Содержание:
Капсульная кофеварка порадует ценителей кофе, которые не захотят тратить время на поиск идеальной степени помола кофейных зерен и необходимого значения давления пара, а предпочтут нажать на кнопку и получить свой напиток в течение 1 минуты.
Почти каждый преданный ценитель кофе рано или поздно задумывается над приобретением хорошей кофеварки.
Приобретение данного чуда техники позволит наслаждаться любимым напитком, используя различные вариации его приготовления, будь то эспрессо, капучино или латте.
При выборе техники для приготовления кофе многие затрудняются отдать предпочтение какому-то определенному типу кофеварки, поскольку вариантов действительно много.
Наиболее популярными на сегодняшний день являются два типа кофеварочных машин: капсульного и рожкового типа. Давайте разберемся как же они работают, в чем заключается разница между ними и какая из них лучше.
Навигация по странице:
Данный вид кофеварок был изобретен специально для тех, кто любит побаловать себя чашечкой качественного напитка, но не терпит долгих манипуляций во время его приготовления.
Если утренний ритуал кофепития приносит вам удовольствие, а процесс помолки и варки представляется не столь приятным, то капсульная кофеварка однозначно порадует вас, ведь заваривание кофе из капсул очень напоминает заваривание пакетированного чая.
Несмотря на визуальную простоту капсульной кафеварки, процесс приготовления кофейного напитка имеет слои сложности, хоть и требует от человека минимального участия.
Сам процесс приготовления проходит в несколько этапов:
Обратите внимание! Кофеварка не кипятит воду, а доводит ее до температуры порядка 90 °С. Именно такая температура является идеальной для заваривания кофе.
Кофеварка рожкового типа создана удовлетворять вкусы настоящих гурманов. Принцип ее работы кардинальным образом отличается от других кофеварок.
Перед началом приготовления, кофе плотно утрамбовывают в специальном рожке (холдере) и закрепляют в специальном разъеме. После запуска подачи воды, она нагревается и под высоким давлением проходит через спрессованный кофе.
В процессе работы рожковой кофеварки вам предстоит самостоятельно контролировать подачу кипятка, а также температуру и давление с помощью специального крана, клапана подачи и манометра бойлера.
Кроме того, у данной техники для кухни существует кран подачи пара и манометр помпы, с помощью которых отслеживается и контролируется давление пара в бойлере. При помощи этих двух механизмов можно отслеживать исправность машины.
Оптимальными условиями для приготовления крепкого терпкого эспрессо являются:
Главным отличием является сам процесс приготовления кофе. Используя капсульную кофеварку, вы потратите минимум времени и усилий на приготовление любимого бодрящего напитка. К качеству продукта на выходе вид кофеварки будет иметь посредственное отношение, ведь в большей степени все будет зависеть от качества самого кофе.
К существенному отличию между двумя указанными типами кофеварок относят также возможность приготовления кофе различных сортов. Так, например, в капсульной кофемашине вы сможете использовать только специальные капсулы, которые уже содержат молотый, спрессованный кофе.
Использование рожковой кофемашины предоставит возможность выбора среди многообразия сортов кофе, включая купажированные варианты.
Справка! Купажирование кофе – это смешивание в определенных пропорциях зерен различных сортов кофе с нескольких видов кофейных деревьев, с разных плантаций и стран, обработанных сухим или влажным методом, собранных в определенный период года, с разной степенью обжарки.
Что касается ценовой политики, согласно информации сайта Яндекс Маркет простейшая модель капсульной кофеварки вам обойдется в среднем в 3-4 тысячи рублей. Самая простая модель рожкового типа стоит порядка 5-7 тысяч рублей.
На видео вы увидите сравнение двух видов машин, описанных в статье:
Выбирая между капсульной и рожковой кофемашиной, в первую очередь определитесь с целью её дальнейшего использования.
Капсульная кофеварка порадует ценителей кофе, которые не захотят тратить время на поиск идеальной степени помола кофейных зерен и необходимого значения давления пара, а предпочтут нажать на кнопку и получить свой напиток в течение 1 минуты.
Аналогичная техника рожкового типа придется по душе профессиональным бариста, которые смогут отточить свое мастерство и готовить эксклюзивные напитки строго по своему авторскому рецепту.
Многие кофейные гурманы и просто любители бодрящего напитка рано или поздно задумываются над приобретением достойного аппарата для заваривания натурального кофе. Капсульная или рожковая кофеварка – что лучше в 2022 году? Выбор между этими двумя устройствами остается одним из самых сложных для потенциальных покупателей. В этой статье мы попробуем разобраться, какая техника лучше и сделаем определенные выводы.
Если вы получаете удовольствие исключительно от ритуала кофепития и не готовы тратить свое время на измельчение зерен, контролирование процесса варки и уход за аппаратом, то капсульная кофеварка – оптимальный вариант. Человеческий фактор здесь сводится практически к нулю, а заводская обработка каждой капсулы, фиксированные ингредиенты и точно выверенная доза практически исключают риск неудачного заваривания. На выходе всегда будет получаться напиток с отличными вкусовыми качествами.
Пользователю необходимо установить капсулу в отсек, наполнить бак водой и нажать на кнопку запуска, чтобы техника приступила к приготовлению напитка.
Кофеварка прокалывает капсулу специальной иглой. Через молотый порошок под высоким давлением пропускается вода оптимальной температуры, и готовый кофе подается в чашку. Отметим, что эспрессо получается без примесей гущи и заваривается примерно за 30 секунд.
Каждый пользователь сможет самостоятельно решить, являются ли перечисленные преимущества достаточными, чтобы перекрыть имеющиеся недостатки.
Мы составили сравнительную таблицу, чтобы вы могли решить, какой тип кофеварок подходит именно вам.
| № | Сравнение | Рожковая | Капсульная |
| 1. | Какой кофе варит? | Настоящий эспрессо, на основе которого можно приготовить различные напитки, например, латте и капучино. | Виды напитков полностью зависят от ассортимента производителей капсул. |
| 2. | Сырье | Молотый кофе среднего помола любого сорта. | Контейнеры с молотым кофе (капсулы) от определенного производителя. |
| 3. | Время приготовления одной чашки эспрессо | 1.5 – 2 минуты | 30 – 45 секунд |
| 4. | Автоматизация | Частичная. Необходимо самостоятельно спрессовать молотый кофе в холдере, а после завершения заваривания удалить отработанное сырье и помыть рожок. | Почти полная. Достаточно наполнить бак водой, разместить капсулу в отсек и нажать на кнопку запуска. |
| 5. | Наличие капучинатора | Есть практически во всех моделях. | Есть, но только у дорогих аппаратов, стоимость которых более 20 000 рублей. |
| 6. | Настройка параметров кофе | Гибкая регулировка параметров эспрессо. | В большинстве аппаратов вкус напитка не настраивается. Но есть модели, которые позволяют отрегулировать объем воды на порцию и настроить крепость кофе. |
| 7. | Уход | После каждого цикла работы нужно тщательно мыть рожок, а также регулярно проводить очистку агрегата от кофейных масел и накипи. Самые продвинутые и современные модели оснащены программами самоочистки. | 1 раз в 10-15 дней необходимо чистить узлы кофеварки водой. Декальцинацию следует проводить 1 раз в 2 – 3 месяца (с помощью специальной таблетки). |
| 8. | Размеры | Более массивные | Максимально компактные |
| 9. | Стоимость кофеварки | От 3 500 – 50 000 рублей (данные из Яндекс.Маркет). | От 4 000 — 25 000 рублей (данные из Яндекс.Маркет). |
Мы предлагаем читателям список качественных капсульных кофеварок от надежных и проверенных брендов. Все модели имеют высокий рейтинг на Яндекс.Маркет и большое количество положительных отзывов.
Кофеварки в списке расставлены в произвольном порядке и их нумерация не является показателем качества или функционала модели.
Эти устройства специализируются на приготовлении настоящего, крепкого и ароматного эспрессо с золотистой кофейной пенкой. Рожок, он же портафильтр или холдер – наименование детали, которая наполняется молотым кофе, отсюда и название оборудования. Девайсы созданы для того, чтобы удовлетворить вкусы настоящих гурманов.
Если вы думаете, что отменный эспрессо готовят только в вашей любимой кофейне, то значит, вы еще не пробовали напиток из рожковой кофеварки, заваренный в домашних условиях. Отметим, что большинство моделей оснащены системой вспенивания молока, которая позволит значительно расширить меню, включив в него капучино, латте, макиато, флэт уайт и другие лакомства.
Чтобы заварить яркий и насыщенный эспрессо, пользователю необходимо качественно утрамбовать молотый кофе в рожке (холдере, портафильтре). Бариста называют этот процесс темперовка. Если переусердствовать, то получится пережженный и горький напиток с большим количеством кофеина, а если утрамбовать незначительно, то вам придется пить воду с привкусом кофе. Итак, таблетка сформирована. Теперь вы должны разместить рожок в специальный разъем и нажать на кнопку запуска.
В рожковой кофеварке вода нагревается до температуры 95 градусов и под высоким давлением пропускается через кофейную таблетку в холдере. Эта технология позволяет получить напиток с великолепным ароматом и сохранить большую часть полезных веществ. Необходимое давление нагнетает помпа, а высокие показатели мощности обеспечивают быстрое заваривание каждой порции эспрессо (1.5 — 2 минуты).
Рожковая кофеварка сложнее в эксплуатации, чем капсульная, но результат ее использования никого не оставит равнодушным. Плюс вы сможете каждый день экспериментировать с сортами кофе и настраивать разные параметры напитка.
Ниже будет представлен список отличных рожковых кофеварок для домашнего применения. Мы выбрали качественные и функциональные приборы с высоким рейтингом и большим количеством положительных отзывов на Яндекс.Маркет в 2022 году.
Отметим, что позиция в списке – просто порядковый номер, а не сортировка от лучшего устройства к худшему.
Итак, что лучше — капсульная или рожковая кофеварка? К сожалению, однозначно ответить на этот вопрос невозможно. Каждый вид имеет свои достоинства и недостатки (они были указаны выше).
Если вопрос выбора кофеварки открыт для вас, то для начала рекомендуем определиться с целью ее дальнейшего использования. Любителям экспериментировать со вкусом кофе и профессиональным бариста, регулярно оттачивающим свое мастерство, советуем приобрести рожковое изделие.
Капсульный аппарат порадует ценителей кофе, которые не готовы тратить свое время на настройку помола и поиск идеального давления пара, а предпочитают получать порцию напитка одним нажатием кнопки.
Стоит отметить, что если в вашей семье выпивают в день 3, 4, 5 и более чашек кофе, то регулярное приобретение капсул отразится на семейном бюджете. В этом случае экономически выгоднее купить эспрессо кофеварку.
А если главный критерий выбора – это компактные габариты, то берите маленькую капсульную модель – не ошибетесь.
Мы надеемся, что наши советы будут полезны читателям в 2022 году, а также они помогут вам избежать ошибок при выборе аппарата для приготовления кофе.
Определиться с выбором устройства довольно непросто. Как рожковая, так и капсульная кофеварка стоят недорого и помогают без особых усилий получить ароматный насыщенный кофе всего за несколько минут.
С одной стороны – современная капсульная технология, которая подкупает простотой эксплуатации и высокими вкусовыми характеристиками, с другой – привычная рожковая, предоставляющая пользователю широкий спектр возможностей по регулировке вкуса и крепости кофе. Мы расскажем несколько особенностей каждого прибора, что поможет вам сделать правильные выводы и приобрести подходящий аппарат.
Цена капсульной кофеварки составляет от 2500 р. и выше. Но на этом для потребителя материальные расходы не заканчиваются. Каждый раз, когда он захочет выпить чашечку бодрящего напитка, понадобится одноразовая капсула с кофейным порошком. Стоимость 1 капсулы может составлять от 30 до 60 р.
Цена рожковой кофеварки обычно немного выше и начинается от 3500 р. Стоимость зависит от объема резервуара для воды, дизайна, производителя, мощности, развиваемого давления, материала рожка, управляющих элементов и пр. Чаще всего основополагающим фактором в цене прибора является именно давление пара, которое измеряется в барах. Кофемашины с давлением в 4 бара могут стоить 3500-4500 р., в 15 бар – от 7000 р. Давление отвечает за такие параметры: насыщенность, вкус, аромат, скорость приготовления. Некоторые сорта раскрывают свой вкус только при определенном давлении.
Цена рожковой кофеварки несколько выше капсульной, зато в дальнейшем не нужно тратиться на покупку капсул, которые стоят недешево.
Основная разница между капсульной и рожковой кофеваркой заключается в простоте эксплуатации. Капсульная технология в этом плане выигрывает. Для приготовления кофе необходимо вставить одноразовую герметичную капсулу в специальный отсек. Внутри нее находится прессованный кофейный порошок (7-9 г). После включения прибора в работу она вскрывается, а ее содержимое смешивается с горячей водой или паром (в зависимости от модели: помповая или паровая кофеварка), который подается под высоким давлением.
Примерно через 30 сек. напиток готов. Какого-либо ухода прибор не требует, ничего мыть не надо (при необходимости только внешние загрязнения). Среди рекомендаций производителя: смена картриджа для очистки от накипи 1 раз в 4 месяца при регулярном использовании устройства.
В рожковых моделях пользователю нужно вручную утрамбовывать кофейный порошок, используя для этого специальный темпер. Очень важно создать одинаковую плотность частиц и выжать весь воздух. Только в этом случае вода равномерно пропитывает всю массу, и у нее нет обходных путей прохождения. Кофе получается вкусным и ароматным.
В продаже также имеются модели, которые предусматривают использование не молотого кофе, а чалды. Это порционный, упакованный в перфорированный пакет-фильтр кофейный порошок. Благодаря этому отпадает необходимость тщательно вымывать рожок после использования и каждый раз отмерять нужную порцию. Такие аппараты стоят дороже.
Помимо того, что на заварку напитка в рожковой кофеварке нужно потратить гораздо больше усилий, времени, еще аппарату требуется регулярный уход, периодическая декальцинация.
Капсульная кофеварка лучше рожковой или любой другой тем, что особых усилий для приготовления любимого напитка прикладывать не нужно.
Аромат и насыщенность кофе в обоих случаях на высоком уровне. В капсульной кофемашине вкус приближен к идеальному, неудачное заваривание сведено к минимуму. Ведь пользователь готовит из фиксированных ингредиентов с четкой дозировкой.
Однако, приобретая кофеварку с капсулами, покупатель должен быть готов к серьезному недостатку этого аппарата. Среди предлагаемых производителем капсул может не оказаться любимого сорта кофе. В этом случае придется довольствоваться тем, что есть в продаже. Отчасти этот недостаток компенсируется невысокой ценой самого прибора.
В отличие от капсульной кофеварки, рожковая дает более широкие возможности по приготовлению кофе. Пользователь всегда может выбрать степень обжарки, помол, регулировать крепость напитка. Он не привязан к конкретному производителю и всегда может приготовить кофе из любимого сорта.
Решая, какую кофеварку выбрать, капсульную или рожковую, крайне нежелательно ориентироваться исключительно на стоимость самого устройства.
Капсульные кофеварки, хоть и дешевле, но затратны в эксплуатации. Пользователю придется постоянно покупать одноразовые капсулы (упаковка из 10 шт. стоит 300-600 р.). Если немного переплатить и купить рожковую, то в дальнейшем не нужно будет тратиться на дорогостоящие расходные материалы. В конечном итоге материальные затраты могут оказаться примерно одинаковыми.
При выборе стоит руководствоваться следующими параметрами:
Капсульный аппарат не подходит для большой семьи, где кофе пьют все и не один раз в день. Он актуален для пользования 1-2 людьми, которые не хотят обременять себя длительным приготовлением кофейных напитков, пьют их не очень часто и не желают утруждать себя регулярным уходом за устройством.
Если покупатель является настоящим кофеманом, привык экспериментировать с различными сортами, крепостью, обжаркой и др. параметрами, а процесс варки бодрящего напитка является любимым ритуалом, – подойдет рожковая модель.
Просмотров 69
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
