Содержание:
В нашем интернет-магазине можно купить массу турок для электроплит медные, керамические, фарфоровые, серебряные, стальные, хрустальные, латунь и даже раритетный мельхиор.
Можно ли варить кофе в турке на стеклокерамической плите? - можно! и даже нужно! На стеклокерамике испытаны абсолютно все турки нашего магазина!
Следующие виды плит (или варочных панелей) для варки кофе мы приравниваем к электрическим:
Для данных видов плит подходят абсолютно все турки. Недостатком электроплит в современном их исполнении является сверхбыстрый нагрев (с этим можно бороться: сама плита даёт широкие возможности для регуляции) и высокая инерционность остывания (даже на полностью выключенной плите маленькая турка будет продолжать кипеть, что нам вовсе нежелательно). Поэтому на такой плите готовить кофе чуть сложнее, чем на плите газовой. Но если приспособиться, то отличий нет. Главный совет: выключать плиту при температуре кофе, равной 90 градусов. В таком случае кофе плавно (очень плавно и именно так и надо) доходит до 95-96 градусов на остывающей плите.
В нашем интернет-магазине можно купить массу турок для электроплит: медные, керамические, фарфоровые, серебряные, стальные, хрустальные, латунь и даже раритетный мельхиор.
Кухонные приборы все более совершенствуются, появляются новые устройства, разрабатываются новые технологии. Но кофе, как и пятьсот лет назад, многие любят готовить все в той же медной джезве. Закономерно возникают опасения, насколько хорошо сочетается такая посуда с современным кухонным оборудованием. Все чаще возникает вопрос: какая турка для стеклокерамической плиты подходит наилучшим образом. С ней часто связаны самые странные предубеждения и опасения, которые мы и постараемся развеять в нашем сегодняшнем материале.
Для того, чтобы подобрать наиболее подходящую модель турки для стеклокерамики, воспользуйтесь рекомендациями производителей плит. Что они советуют для того, чтобы посуда не нанесла вреда покрытию?
Медная турка должна иметь специальное защитное покрытие. Иначе металл может вступить во взаимодействие со стеклокерамической поверхностью. Это чревато и испорченным внешним видом, и сокращением срока службы плиты. Сразу таких повреждений не возникает, но впоследствии эффективность теплопередачи снижается, увеличивается время на приготовление блюд. Все это ведет к дополнительным расходам и к снижению качества работы плиты.
Если вы не хотите расставаться с любимой старой медной туркой, то приобретите для нее специальную подставку-адаптер, на которую можно ставить джезву без всякого вреда для плиты.
Лучшим материалом для джезвы, которую планируется использовать на стеклокерамической поверхности, станет фарфор или керамика. Можно приобрести и глиняную турку. Стеклокерамическое покрытие нельзя нагружать тяжелой глиняной посудой, но небольшая джезва из этого материала не повредит плите.
Это необходимо для максимально эффективной передачи тепла и хорошего прилегания посуды к поверхности.
Кроме фарфора и глины, джезва для стеклокерамической плиты может быть изготовлена из стали с утяжеленным дном, стекла, металлокерамики. Турки из этих материалов можно найти в крупных магазинах бытовой техники или в специализированных точках продаж кофейного оборудования и посуды.
Итак, мы выяснили, что турка для стеклокерамической плиты должна быть изготовлена из керамики, глины, стекла или стали, иметь толстое дно, без вмятин и бугров. При варке кофе джезву нужно снимать с конфорки сразу же, как только поднялась пенка. При соблюдении этих нехитрых рекомендаций вы долго будете наслаждаться прекрасным кофе, сваренным в турке на стеклокерамической плите.
Подскажите п-та, существуют ли в природе турки, которые подходят для использования на стекло керамической поверхности.
Рядом постою. Смущает то, что в инструкции на варочную панель рекомендовано использовать посудину с диаметром дна, соответствующему диаметру "круга"
Если у вас не индукция, то подходит любая металлическая турка, просто я не встречала на плитах таких маленьких кругов. В общем это не страшно, только электроэнергии тратиться больше, чем нужно для варки кофе. Если у вас индукция, то нужна посудина, подходящая для такой плиты.
Мы варим в обычной медной турке, на самом маленьком диаметре, хотя он все равно больше дна, все нормуль.
Купила специально керамическую турку для кофе на стеклокерамике. Пользуюсь уже который год. Но сейчас чаще варю кофе в кофемашине.
только керамическая джезва или нет - никакого значения для использования на стекло керамической поверхности это не имеет как такового, только лишь предпочтение
+100, тоже купила керамическую турку. диаметр комфорки роли не играет турка естественно меньше по диаметру, но несколько минут не особо затратят эл-во
у меня есть для индукции турка, но где покупала уже и не припомню. Выглядит как нержавейка. Очень хочу в медной турке кофе варить, но индукция не берет медь.
Девушки, объясните загадку, как индукция воспринимает керамику, если она вроде бы только что магнитится любит?) Но турки и идея сама оч понравились, надо себе завести)
© Eva.ru 2002-2022 Все права на материалы, размещенные на сайте, защищены законодательством об авторском праве и смежных правах и не могут быть воспроизведены или каким либо образом использованы без письменного разрешения правообладателя и проставления активной ссылки на главную страницу портала Ева.Ру (www.eva.ru) рядом с использованными материалами. За содержание рекламных материалов редакция ответственности не несет. Свидетельство о регистрации СМИ Эл № ФС77-36354 от 22 мая 2009 г. выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций (Роскомнадзор) v.3.4.341
Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Отключение файлов cookie может привести к неполадкам при работе с сайтом. Продолжая использование сайта, вы соглашаетесь с использованием нами файлов cookies. Понятно
Просмотров 61
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
