Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы

08.10.2022
46
0

Содержание:

В 1983 году, когда Карт Нуар находился на пике популярности, бренд приобрёл предприимчивый внук основателя компании Jacobs Клаус Якобс, и сразу же развернул масштабную рекламную компанию.

Все виды кофе Карт нуар (Carte Noire) и как выбрать лучший

Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.

«Карт нуар» (в переводе — «чёрная карта») производит компания Mondelēz International, доля которой в Jacobs Douwe Egberts (JDE) в 2017 году составляла 26,5 %. На рынке бренд представлен всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и в капсулах. Наибольшую популярность, и во Франции в том числе, имеет растворимый — сказывается высокий уровень качества и вкус, максимально приближенный к заварному напитку. Интересно, что по статистике, собранной аналитическим отделом JDE, даже те кофеманы, что отдают предпочтение кофе «по-турецки», когда густой до тягучести обжигающий напиток запивают ледяной водой, — выбирают растворимый Carte Noire.

История возникновения

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 0

В 1965 г. кофейный эксперт из Франции Ренне Монье решил начать выпуск кофе под собственным брендом. Он сам создавал купажи и вскоре представил на рынок первый бленд, получивший название «Grand-Mere» – «Бабушка». Так Монье решил почтить свою пожилую родственницу, воспитавшую его и привившую любовь к кофе.

Внимание!

Новая марка быстро завоевала популярность не только благодаря высокому качеству кофе, но и из-за удачно выбранной рекламной кампании. Несомненной удачей стал слоган, который можно перевести на русский как «Бабуля, свари мне вкусный кофе!». Он сразу обратил на себя внимание, запомнился и полюбился покупателям.

В 1978 г. Монье выпускает новую коллекцию, получившую название «карточная» («Carte»). В нее вошли три бленда:

  • Rouge (красный);
  • Bleu (голубой);
  • Noire (черный).

Фаворитом продаж сразу же стал «Carte Noire». Его оценили по заслугам, ведь для создания использовались лучшие сорта арабики с элитных плантаций. Ручная обжарка позволила в полной мере раскрыть неповторимый вкус и аромат. Немаловажную роль вновь сыграл маркетинговый подход: упаковка кофе была не менее элегантной, чем напиток, получаемый из зерен. Покупателям понравился и черно-золотой дизайн пачки, и оригинальная идея с прозрачной полоской, позволяющей увидеть содержимое не распаковывая.

Внимание!

Продвижением «Carte Noire» занимался Жак Сегал – один из самых известных французских маркетологов и имиджмейкеров, ведущий рекламные кампании видных политических деятелей.

В 1983 г. бренд «Carte Noire» приобрел Клаус Якобс – внук и продолжатель дела основателя кофейной империи Jacobs Douwe Egberts Под его руководством производство выросло – был начат выпуск не только зернового, но и растворимого кофе под полюбившейся маркой.

Историческая справка

Carte Noire создал французский гурман и авторитетный во Франции эксперт в мире кофе Rene Monnier. Идея собственного бренда появилась у него в 1965 году, и первый свой купаж мастер назвал Grand-Mere (в переводе на русский — «бабушка»). Слоган, звучавший во время рекламной кампании: «Бабушка, приготовь нам ароматный кофе!» вызывал улыбку, быстро запомнился и немало способствовал популярности новой торговой марки. А в 1978 году Rene Monnier презентовал «карточную» коллекцию — Carte Rouge («красная карта»), Carte Bleu («голубая карта») и сразу ставший фаворитом Carte Noire.

Успех бренда был предсказуемым: собранные, обработанные и обжаренные вручную зёрна арабики с элитных плантаций (Arabica Exclusif) обладали пленительным ароматом, насыщенным многогранным вкусом с целым букетом оттенков и приятным длительным послевкусием с характерной для бодрящих напитков горчинкой. Первая партия напитка, несмотря на высокую цену, разошлась в считанные дни, в чём немалую роль сыграла и запоминающаяся упаковка.

Интригующе-чёрный пакет с прозрачной полоской, сквозь которую были видны зёрна, и обвивающей золотой лентой, название марки и образ в целом придумал известный французский имиджмейкер Jacques Segal, которого называли — «тот, что создаёт королей». Такое прозвище Жак Сегал получил благодаря успешно реализованным проектам по созданию имиджа в рекламных кампаниях президентов — Франсуа Миттерана, Александра Квасневского, Йожефа Анталла.

Carte Noire открыл новую страницу кофейной классификации, благодаря ему появился новый стандарт качества — Premium Arabica.

фото упаковки кофе Карт Нуар

В 1983 году, когда «Карт Нуар» находился на пике популярности, бренд приобрёл предприимчивый внук основателя компании Jacobs — Клаус Якобс, и сразу же развернул масштабную рекламную компанию. Глава отдела маркетинга Jacobs Тенесси Вильямс придумал новый слоган и сюжет для романтичного видеоролика, который заканчивался словами: «Так рождается «Карт Нуар» – кофе, пробуждающий желание…». Через год Carte Noire по продажам уже лидировал в своей ценовой категории.

В конце 90-х Jacobs вместе с принадлежавшими ей брендами стала частью Kraft Foods Inc. — международного концерна по производству упакованных продуктов питания. А в 2012 году концерн разделили на несколько дочерних предприятий, и бренд Carte Noire перешёл к одному из них — Mondelez International. В 2015 году компания вошла в состав Jacobs Douwe Egberts.

Виды кофе «Карт Нуар»

Линейка продукции «Carte Noire» включает зерновой, молотый и сублимированный кофе. В ассортименте имеются и капсулы для кофемашин. Чтобы выбрать кофе по вкусу, разумно ознакомиться с обзором видов кофе «Карт Нуар» с описанием и фото упаковки.

«Carte Noire» в зёрнах

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 2

Читайте также: За что платят в Starbucks: как чашка мерзкого эспрессо и роман Мелвилла создали кофейную культуру Америки

«Карт Нуар» в зернах выпускается в пакетиках фасовкой по 230 и 800 г. Средняя обжарка позволяет в полной мере раскрыть достоинства вкуса и сохранить нежный аромат. Такой напиток подают в лучших французский кофейнях. Самый популярный в линейке – классический «Carte Noire Original». Также выпускается «Carte Noire Espresso» и «Café Carte Noire Infiniment Décaféiné» с пониженным содержанием кофеина.

«Carte Noire» молотый

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 3

Молотый кофе выпускается в упаковках 230 и 800 г. В линейке представлены те же сорта, что и в цельнозерновом. Для всей продукции «Carte Noire» характерна средняя степень помола, наиболее подходящая для приготовления напитка в кофемашинах рожкового типа.

«Carte Noire» растворимый (сублимированный)

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 4

Для фасовки растворимого кофе, помимо пакетов, используются стеклянные банки. По своим вкусовым качествам он не уступает натуральному, хотя ему присуща большая мягкость. Самый популярный сорт – «Original». Для любителей бескофеинового кофе подойдет «Infiniment Décaféiné».

В ассортименте растворимого кофе такие сорта:

  • Classic Velvety & Rich с тонким цитрусовым вкусом и легким цветочным ароматом;
  • Espresso с терпким ароматом, шоколадным вкусом и горьковатым послевкусием;
  • L’instant с легкой кислинкой и миндальными тонами;
  • Millicano с изысканным глубоким вкусом.

Новинка в линейке – премиальный «Carte Noire Privilege». Это купаж молотого кофе в растворимом, наиболее полно раскрывающий вкус.

«Carte Noire» в капсулах или коллекция «Tassimo»

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 5

Капсулы производятся для фирменных кофемашин Tassimo, выпускаемых компанией JDE, но также совместимы с кофеварками Nespresso. В коллекцию входит 4 вида:

  • Petit-Dejeuner Intense;
  • Noire Espresso Aromatique;
  • Long Delicat;
  • Long Intense.

Внимание!

Кофейные капсулы от «Карт Нуар» отличаются не только органолептическими параметрами. Они рассчитаны на приготовление напитков разного объема, поэтому покупателям нужно обращать внимание и на эту характеристику.

В чем хитрость обжарки зерен

Для производства кофе приобретают только лучшие сорта арабики. Их собирают на плантации:

  • Азии;
  • Южной Америки;
  • Африки.

Секрет идеального вкуса, за который кофе карт нуар ценят во всем мире – это особая технология обжарки, которую называют «Огонь и лед». Зерна сильно и быстро нагревают до необходимой температуры и резко подвергают охлаждению.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 6

Шоковый процесс сохраняет в первозданном виде удивительный аромат каждого зерна и раскрывает большое количество вкусовых оттенков.

Как отличить оригинал от подделки

Чтобы не купить контрафактный продукт, обязательно нужно обращать внимание на упаковку и, главное, на логотип. Он всегда пишется только латиницей. Крайне важно проверить правописание, название бренда пишется как «Carte Noire».

Кроме этого свидетельством того, что на прилавке подделка, могут быть следующие приметы:

  • слишком низкая цена или чрезмерные скидки;
  • неровные буквы, капельки клея, кривые ярлыки;
  • несовпадение штрих-кода товара и страны-производителя.

При сомнении нужно попросить у продавца сертификаты продукции. Страховкой от приобретения подделки будет покупка в фирменном магазине или на сайте «Carte Noire».

Любители бодрящего ароматного напитка давно оценили по заслугам «Карт Нуар». Это кофе премиального сегмента, полностью оправдывающий свою популярность.

Ценовая политика

Найти cofe Карт Нуар можно практически во всех продуктовых супермаркетах страны и интернет магазинах. В среднем цена на продукт в различных магазинах примерно одинаковая:

Вес (грамм)Цена (рублей)
карт нуар кофе растворимый95 (стекло)499
кофе в зернах carte noire230 (пакет)390
carte noire молотый кофе230 (пакет)489
carte noire растворимый кофе190 (стекло)799
carte noire растворимый кофе150 (стекло)749
carte noire растворимый кофе2х190 (стекло)1583
carte noire растворимый кофе95 (пакет)
кофе original carte noire (молотый)230 (пакет)289
кофе original carte noire (в зернах)800 (пакет)1169
кофе carte noire (растворимый)75 (пакет)384
кофе carte noire (растворимый в пакетике)1,812
кофе carte noire декафеин95 (стекло)660
кофе carte noire (капсулы 16 шт.)450

Кофе «Carte Noire» — отзывы

Пробовала растворимый кофе многих разных марок, вкусы у всех в основном одинаковые, не запоминающиеся, а вот этот кофе мне понравился, но для меня он сильно крепкий, я и так кофе себе слабенький делаю, на чашку 1 чайную ложку предостаточно. Больше даже понравился Черная карта. Чем-то немного похож по вкусу, но все-таки разница есть, часто беру его по скидке – очень выгодно получается. Со сливками ням-нямка. И кстати, заметила, что бодрит отлично. Иногда, когда спать хочется, чашка Черной карты моментально перебивает сон))).

Покупая кофе, я не обращаю внимание на состав, пью его не так уж и часто, больше предпочитаю выбирать по вкусу. Не один раз брала этот кофе – вроде ничего был. Но в последнее время мне импонирует «Черная карта» Преимум. На ровне с конкурентами – самый достойный, если говорить о цене и качестве. И по вкусу приятный, без лишней терпкости и кислотности, с легким, не навязчивым ароматом. И по цене он нормальный, дешевле многих остальных растворимых, а по качеству превосходит.

Лично мне этот кофе не нравится, для меня он сильно уж крепкий и горький. Я предпочитаю более нейтральный вариант – это Черна карта. Отличный кофе, который отличается приятным, запоминающимся ароматом. Легким, но в то же время насыщенным вкусом. Хорошо и быстро растворяется. И ничего лишнего. Очень похож на натуральный кофе. А если со сливками – ооочень нравится мне. Качественный и не дорогой. Но каждому свое. Кофе – это такой напиток, что надо самому попробовать, потом делать выводы. Я свое мнение сказала. Надеюсь, кому-то оно пригодится.

Достоинства:

Вообще, я не любитель кофейных напитков. В кофе всегда нужно добавлять огромное количество сахара, а сахар я вообще не люблю. Но я работаю сутками и поэтому ночью чтобы хоть ка то себя взбодрить мне приходится выпивать этот напиток. Многие рекомендуют мне лучше пить энергетики, но я думаю, что уж если выбирать, то кофе-намного лучше вариант. Этот кофе я купила совсем недавно по рекомендации подруги. Он очень ароматный и очень даже бодрит, что для меня несомненно важно. Еще он мне нравится тем, что он не такой горький, как все другие, которые я пробовала. Поэтому я добавляю туда меньше сахара, что для меня огромный плюс. Мне очень нравится упаковка. Она очень красивая и удобная. Рекомендую любителям кофе и тем, кто благодаря своей ужасной работе вынуждены не спать по ночам.

Люблю этот кофе из всех растворимых, которые у нас продают. Он действительно крепче других, так как однажды меня угораздило после 6 вечера выпить чашку кофе, и после этого я до 6 утра не сомкнула глаз. Хотя обычно после других растворимых марок мне хоть бы хны, спокойно сплю и не ворочаюсь. Нравится его вкус, он не кислый и не горький, а в меру сбалансированный. Не пила этот кофе зарубежного производства, но уверена, что и там он отличного качества.

Очень люблю кофе по утрам, а этот дает заряд энергии на целый день! Нет жженого вкус и аромата, приятный и нежный) Рекомендую.

Вообще я люблю варить кофе в турке. Но когда мало времени, пью Carte Noire. Это единственная достойная замена свежесваренному кофе!

Очень люблю кофе, жить без него не могу, жаль покупаем редко, муж не разрешает часто, так как выпивается кофе быстро мной. Когда помогала маме на работе, у них там стоял кофе Carte Noire и я решила попробовать, и теперь другой кофе не нравится совсем. Этот кофе очень вкусный, у него насыщенный аромат, кофе не горький. Люблю пить его с молоком и ложку сахара, так как без сахара не могу.

Карт Нуар пьем всей семьей. Очень нравится. А подсели на него год назад — муж купил в Ашане «на пробу» теперь покупаем только его.

Стоит он конечно дороже раза в 2 — 2,5, чем какой-нибудь Нескафе, но он того реально стоит! Вкус очень насыщенный, не сравнить ни с чем. Наверное это лучший сублимированный кофе из всех что сейчас есть в магазинах. Этот вариант у нас когда нет времени варить кофе.

Покупали еще молотый кофе Carte Noire для кофеварки, настоящий кофе! Когда кофе варится такой аромат стоит по всей квартире, просто сказка!

Кофе молотый Carte Noire Velours delicate - отзывы

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 7

Я продолжаю свои кофейные отзывы. Этот кофе я купила в сети супермаркетов "Сильпо" по какой-то акции гривен за 40 еще зимой, но открыла я его только вчера. Сразу скажу, сейчас в супермаркете Билла он стоит 109грн за 250 грамм. Страна производитель - Франция. есть также надпись 100 арабика.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 8Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 9Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 10

Кофе пью каждый день, пью много. И как заядлый кофеман не могу равнодушно пройти мимо прилавка с любимым бодрящим напитком. Плевать что дома достаточно кофе, все равно куплю еще пачку, тем более если он известного бренда, да еще по хорошей цене.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 11Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 12Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 13

Я всегда испытывала теплые чувства к этой марке кофе. Считала его одним из лучших производителей на рынке кофе. Со временем ничего не изменилось, для меня, - возможно, есть кофе лучшего качества и вкуса, но мне. пока, не попадалось. Итак, Carte Noire.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 14Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 15Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 16

Кофе с шоколадно-ореховыми нотками и приятным послевкусием, но некоторым любителям этого напитка может показаться слишком слабым

Всем привет! Кофе я больше люблю в зёрнах, но в качестве экономии времени чаще покупаю молотый. Carte Noire я раньше покупала только в виде растворимого кофе, поэтому молотый для меня оказался в новинку. Меня также привлекла яркая золотистая упаковка, которая чем-то напомнила мне кофе Lavazza.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 17

Кофе молотый Carte Noire Velours, вакуумная упаковка 250 грамм, Швеция, цена около 300 рублей. Состав: 100 Арабика. Мягкий, ароматный, хорошо заваривается в чашке (мне это важно), в турке и кофеварке тоже.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 18Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 19Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 20

Здравствуйте, кофеманы! На данный момент мы с мужем перешли на молотый заварной кофе. Марка Carte Noire хорошо себя зарекомендовала, мне очень нравился растворимый, поэтому решили купить попробовать и заварной. Цена - 3.5 дол. Обьем - 250 гр. Изготовлен во Франции из зерен высшего сорта Арабики.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 21Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 22Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 23

Как оказалось, не весь кофе «Carte Noire Original » одинаков по вкусу и качеству. Рекомендую если брать, то экспортный вариант – с буквой «С» на дне банки.

Растворимый кофе часть моей утренней жизни. Предпочитая варить кофе в турке, по утрам я банально заливаю растворимый кофе горячей водой (ну, не успеваю я утром провести церемонию приготовления достойного бодрящего напитка).

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 24Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 25Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 26

Кофе CARTE NOIRE MILLICANO - соблазнительный загорелый красавчик, успейте насладиться им всего лишь за 299 рублей, спешите, пока не расхватали!

А утро в сентябрьский день начинается со случайно заблудившегося лучика осеннего солнца, украдкой проникшего в спальню через щелочку зашторенного окна и нежно коснувшегося вашего лица, с настойчивого треля будильника и с улыбки любимого, а еще утро добрым может стать в умении встать с правильной…

Кофе Карт Нуар: виды, технология производства, отзывы

Об этом кофе говорят, что у него французский шарм и немецкий характер, но наибольшее количество поклонников бренда живёт в России. Поставки Carte Noire в Российскую Федерацию и в самом деле превышают поставки в родную бренду страну. Это объясняется не только разницей территорий — в России проживает людей вдвое больше, чем во Франции, но покупательским интересом к торговой марке.

«Карт нуар» (в переводе — «чёрная карта») производит компания Mondelēz International, доля которой в Jacobs Douwe Egberts (JDE) в 2017 году составляла 26,5 %. На рынке бренд представлен всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и в капсулах. Наибольшую популярность, и во Франции в том числе, имеет растворимый — сказывается высокий уровень качества и вкус, максимально приближенный к заварному напитку. Интересно, что по статистике, собранной аналитическим отделом JDE, даже те кофеманы, что отдают предпочтение кофе «по-турецки», когда густой до тягучести обжигающий напиток запивают ледяной водой, — выбирают растворимый Carte Noire.

История возникновения

Рене Мунье – это французский предприниматель, который выпустил на рынок несколько марок кофе. Всемирную известность он приобрел благодаря Carte Noire в 1978 году.

Потребители были поражены не только ярким, насыщенным и идеальным вкусом, но и необычной вакуумной упаковкой. Также всех притягивало ее оформление: благородный черный цвет, украшенный золотой лентой.

Вскоре торговую марку выкупила самая крупная компания по производству кофейного продукта – «Jacobs» (Якобс). Без использования рекламы кофе Карт Нуар быстро попал в люкс-сегмент. Производитель установил на продукцию высокую цену, которая ни разу не упала с момента выхода на рынок. По отзывам в сети видно, что гурманы и профессионалы согласны, что хороший товар должен хорошо стоить.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 27

В 1982 году бренд перешел к компании Kraft General Foods. Через несколько лет торговую марку carte noire купила Lavazza.

Самое необычное, что даже после продажи «Черной карты» Kraft Foods по прежнему выпускает для России продукт на своем заводе, расположенном в Ленинградской области. К ним присоединилось региональное представительство Якобс, которое сейчас является изготовителем знаменитого продукта.

Карт ноир – это первый представитель натурального кофе, благодаря которому образовался новый стандарт качества, получивший название «Премиум Арабика».

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 28 Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 29

Ассортимент

В линейке продукции бренда насчитывается несколько сортов кофе от классического растворимого до чалд и капсул. На отечественном рынке представлен не весь ассортимент, а лишь его часть. В зернах продукт представлен в одном варианте. Этот кофе из колумбийской арабики, очень крепкий, горьковатый и отлично тонизирующий.

Молотый

Представлен ароматными купажами из южноамериканской, бразильской и африканской арабики. Специально обжарен и перемолот для приготовления напитка в чашке, кофеварке или кофемашине.

Кофе Carte Noire


Вакуумная упаковка молотого кофе

  • Carte Noire Aroma – создан из среднеобжаренной арабики, мягкий и ароматный. Для ценителей нежного вкуса с приятной сладостью. Представляет собой классический утренний напиток, который предпочитают французы.
  • Карт Нуар Велюр – самый нежный и изысканный из купажей арабики. Для его производства зерна подвергаются средней степени обжарки и тонкому помолу. Напиток дает бархатную пенку и великолепный аромат.
  • Карт Нуар Espresso – предназначен для приготовления классического эспрессо в кофемашине. Зерна среднего помола, чтобы сохранить аромат внутри.

Растворимый

Гордостью торговой марки является растворимый кофе, который позиционируется как идентичный натуральному молотому за великолепный вкус, аромат и богатую пенку. В ассортименте присутствуют классические виды сублимированного напитка и продукт без кофеина. Приобрести растворимый кофе можно в стеклянных банках и пакетах с зип-замком.

Стандартными емкостями считаются по 150 г и 250 г. Есть мини-упаковки по 75 г, а также по 100 и 190 г.

Кофе Jacobs Monarch

  • Carte Noire Original – сублимированный с ровной и нежной пенкой. Оригинал произведен из арабики, поэтому обладает богатым ароматом и мягким вкусом. Максимально приближен к вкусу молотого кофе.
  • Carte Noire Classic Velvety & Rich – обладает насыщенным и ярким ароматом, дает бархатистую пенку при заваривании. Произведен из 100% арабики.
  • Carte Noire Expresso – крепкий с сильным ароматом, приятной горчинкой и великолепной пенкой.
  • Carte Noire L’instant – сублимированный, легкий, с тонким ароматом и сбалансированным вкусом.
  • Карт Нуар без кофеина предназначен для ценителей аромата и вкуса хорошего напитка без содержания стимулирующего алкалоида.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 31


Ассортимент сублимированного кофе

Молотый в растворимом

Кофе Millicano от Карт Нуар – это великолепный купаж из зерен арабики со всего мира. Технология молотого в растворимом позволяет соединить каждую гранулу сублимированного кофе с тонкомолотой частицей арабики. В Миликано содержится 15% натурального молотого кофе. Приобрести данный вид продукта можно в стеклянных банках по 95 грамм и фольгированных пакетах с зип-замком по 150 гр.

Millicano от Карт Нуар – это насыщенный вкус, приятная бархатная консистенция, нежная пенка и сильный классический аромат. Напиток имеет долгое и многогранное послевкусие. Торговая марка также выпустила целую серию подарочных наборов своей продукции. Это традиционные наборы из кофе, фирменных кружек с блюдцами или без, а также упаковки с елочными игрушками, конфетами и даже с кристаллами Сваровски.

В чем хитрость обжарки зерен

Для производства кофе приобретают только лучшие сорта арабики. Их собирают на плантации:

Секрет идеального вкуса, за который кофе карт нуар ценят во всем мире – это особая технология обжарки, которую называют «Огонь и лед». Зерна сильно и быстро нагревают до необходимой температуры и резко подвергают охлаждению.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 32

Шоковый процесс сохраняет в первозданном виде удивительный аромат каждого зерна и раскрывает большое количество вкусовых оттенков.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 33

Технология производства

Магические свойства, иногда приписываемые этому напитку, кроются в секрете обжарки зерен. Используемая для этого технология называется «Огонь и лед»: зерна сначала сильно нагревают, а затем стремительно охлаждают. Эта шоковая процедура помогает продукту не только «запечатать» внутри каждого зернышка божественный аромат, но и разбудить различные его оттенки.

Все вроде бы просто, однако, как бы кофейные конкуренты ни пытались на своих производствах продублировать этот процесс, они всегда терпели неудачу: создатели Carte Noire, не делая секрета из своей технологии, никогда не раскрывают ее нюансов, а успех может зависеть от каких-то сотых градуса или пары секунд, потраченных на охлаждение продукта, которые либо сведут все усилия к нулю, либо сделают аромат зерен волшебным.

Еще один из секретов успеха – тщательный отбор сырья. В Carte Noire используется арабика самого высокого качества, причем привозят ее буквально со всего мира – из Азии, африканских стран, из Америки – Южной, а также Центральной. А за идеальный купаж отвечают лучшие французские мастера.

Как обезопасить себя от подделки

Истинное удовольствие возможно получить только от подлинного кофе Carte Noire. Поэтому при покупке всегда надо обращать внимание на упаковку. Не зависимо от вида, на ней будет надпись «Kraft Foods» — это название компании, которая и производит знаменитый продукт. Надпись напитка бывает только – «Carte Noire». Если изменена хоть одна буква, надпись написана на русском или вовсе отсутствует название, то это подделка.

В чем особенность упаковки

Кофе Carte Noire – это высококачественный продукт, который можно встретить в продаже только в 2 видах упаковки (по цвету):

  1. Классический вариант – черно-зеленая.
  2. Без кофеина – черно-синяя.

Молотый и зерновой кофе Карт Нуар длительное время сохраняет свой вкус и аромат, благодаря специальной упаковке, которой уделяют особое, пристальное внимание.

Отзывы потребителей

Можно сказать, что отзывы о кофейной продукции «Carte Noire» являются достаточно неоднозначными. Одни хвалят кофе за его тонкий и удивительный вкус, а также демократичную цену, кто-то же считает, что данный кофе является лишь жалкой пародией на кофейную продукцию.

На основе отзывов можно сделать вывод о том, что данный кофе стоит брать любителям мягких вкусов


На основе отзывов можно сделать вывод о том, что данный кофе стоит брать любителям мягких вкусов

Примерно половина покупателей рекомендуют данный кофе к покупке, так как в данной ценовой категории он скорее является лидером, чем занимает последние строчки рейтинга. Многие покупатели выделяют презентабельную упаковку, что является плюсом в практике продаж

Виды кофе

Производитель выпускает carte noir растворимый, молотый и в зернах. Часто в продаже можно встретить продукт, расфасованный в стеклянные банки, но также бывает в порционных пакетиках и в пакетах с удобной зип-застежкой.

В качестве презента на праздник для любимой, для коллеги, знакомого или просто близкого человека можно приобрести интересный подарочный вариант карт ноир с:

  • чашкой;
  • конфетами;
  • кружкой;
  • новогодним шаром;
  • блюдцем;
  • кристаллом Сваровски.

Потребитель может выбрать наиболее подходящий для себя объем cafe noir. Благодаря отменным вкусовым качествам, именно 250 г и 150 г упаковки пользуются наибольшей популярностью. Также можно приобрести фасовку 100 г, 75 г, 190 г, 95 г, 800 г.

АссортиментСоставВыпускают (вид)Вкусовые качества
кофе cart noire original (оригинал)арабика 100%· в зернах;
· молотый;

Для капсульных кофе-машин производитель выпускает большой ассортимент напитков. Коллекция Tassimo включает:

  • Noire Espresso Aromatique. Идеален для приготовления Готовый напиток обладает стойкой кремовой пенкой;
  • Café Long Delicat. Купаж состоит из колумбийской арабики. Во вкусе присутствуют фруктовые нотки;
  • Café Long Intense. Купаж позволяет готовить крепкий напиток, обладающий удивительно приятным бархатистым привкусом;
  • Petit-Dejeuner Intense. Капсулы рассчитаны для приготовления в больших чашках. Приобретают данный вид любители интенсивного вкуса.

Коллекция Tassimo представлена только капсулами, которые используют для заваривания различного объема кофе.

Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 35 Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 36 Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 37 Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 38 Все виды кофе карт нуар (carte noire) и как выбрать лучший - кофе молотый carte noire velours delicate - отзывы - фото 39

Особенности упаковки

Марка Карт Нуар выпускает высококачественный растворимый кофе в двух видах упаковки: черно-зеленой (классический вариант) и черно-синей (без кофеина). В основном компания использует фирменную стеклянную тару, хотя некоторые сорта кофе выпускаются исключительно в порционных пакетиках или фасуются под вакуумом.

Для зернового и молотого кофе обычно используется специальная упаковка, сохраняющая свежесть и аромат продукта в течение продолжительного времени. Важно, чтобы потребитель получил свежий и качественный товар, поэтому свойствам упаковки уделяется особое внимание.

Ценовая политика

Найти cofe Карт Нуар можно практически во всех продуктовых супермаркетах страны и интернет магазинах. В среднем цена на продукт в различных магазинах примерно одинаковая:

Вес (грамм)Цена (рублей)
карт нуар кофе растворимый95 (стекло)499
кофе в зернах carte noire230 (пакет)390
carte noire молотый кофе230 (пакет)489
carte noire растворимый кофе190 (стекло)799
carte noire растворимый кофе150 (стекло)749
carte noire растворимый кофе2х190 (стекло)1583
carte noire растворимый кофе95 (пакет)
кофе original carte noire (молотый)230 (пакет)289
кофе original carte noire (в зернах)800 (пакет)1169
кофе carte noire (растворимый)75 (пакет)384
кофе carte noire (растворимый в пакетике)1,812
кофе carte noire декафеин95 (стекло)660
кофе carte noire (капсулы 16 шт.)450

Способы производства растворимого кофе

Вся суть изготовления растворимого кофе сводится к следующим технологическим процессам:

  1. Обжаривание зелёных кофейных зёрен;
  2. Измельчение обжаренного кофе;
  3. Обработка измельчённого кофе горячей водой, или экстракция, т.е. варка кофе.

Эти этапы технологического процесса аналогичны тому, как готовят кофе в домашних условиях, только это происходит в промышленных масштабах. Далее полученный кофейный экстракт фильтруют, отделяют от гущи, и высушивают. То есть последним этапом технологического процесса является сушка, которая определяет вид получаемого растворимого кофе. Таким образом, он может быть следующих видов:

  • порошковый. Такой кофе производят по технологии спрей-драй (spray dry), «сушка распылением». Кофейный экстракт распыляется в потоке очень горячего воздуха, и, высыхая, превращается в порошок;
  • гранулированный. Такой кофе производят из порошкового, который изготовили методом сушки распылением, добавив в технологический процесс ещё один этап – агрегацию, которая, по сути, являет собой смачивание кофейного порошка для образования гранул. Такие гранулы потом, в процессе хранения уже готового продукта, могут снова распадаться и превращаться в порошок;
  • сублимированный.Такой кофе производят по технологии фриз-драй (freeze dry), «сушка замораживанием». Кофейный экстракт замораживают, потом дробят на небольшие кристаллы, а затем обезвоживают возгонкой в вакууме. После испарения воды, сухой экстракт сохраняет форму кристаллов, приобретая карамельный цвет.

Такой способ изготовления лучше всего сохраняет вкусовые и ароматические вещества кофейного экстракта, но из-за того, что эта технология самая энерго- и трудоёмкая, сублимированный растворимый кофе выходит дороже порошкового и гранулированного кофе.

Натуральный:

  • Carte Noire Aroma. Настоящее французское совершенство в каждой чашке. Великолепные зерна средней обжарки полностью сохраняют глубину аромата благодаря уникальной технологии. Насладитесь всплеском совершенного вкуса от Карт Нуар.
  • Карт Нуар – «Велюр». Необыкновенно чувственный, изысканный и мягкий вкус этого напитка достигается благодаря особо тонкому, бархатному помолу натуральной арабики. Оцените невообразимый букет нежного вкуса, подчеркнутого глубоким пьянящим ароматом.
  • Особый французский стиль неповторим, как и знаменитый Espresso от Карт Нуар. Специальный крупный помол поможет раскрыть все богатства натуральных кофейных зерен. Идеален для приготовления в кофемашине.

Доставка курьером

Доставка заказа осуществляется на следующий рабочий день по указанному адресу. Встреча с курьером в метро или у метро невозможна! Доставка товара осуществляется с 09 до 22 часов. Пожалуйста, учитывайте, что если Вы хотите оформить доставку на завтра или изменить заказ, то Вам нужно сделать это до 18:00.

В пределах МКАДЗа пределы МКАД
До 15 кг – 250 рублей До 10 км + 100 рублей
От 15 кг – 350 рублей Свыше 10 км + 100 рублей + 20 руб. за километр
Экспресс-доставка в пределах МКАД — 350 рублей. Действует на заказы, оформленные до 12:00 и после 18:00 текущего дня, кроме выходных.

Как правильно готовить кофе Карт Нуар?

Вкусовые качества напитка сильно зависят от способа приготовления. Мы расскажем, как варить кофе правильно в зависимости от вида.

Растворимый кофе Карт Нуар

Самый простой и быстрый способ приготовления напитка – классический.

  • кофе Carte Noire растворимый – 2 ч. ложки для крепкого напитка или 1 ч. ложка для слабого;
  • сахар;
  • вода – 180 мл.
  1. Вскипятить воду. Идеальная температура для приготовления должна быть 90 градусов. Чтобы добиться необходимого показателя, можно воспользоваться термометром. При его отсутствии, вскипятить воду, а затем подождать четыре минуты. За это время температура достигнет необходимого показателя.
  2. В кружку насыпать необходимое количество кофе и залить подготовленной водой. Перемешать и настоять три минуты. Настоящие гурманы рекомендуют не портить вкус напитка сахаром, но если он вам необходим, то добавлять сладкий продукт следует после того, как напиток настоялся.

Кофе в зернах Carte Noire

Чтобы напиток получился идеальным на вкус, для начала рекомендуется зерна обжарить на сковороде без масла около пяти минут. Затем измельчить их в кофемолке. Заваривать вкуснее всего в турке.

  • перемолотый зерновой кофе Карт Нуар – 2 ч. ложки;
  • вода – 100 мл;
  • сахар – 1 ч. ложка.
  1. Полученный перемолотый кофе насыпать в турку. Добавить сахар и влить воду.
  2. Держать турку на самом минимальном режиме, постоянно наблюдая за процессом приготовления, чтобы не упустить момент. Как только пена начнет подниматься вверх, сразу убрать с огня. Дождаться, когда гуща опуститься на дно и налить в чашку.

Молотый кофе

Молотый Карт Нуар выпускается очень мелкого помола – это дает возможность готовить ароматный напиток в чашке.

  • молотый кофе Карт Нуар – 2 ч. ложки;
  • крутой кипяток – 160 мл;
  • сахар – по желанию;
  • молоко – по желанию.
  1. Первым делом следует прогреть чашку, где будет завариваться напиток. Для этого налить кипяток и оставить на несколько минут.
  2. Слить жидкость и насыпать кофе. Залить кипятком и укрыть блюдцем. Подержать три минуты.
  3. После этого размешать и по желанию добавить в напиток сахар и молоко.

Цены и где купить

Цены на кофе Carte Noire часто называют завышенными. За те же деньги можно найти плантационные сорта, а иногда и элитный кофе. Вот лишь несколько примеров для понимания ситуации:

  • Original растворимый, в пакете, 150г – 660 рублей;
  • Растворимый Ориджинал в банке, 190 г – 1000 руб.;
  • Жареный в зернах, пакет 800 г – 1400 р.;
  • Молотый, 230г – 400 рублей;
  • В пакетиках, 26 штук в коробке – 370 руб.;
  • Капсулы, 16 штук, Лонг Интенс – 450 р;
  • Decafeine в стекле, 95 г – 660 рублей.

Купить кофе Карт Нуар можно в большинстве магазинов, от сетевых маркетов, до мини-магазинчиков, на рынке, где угодно. Многие интернет-магазины доставят его вам в любую точку страны. Проблем с покупкой точно не возникает.

Carte Noire – торговая марка с французским характером. Она представляет продукт в самом лучшем облике – оригинальной упаковке, которая наполнена насыщенным ароматом и вкусом. Такой кофе приятно пить, рекомендовать друзьям и просто держать на полке в качестве декора.

Просмотров 68

46
0

Поделиться:

Комментарии

0
Добавить комментарий
Виктор Филиппов - автор блога Про кофе с любовью - авторитетный кофейный эксперт

Автор блога - Виктор Филиппов

Популярное

Сейчас читают