induction, Bialetti Musa или Venus. Здесь важно выбирать изделия с нижней чашей из нержавеющего материала (ферримагнитной стали), имеющей плоское дно, диаметр которого не меньше 10-12 см.

Плюсы: не требуется дополнительная фильтрация, осадок остается внутри устройства; можно готовить отвары лекарственных трав, заваривать чай, кофе; конструкция хорошо продумана, поэтому жидкость не подгорает и не убегает.

Минусы: технология требует полной загрузки кофеварки, это не всегда удобно, например, для 1-го человека, ведь напитка получается больше, чем можно выпить за раз.

Капельная кофеварка

Если вы ищете надежное и безотказное устройство, стоит купить кофеварку капельного типа. Она проста в управлении и безопасна, так что с ней справится любой человек. Кроме того, доступна по стоимости, что делает ее популярной у потребителей во всем мире.

Капельная кофеварка

Фото: mvideo.ru

Пошагово это выглядит так: подключаете устройство к электросети, начинается нагрев воды, которая поступает в фильтр и медленно проходит через слой молотого кофе. Благодаря низкой скорости процесса кофе полностью отдает свой вкус (экстрадирует). Когда резервуар наполняется, можно наслаждаться напитком.

Капельная кофеварка – это удобно, выгодно и надежно, по-другому не скажешь! Использовать ее легче, чем гейзерную. Наливаем в емкость воду, закладываем порошок молотого кофе (норма − 2 чайные ложки на 100 мл жидкости) в отсек с фильтром, нажимаем «вкл.», и дальше устройство готовит напиток без нашего участия. Программа предусматривает автоотключение и подогрев, так что кофе подождет, пока вы освободитесь.

Капельную кофеварку также именуют «американо», так как на американском рынке это устройство пользуется самой большой популярностью. Кроме того, вкус кофе из нее напоминает традиционный «американо» из эспрессо-машины.

Этот тип кофеварок запрограммирован на приготовление одного вида кофе. Если хотите покрепче, добавьте побольше кофе на ту же порцию воды. К сожалению, вариант «эспрессо» с вкусной пенкой здесь не предусмотрен.

Преимущества данного типа кофеварок: простота управления и обслуживания, возможность приготовить качественный напиток; автономность позволяет отлучаться на время приготовления; выбор моделей на разные потребности и предпочтения.

Недостатки: можно рассчитывать на приготовление одного вида кофе, средний уровень качества, хотя крепкий кофе сварить получится. Также регулярно нужно удалять накипь и приобретать одноразовые фильтры тем, кто их использует.

Рожковая кофеварка

Представляем вашему вниманию кофеварку рожкового типа, которая готовит крепкий эспрессо и другие напитки на его базе. Сейчас уже неважно, кто изобрел этот прибор, однако больше всего моделей принадлежит итальянским брендам.

Рожковая кофеварка

Фото: mvideo.ru

Свое название рожковая кофеварка получила благодаря фильтру для загрузки кофе. Этот элемент напоминает ковшик, у которого длинная ручка и маленький черпак. В него помещается порция порошка 7-12 грамм. Существуют кофемашины с несколькими фильтрами для одновременного приготовления нескольких чашек напитка.

По типу устройства делятся на паровые и помповые. Внешне они похожи, но конструктивно абсолютно разные. Паровая кофеварка, как бойлер, нагревает воду почти до 100 0 C и пропускает ее через кофе, находящийся в фильтре.

В кофеварках помпового типа прогон воды осуществляется за счет высокого давления, поэтому ее не доводят до кипения. Экстракция проходит в идеальных условиях. Пожалуй, это лучший тип кофеварки, позволяющий приготовить ароматный и насыщенный кофе. Такая конструкция служит основой для выпуска автоматизированных кофемашин, оснащенных обширным функциональным набором.

На освоение простых моделей рожкового типа не уйдет много времени. Кофе должен быть хорошо утрамбованным в фильтре – это основное, чему нужно научиться.

В своем большинстве помповые рожковые кофеварки и отдельные модели паровых оснащены капучинатором – приспособлением для взбивания молока. Его наличие позволяет расширить ассортимент, включив в него латте, капучино, флэт уайт и другие изысканные варианты.

Плюсы: получение высококачественного кофе; быстрое приготовление (порция готовится от полминуты до 2-х минут); выбор кофе из большого ассортимента; множество дополнительных функций.

Минусы: покупку нельзя назвать бюджетной, особенно это относится к помповым машинам; габаритные размеры; необходимо время для освоения; образуется накипь, которую необходимо удалять.

Чалдовая кофеварка

Эти кофеварки получили название от термина «чалд», которым обозначают индивидуально упакованную одноразовую порцию кофе. Конструкция чалдовых кофеварок почти не отличается от рожковых. В некоторых компаниях пошли по простому пути и усовершенствовали паровые рожковые аппараты, укомплектовав их съемным фильтром для чалдов. В таких устройствах можно готовить из обычного молотого кофе или воспользоваться съемным фильтром и заварить одноразовый пакетик.

Чалдовая кофеварка

Фото: ozon.ru

Методика следующая. Пакетик-чалд кладут в фильтр, наливают воду, нагревают, и затем кофе в пакете заваривается горячей водой. После окончания чалд вынимают и утилизируют. Вы получаете ароматный напиток, правда, пенка по типу эспрессо не образуется, так как для нее требуется большое давление, чего нет в кофеварках данного типа.

Достоинства: удобное и простое обслуживание, высокий стандарт качества кофе, множество рецептов, можно подобрать чалд по своему вкусу.

Недостатки: за дополнительный комфорт придется платить больше, так как стоимость упакованных порций выше, чем развесного продукта; необходимо избавляться от накипи; чалды продаются не во всех магазинах.

Капсульная кофеварка

Теперь перейдем к обсуждению качеств кофеварок капсульного типа. Консультанты относят их к классу кофемашин за счет того, что они даже более автоматизированы, чем чалдовые аппараты. Работа пользователя заключается в закладке капсулы и заполнении водой резервуара.

Капсульная кофеварка

Фото: mvideo.ru

Капсулы – индивидуально упакованные в мини-контейнеры порции молотого кофе. Качество свежего продукта сохраняется за счет целостности упаковки.

Многие специалисты уверены, что эти устройства будут самыми популярными в будущем. Хотя их создание связано с рекламой кофе, этот маркетинговый ход оказался очень удачным. На сегодняшний день модели капсульных кофеварок являются неотъемлемой частью ассортимента производителей кофемашин.

Алгоритм управления. Налить воду в емкость. В отсек вставить выбранную капсулу. Закрыть кофеварку, после этого крышку и дно капсулы с кофе пробивают специально сделанные шипы, чтобы через мини-контейнер пропустить горячую воду. Кофе готовится очень быстро. На последнем этапе достаньте из кофемашины отработанный контейнер для утилизации. Чистая работа!

Основные виды кофеварок для дома. Подробные характеристики каждого типа устройств

Ассортимент современных устройств для кухни, предназначенных для приготовления кофе дома, удивляет своим разнообразием. Из-за большого количества различных моделей выбрать кофеварку без специальных знаний будет сложно, а значит нужно ответственно подойти к выбору аппарата.

Чтобы ежедневно наслаждаться бодрящим напитком, перед приобретением кофеварки стоит изучить, какими характеристиками обладают все виды и типы приборов, ознакомиться со всевозможными моделями, их особенностями и принципом работы.

Чтобы выбрать надежную и проверенную кофеварку, предлагаем ознакомиться с самыми популярными моделями по соотношению цена и качество.

В таблице собраны модели получившие самые высокие отзывы на сервисе Яндекс.Маркет.

МестоМодель Цена
Рожковые модели
#1De'Longhi Dedica EC 685 Узнать лучшую цену
#2De'Longhi ECP 33.21 Узнать лучшую цену
#3REDMOND RCM-1511 Узнать лучшую цену
#4REDMOND RCM-CBM1514 Узнать лучшую цену
Капсульные модели
#1Nespresso C30 Essenza Mini Узнать лучшую цену
#2Krups Dolce Gusto KP 100B Piccolo Узнать лучшую цену
#3Bosch TAS 1401/1402/1403/1404/1407 Tassimo Узнать лучшую цену
#4De'Longhi Nespresso ENV Узнать лучшую цену
Автоматические кофемашины
#1Melitta Caffeo Solo Узнать лучшую цену
#2Krups EA810B70 Essential Узнать лучшую цену
#3Philips EP1000/00 Узнать лучшую цену
#4Jura A1 Piano Black Узнать лучшую цену
Капельные кофеварки
#1Philips HD7767 Grind & Brew Узнать лучшую цену
#2Kitfort KT-719 Узнать лучшую цену
#3REDMOND SkyCoffee M1509S Узнать лучшую цену
#4Gorenje ATCM730T Узнать лучшую цену
Электронные турки-кофеварки
#1Beko BKK 2300 Узнать лучшую цену
#2ENDEVER Costa-1005 Узнать лучшую цену
#3VES electric V-FS21 Узнать лучшую цену
Электронные гейзерные-кофеварки
#1De'Longhi Alicia EMKM 6 Узнать лучшую цену
#2Rommelsbacher EKО 366/E Узнать лучшую цену
#3Ariete 1358 Узнать лучшую цену

Навигация по странице:

Отличия кофеварок от кофемашин

Быстрое приготовление вкусного кофе – основная функция любых кофеварок и кофемашин. Несмотря на это сходство, в способах реализации основной задачи у данных приборов имеются различия.

Важно! В отличие от кофеварки, кофемашина имеет внушительные габариты и обладает расширенным функционалом, из-за чего цена на аппарат значительно выше, а управление сложнее.

Устройство способно выполнить все операции: от помола кофейных зерен непосредственно перед варкой до подогрева и наполнения нескольких чашек. Некоторые модели кофемашин могут синхронизироваться с системой «умный дом» и готовить напиток по сигналу, поступившему через мобильное приложение.

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 11

Кофеварки, в свою очередь, отличаются приемлемой ценой, компактными размерами, небольшим функционалом, разнообразием конструкций и моделей.

К достоинствам кофеварок относится и низкий уровень шума, ведь по сравнению с кофемашиной, во время приготовления кофе аппарат практически не издает никаких звуков и, скорее всего, не сможет стать причиной раннего подъема всех членов семьи.

Внимание! Большие объемы и высокая производительность делают кофемашину отличным вариантом для офиса, кофеен и баров, однако, для домашнего использования лучшим вариантом станет кофеварка – компактное и удобное устройство, способное приготовить не менее вкусный напиток.

Все приборы для варки кофе делятся на три разновидности:

    . Программируемые аппараты с десятками различных программ приготовления. Выполняют заданные функции, не требуя постоянного контроля со стороны пользователя.
  1. Полуавтоматические. Устройства имеют частичную автоматизацию, они отмеряют необходимое количество воды и самостоятельно выключаются сразу после того, как кофе будет приготовлен.
  2. Ручные. Такие модели вручную заправляются молотым кофе и водой, после чего устанавливаются на электрическую или газовую плиту, так как нагревательный элемент в них отсутствует.

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 12

При выборе устройства для приготовления кофейных напитков в домашних условиях важно учитывать, что существует несколько отличающихся друг от друга видов кофеварок, с помощью которых легко сварить ароматный кофе для всей семьи.

Капельные

Среди всех электрических приборов для варки кофе капельные кофеварки считаются самыми простыми и доступными. Устройство состоит из несъемного водного резервуара, фильтра с воронкой для измельченных зерен, бойлера для нагрева жидкости и отдельной емкости для готового напитка. В современных моделях также присутствует функция автоотключения, таймер отложенного старта и индикаторы включения.

К сведению! Приборы капельного типа могут иметь многоразовый фильтр, который нужно чистить после каждого заваривания, однако, при желании можно приобрести одноразовые – их утилизируют сразу после варки.

Принцип работы
Капельная кофеварка работает по следующему принципу:

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 13

  1. Из расположенного в задней части прибора резервуара вода перемещается в бойлер.
  2. После попадания в бойлер жидкость начинает нагреваться и поднимается по трубке вверх.
  3. Просачиваясь через фильтр с молотым кофе, жидкость попадает в емкость для приготовленного напитка.
  4. Процесс варки считается завершенным после того, как вся вода пройдет через фильтр и окажется в резервуаре.

Достоинства:

  • простота и удобство эксплуатации;
  • возможность приготовить несколько порций одновременно;
  • приятный вкус готового напитка;
  • надежность и безопасность конструкции;
  • большой ассортимент моделей;
  • демократичная цена.

Недостатки:

  • приготовить можно только эспрессо или американо;
  • напиток недостаточно крепкий;
  • необходимость регулярной очистки и смены фильтров;
  • большой расход кофе.

Рожковые

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 14

Кофеварка рожкового типа предназначена для приготовления классического эспрессо и напитков на его основе.

Изделие получило свое название благодаря гнезду, которое наполняют кофейным порошком – его называют холдером или рожком.

Рожковые модели зачастую оснащены капучинатором, функцией автоотключения и встроенной кофемолкой.

Принцип работы

Рожковые агрегаты бывают двух видов: помповые и паровые. Принцип работы помповых устройств основан на прохождении кипятка под большим давлением через молотый кофе. Во втором случае вместо горячей воды работает пар.

Достоинства:

  • быстрое приготовление кофе;
  • функция для поддержания температуры напитка;
  • небольшой расход молотого кофе;
  • напиток получается с нежной кремовой пенкой;
  • дополнительный функционал;
  • продолжительный срок эксплуатации.

Недостатки:

  • сложности в уходе за техникой;
  • небольшая вариативность рецептов;
  • габариты;
  • высокая цена.

Капсульные

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 15

Капсульная кофеварка – это автоматизированный прибор для приготовления кофе, расфасованного в порционные вакуумные капсулы.

Устройство нередко называют кофемашиной, ведь для того, чтобы получить порцию напитка, пользователю нужно всего лишь установить капсулу и нажать кнопку включения.

Тем не менее полноценной кофемашиной капсульный аппарат не является, поскольку он имеет ограниченный функционал.

Кофеварка включает в себя нагревательный модуль, электронный блок, помпу, систему заваривания для установки и прокалывания капсулы, а также дозатор воды.

Принцип работы

После установки капсулы в кофеварку полая игла прокалывает ее в нескольких местах и пропускает через нее нагретую до 90 градусов воду под давлением. Через минуту полученный кофейный напиток попадает в чашку. После этого процесса остается только убрать использованную капсулу вместе с кофейной гущей.

Достоинства:

  • вкус и качество готового напитка;
  • разнообразие цветовых решений и форм;
  • простота и скорость приготовления;
  • эргономичный дизайн;
  • легкость в уходе за прибором;
  • компактный размер;
  • низкий уровень шума.

Недостатки:

  • стоимость устройства и капсул;
  • невозможность использования капсул одного вида для кофеварок разных брендов.

Гейзерные

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 16

По своему внешнему виду гейзерные кофеварки напоминают небольшой чайник, состоящий из двух частей.

В нижней части устройства расположено отделение для воды, дополненное ситечком для молотого кофе, а в верхней – резервуар для готового напитка.

Кофеварки гейзерного типа делятся на два вида: газовые и электрические. Для варки кофе в электроприборе нужна розетка, а устройства для приготовления напитка на газу можно брать с собой на природу и варить кофе на костре.

Оптимизировать процесс приготовления кофе помогают дополнительные функции. Среди них присутствует цифровой таймер, световой индикатор, автовыключение и функция защиты от короткого замыкания.

Принцип работы

Принцип работы един для любой кофеварки гейзерного типа:

  1. В нижнюю часть устройства вливается вода.
  2. Фильтр наполняется кофе и прикручивается к прибору, после чего накрывается еще одной пластиной.
  3. Жидкость нагревается и постепенно превращается в пар.
  4. Подталкиваемая паром влага продвигается по трубке, которая ведет к фильтру с кофе и медленно проходит через него.
  5. После того как жидкость просочилась сквозь порошок, она фильтруется съемной пластиной и попадает в трубку верхнего резервуара.
  6. Обогащенная вкусом и ароматом жидкость выливается из трубки в кофейник, откуда напиток можно перелить в чашку.

Достоинства:

  • кофе не убегает в процессе варки;
  • отсутствие кофейной гущи в готовом напитке;
  • насыщенный вкус кофе;
  • в кофеварке можно заваривать чай и лекарственные травы;
  • прибор не занимает много места на кухне;
  • невысокая цена;
  • простота эксплуатации.

Недостатки:

  • необходимость замены фильтра и прокладки;
  • для варки используется только кофе крупного помола;
  • риск обжечься о металлические элементы конструкции.

Электрические турки

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 17

Электрическая турка предназначена для быстрого заваривания кофейного напитка без особых усилий.

Устройство похоже на классическую джезву, поскольку имеет узкую верхнюю часть, широкое основание и удобную ручку.

Однако, в отличие от обычной турки, электрический прибор состоит из корпуса с внутренней колбой для молотого кофе, нагревательного элемента, влагоизолирующей прокладки, подставки с контактами, сетевого шнура и вилки.

От обычной турки электроприбор отличается объемом. Аппарат способен приготовить до 500 мл ароматного кофе за один раз.

Принцип работы

Принцип работы электрической турки практически не отличается от электрочайника:

  1. Резервуар, оснащенный нагревательным элементом, устанавливается на подставку.
  2. Прибор подключается к электросети, после чего расположенный в нижней части емкости трубчатый электронагреватель доводит жидкость до кипения.
  3. После завершения процесса варки турка отключается автоматически или с помощью пользователя.

Достоинства:

  • быстрый процесс приготовления кофе;
  • оптимальный объем резервуара;
  • удобство использования;
  • компактность;
  • аппарат можно брать с собой в поездку или на работу;
  • простая конструкция;
  • современный дизайн;
  • стоимость.

Недостатки:

  • прибор нужно периодически очищать от накипи;
  • недостаточно насыщенный вкус напитка;
  • в некоторых моделях не предусмотрена функция автоматического отключения.

Обычные турки

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 18

Турка – традиционный сосуд для приготовления кофе, который может быть изготовлен из меди, керамики, нержавеющей стали, алюминия или глины. В продаже также встречаются джезвы из стекла, серебра и латуни.

Вкус готового напитка во многом зависит от пропорций и формы изделия. Для равномерного прогрева турка должна иметь конусообразную форму, обладать узким горлышком и толстым широким дном.

Принцип работы

Как и любая другая посуда, турка работает за счет нагрева и теплоотдачи. Внутрь емкости засыпается кофейный порошок, сахар и вливается холодная вода. Затем джезва устанавливается на газовой или индукционной плите (в зависимости от материала, из которого изготовлен прибор). Напиток варится на протяжении 7-8 минут и переливается в чашку.

Достоинства:

  • изысканный вкус напитка;
  • кофе долго остается горячим;
  • прочность и надежность;
  • приятный внешний вид;
  • универсальность;
  • небольшой вес и размер;
  • простота ухода и хранения;
  • длительный срок службы;
  • демократичная цена.

Недостатки:

  • турку легко повредить и деформировать;
  • отсутствие дополнительных функций;
  • в процессе варки напиток может потерять часть своих вкусовых и ароматических качеств.

Чалдовая

Типы кофеварок для дома - основные виды кофеварок для дома. подробные характеристики каждого типа устройств - фото 19

Чалдовая кофеварка представляет собой устройство, похожее на кофеварку рожкового типа.

В чалдовом агрегате лишь немного изменен холдер, за счет чего готовить кофе намного проще.

Вместо измельченных зерен в кофеварку помещается чалда – пакетик с утрамбованным кофейным порошком для приготовления одной чашки напитка.

Принцип работы

Аппарат работает по принципу капсульной кофеварки. Отличие состоит лишь в том, что вместо специальных капсул для приготовления напитка используется спрессованный кофе в плотно закрытой упаковке.

Достоинства:

  • приготовление напитка без потери его ароматических свойств;
  • автоматизированный процесс заваривания;
  • бесшумная работа;
  • компактность;
  • простой уход за прибором;
  • контроль расхода молотого кофе.

Недостатки:

  • высокая цена чалд для кофеварки;
  • разнообразие вкусов ограничено;
  • кофейные таблетки сложно найти в магазинах;
  • за один раз можно сварить всего одну порцию;
  • отсутствие возможности регулировать крепость напитка.

Выводы

Подводя итоги, стоит отметить главные особенности каждой кофеварки:

  1. Капельная – идеально подойдет для приготовления вкусного черного кофе.
  2. Рожковая – поможет сварить как эспрессо, так и нежный капучино.
  3. Капсульная – дорогостоящее устройство, которое понравится своим интересным дизайном и возможностью экспериментировать. – бюджетный вариант, позволяющий в считаные минуты получить качественный напиток. – удобный аппарат для варки кофе дома или в офисе.
  4. Обычная турка – подойдет любителям классического насыщенного кофе.
  5. Чалдовая – компактная кофеварка для быстрого и чистого приготовления напитка.

Полезное видео

В данном видео представлены подробные характеристики типов кофеварок:

Приготовленный в разных кофеварках кофе будет отличаться по вкусу и аромату, ведь каждое устройство имеет определенный принцип работы и функционал.

Зная описания перечисленных приборов, сделать выбор намного проще, однако, при этом важно также учитывать свои финансовые возможности и предпочтения.

Виды и типы кофеварок для дома — плюсы и минусы разных моделей

Заварной кофе дает заряд энергии и создает настроение на весь день. Но не каждый любитель кофе знает, какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Не каждый любитель кофе знает, какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Функциональность и особенности кофеварок

Кофеварки могут иметь ручное или полуавтоматическое управление в зависимости от устройства. Эти приспособления для приготовления кофе имеют более простое устройство и принцип действия в сравнении с кофемашинами.

Ручные

Ручные модели заправляют водой и молотым кофе. После этого их устанавливают на газовую или электрическую плиту, так как самостоятельный нагревательный элемент у них не предусмотрен.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Полуавтоматические

Устройства с полуавтоматическим управлением имеют частичную автоматизацию. Они сами отмеряют порцию воды и выключаются после того, как кофе приготовлено. Некоторые модели позволяют поддерживать определенную температуру уже приготовленного напитка.

Особенности приготовления

Принцип заваривания напитка зависит от устройства конкретной кофеварки. В одни из них засыпается готовый предварительно помолотый кофе, в другие вставляются специальные капсулы. Насыщение воды ароматом, цветом и вкусом кофейных зерен происходит в зависимости от принципа работы конкретного устройства.
Использование количества рецептов приготовления в простых устройствах очень ограничено. Кофеварки гейзерного и капельного типа устройства позволяют готовить только один вид ароматного напитка. При этом крепость изменяется количеством насыпаемого молотого кофе. Некоторые машины рожкового типа имеют капучинатор, позволяющий поэкспериментировать с рецептами приготовления.

Кофеварки: особенности моделей

Стандартные кофеварки ориентированы на использование предварительно помолотого кофе.

Виды кофеварок отличаются не только внешним видом, но и принципом работы.

Гейзерная

В различных странах популярность видов кофеварок отличается. К примеру, гейзерный тип у нас по популярности уступает капельному. А вот в Италии 8 из 10 семей отдают предпочтение именно гейзерному устройству.
Такое сооружение имеет несколько отсеков:

  • для молотых кофейных зерен;
  • для воды;
  • для приготовленного кофе.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Нижний отсек заполняется водой, которая при воздействии температуры поднимается, и проходит под значительным давлением через слой кофе, как гейзер. Отсюда пошло и само название кофеварки – «гейзерная».

Приготовленный напиток попадает в отсек, предназначенный для готового кофе. В числе особенностей подобных моделей – необходимость заполнять отсек с водой полностью.

Кофеварки данного типа могут быть электрическими или рассчитанными на использование газовой или электроплиты. Скорость заваривания напитка зависит от конкретной модели, объема жидкости, материала изготовления и мощности.

К сведению! Такой тип кофеварки может быть использован также для приготовления чая.

Капсульная

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Среди всех разновидностей домашних кофеварок капсульная позволяет приготовить напиток очень быстро. В аппарат устанавливают уже готовые капсулы с кофе.

Это имеет свои плюсы:

  • не требуется чистка фильтров;
  • кофеварка имеет компактный размер;
  • существует возможность выбора сорта приготовления, так как одноразовые капсулы содержат различные сорта кофе;
  • приготовление не занимает много времени.

К сведению! К минусам можно отнести необходимость иметь запас капсул нужного сорта кофе.

Чалдовая

Принцип работы такого аппарата похож на предыдущий. Отличие состоит в использовании вместо капсул специальных спрессованных таблеток из молотого кофе.

Рожковая

В устройстве кофеварки данного типа предусмотрен рожок, который хорошо утрамбовывается молотым кофе. При нагревании вода проходит через рожок под давлением. На выходе получается чашечка ароматного кофе. Особенностью данного аппарата является необходимость применения кофейного порошка определенного помола.

Совет! Рожковая кофеварка очень хорошо подходит для приготовления эспрессо.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Скорость приготовления напитка во многом зависит от давления пара. Давление порядка 5 бар обеспечивает приготовление напитка буквально за пару минут. Более мощные кофеварки, создающие давление до 15 бар, позволяют готовить до 1,5 литров кофе за полминуты.

Капельная

Принцип действия основан на протекании закипевшей воды через фильтр с кофе. Получившийся напиток стекает в чайник. Капельные кофеварки – наиболее распространенный вариант, имеющий бюджетную цену. К особенности модели можно отнести отсутствие возможности варьировать крепость напитка.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Чем крепче кофе нужно получить на выходе, тем мощнее аппарат должен быть выбран. Минимальный показатель – от 800 Вт, если нужно готовить до 5-6 чашек за один сеанс работы устройства. Если в планах приготовление большого количества кофе, то мощность желательно подбирать не менее 1000Вт. Подогрев уже готового напитка осуществляется при помощи нагревательного диска, находящегося под колбой с жидкостью.

Помол кофе тоже имеет значение. Для капельного устройства наиболее приемлемым считается средний помол зерен. Крупный — не позволяет напитку приобрести насыщенность вкуса, а слишком мелкий добавляет горечи.

Первое капельное устройство по приготовлению кофе было изобретено в 1800 году во Франции.

Популярные модели кофеварок

Большой выбор кофеварок самого различного дизайна позволяет подобрать модель, которая не только будет удовлетворять всем эксплуатационным требованиям, но и органично впишется в интерьер кухни.

BOSCH Tassimo

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Данная линия кофеварок представлена несколькими моделями капсульного типа мощностью 1500 Вт. Стоимость их находится в пределах от 3000 рублей. Модели имеют обтекаемый дизайн корпуса. Из числа минусов – стоимость сменных капсул, которая составляет от 40 рублей ща штуку.

KRUPS KP 1006

Немецкая фирма Krups создала кофеварку капсульного типа оригинального стильного дизайна и компактного размера. Стоимость от 7000 рублей и более. Емкость для воды – небольшая, рассчитана на 600 грамм, что в некоторых случаях можно считать минусом.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Для приготовления кофе применяются специальные капсулы Dolce Gusto, которые производятся в ассортименте, с различными ароматами. Стоимость капсул – примерно 25 рублей за штуку.

BOSCH TKA 3A034

Кофеварка известной фирмы Bosch – капельного типа. Она рассчитана на приготовление до 15 чашек напитка. Стоимость агрегата – около 2000 рублей.
К плюсам можно отнести то, что при работе аппарат не издает много шума, выполнен очень качественно, имеет одноразовые фильтры, и сохраняет температуру сваренного кофе. Высота устройства – 0,34 м, вес – всего 1500 грамм.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

BOSCH TKA 3A034

Delonghi EC 145

Эта полуавтоматическая машина рожкового типа, которая позволяет готовить по 2 чашки напитка одновременно. Отсек для воды рассчитан на 1 литр, потребляемая мощность 1100 Вт. Работа автомата сопровождается вибрацией и шумом, характерным для кофеварок данного типа. Цена товара – от 4000 рублей.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Delonghi EC 145

Bialetti Dama

Гейзерная кофеварка производства Италии имеет стоимость около 2000 рублей. Качественный сплав металла, наличие предохранительного клапана и силиконовая ручка позволят с удобством готовить утренний кофе.

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Рекомендации

Приготовление утреннего кофе должно быть легким и приятным, а купленный автомат не должен стоять без дела. Чтобы избежать ошибок при покупке, необходимо учесть некоторые советы:

  1. Для тех, кто отдает предпочтение американо, лучший выбор – кофеварка капельного типа.
  2. Тому, кто не мыслит свой день без капучино с пышной пенкой или эспрессо, желательно выбрать агрегат рожкового типа.
  3. Гейзерный тип устройства позволяет готовить особо ароматный напиток, так как вода в процессе приготовления несколько раз проходит через слой кофе.
  4. Для рожкового типа устройства сам рожок должен быть из металла, а не из пластика. Это влияет не только на срок службы детали, но и на вкусовые качества напитка.
  5. Функция автоматического отключения – желательное дополнение к устройству.
  6. Приобретая капсульную модель, нужно убедиться, что отсек для отходов достаточного объема. Это позволит реже его убирать. бывают нескольких видов (бумажные – менять необходимо часто, синтетические многоразовые – рассчитаны на несколько месяцев, «золотые», имеющие титановое покрытие – могут эксплуатироваться несколько лет).
  7. Корпус может быть металлический или пластиковый. На качество приготовления напитка это никак не влияет.

Особенности кофемашин

Какие бывают типы кофеварок и кофемашин для дома: их плюсы-минусы и отличия

Кофемашина — это кофеварка высокой мощности, имеет значительный размер, и позволяет готовить напитки по нескольким рецептам.

Практически все кофемашины ориентированы на автоматический режим работы с использованием цельных зерен кофе. Агрегат имеет высокую мощность, значительный размер, и позволяет готовить напитки по нескольким рецептам.

Он состоит из нескольких узлов, описание которых представлено ниже:

  1. Емкость для кофе.
  2. Вмонтированная кофемолка.
  3. Отсек для заливки воды.
  4. Резервуар для отходов.
  5. Встроенный капучинатор.

Функциональные возможности

Автоматические кофемашины обладают широким перечнем возможностей, их функционал в разы больше, чем у кофеварок.

  • перемалывание цельных зерен кофе;
  • возможность варьировать крепость кофе;
  • можно регулировать температуру нагревания воды;
  • молоко взбивается, формируя пену;
  • предварительный прогрев чашек для кофе;
  • промывка без участия человека.

При этом участие человека сводится к минимуму. При необходимости пользователь кофемашины может изменять степень помола зерен, если это необходимо, задавать нужную температуру и составлять свои собственные рецепты приготовления.

Достоинства и недостатки применения

Применение кофемашин для приготовления напитка имеет много преимуществ:

  • кофе всегда готовится из свежемолотых зерен, что влияет на аромат и вкус напитка;
  • приготовление кофе выполняется быстро и практически без участия потребителя;
  • для капучино требуется нагрев воды больше, чем до 100 градусов;
  • удобство использование дисплеев на корпусе прибора;
  • есть возможность выбора рецептов исходя из личных пожеланий с сохранением соответствующих настроек.

В случае поломок, ремонт и замена деталей будет обходиться достаточно дорого.

Недостатки у таких агрегатов тоже есть. Один из главных – очень высокая стоимость аппарата. Кроме этого, кофемашины имеют большой размер, под который на кухне придется выделить соответствующую площадь.

Ее работа сопровождается шумом, так как многие процессы выполняются в сжатое время практически без пауз между ними. Как и любые кухонные приспособления, кофемашина нуждаются в периодической очистке.

Что лучше для дома: кофемашина или кофеварка?

Если сравнивать кофемашину и кофеварку, то разница очевидна: первая из них отличается большим перечнем функций и возможностей. Это дорогая техника, которая в домашних условиях не будет использоваться по максимуму. Кофемашины в основном приобретают кофейни и рестораны. Плюсы и минусы аппаратов для приготовления кофе представлены ниже.

Необходимость предварительного помола зерен

Выбор оптимального варианта для дома индивидуален. Он должен учитывать привычки и потребности хозяев дома, их финансовые возможности и целесообразность приобретения мощного кофейного аппарата. Различные типы кофеварок позволяют подобрать оптимальную модель в зависимости от предъявляемых требований.

Современные кофеварки становятся более функциональными, их возможности и дизайн улучшаются, а цена остается доступной. Это позволяет для домашнего использования отдавать предпочтение именно им.

Просмотров 97

80
0

Поделиться:

Комментарии

0
Добавить комментарий
Виктор Филиппов - автор блога Про кофе с любовью - авторитетный кофейный эксперт

Автор блога - Виктор Филиппов

Популярное

Сейчас читают