Содержание:
Из этого момента вытекает второе преимущество телеметрии полная прозрачность работы кофе-машины, поскольку менеджеры отслеживают любой параметр в исторической перспективе.
Кофе – краеугольный камень ассортимента товаров и услуг на любой современной АЗС. Экономическая модель заправочных станций не позволяет сегодня рассчитывать только на продажи топлива.
Более того, на подмогу газированным напиткам, сладостям и сигаретам пришли серьезные линейки продуктов, которые на некоторых АЗС по своему составу сравнимы с хорошим магазином.
Но и этим потенциал продаж на АЗС не ограничивается: станции, претендующие на высокий статус объекта по-настоящему полного цикла обслуживания серьезно занимаются развитие направления кофе и готовой еды.
Два взаимодополняющих направления при должном уровне развития способны принести серьезную дополнительную выручку любой станции, а конечный успех здесь во многом зависит от грамотного выбора оборудования – прежде всего, кофе-машины обеспечения АЗС серьезными объемами высококачественного свежего кофе практически без участия человека.
Рассказываем о 5 основных советах по выбору оптимальной модели такого аппарата для вашей АЗС.
На первом этапе следует определиться с типом кофе-машины: по опыту можем сказать, что оптимальное решение для любой современной АЗС – это кофе-машина типа супер-автомат. То есть, такой аппарат, который позволяет сотруднику принять заказ и оплату,после чего приготовления напитка запускается одним нажатием кнопки – помол зерен, смешивание с водой, добавление молока, сливок, сахара и других компонентов происходят автоматически. Сотруднику остается только отдать готовый напиток. Именно суперавтоматы сделали возможной кофейную революцию на АЗС в ее современном виде.
Впрочем, и они не обходятся без участия человека – своевременное обслуживание, чистка, отслеживание наличия ингредиентов в необходимом количестве: все это нужно делать вручную, но зато по сравнению с другими типами кофе-машин общие трудозатраты на приготовление множества типов напитка действительно минимальны.
Важнейшее преимущество супер-автоматов заключается в их способности приготавливать серьезные объемы различных кофе-напитков при одинаково высоком уровне качестве. Риск человеческой ошибки в их работе практически исключен, поэтому темпы до 350 чашек в день – не потолок.
Главный фактор спроса со стороны лидеров отрасли – стабильное качество готового продукта. Стоит один раз задать параметры, проводить своевременную профилактику и закладывать в машину качественные ингредиенты, и превосходный результат обеспечен.
Второй важный пункт после типа машины — выбор оптимальной модели. Здесь все просто: советуем обращать внимание на зарекомендовавших себя вендоров и насыщенность модельного ряда, который они предлагают. Первый фактор гарантирует качество и надежную работу аппарата, второй – вашу возможность обеспечить конкретную станцию оптимально подходящей кофе-машиной.
Одни АЗС в сети могут быть более загружены трафиком, чем другие – соответственно следует и подойти к вопросу их обеспечения кофе. Например, покупать аппарат с производительностью в 200 чашек в день для точки с максимальными продажами в 50 – это переплата за неиспользуемый функционал.
И наоборот, если станция пользуется популярностью (например, находится на выезде за город и дачники используют ее для остановок и перекуса), имеет смысл задуматься о по-настоящему мощном аппарате.
Здесь имеет смысл обратить внимание на такие параметры, как общаяпроизводительность (количество чашек кофе в день) и пиковая производительность (количество чашек кофе в час).
Еще одна аксиома и непреложная истина: кофемашина для АЗС должна обладать высочайшей отказоустойчивостью. АЗС по определению являются объектами с высоким трафиком, а кофе – самый ходовой товар в их нетопливном ассортименте.
Отсюда простой и понятный вывод: простой пагубно влияет на показатели выручки, а потому недопустим. Значит, смотрите на аппараты, зарекомендовавшие себя в плане продолжительности бесперебойной работы, с минимальной склонностью к поломкам, износу, с максимальным соотношением потребляемых ресурсов и производительностью.
Телеметрия – один из лучших способов получения всеобъемлющих данных о всех параметрах работы супер-автомата. Информация собирается с помощью датчиков и мобильных сетей связи для передачи в мониторинговый центр с целью последующей обработки данных и получения достоверной картины работы вашего парка кофе-машин на всех точках сети АЗС.
Телеметрия лежит в основе всех современных решений по мониторингу, включая удаленный мониторинг кофемашин.
Для чего это нужно? Детальный мониторинг с помощью телеметрических систем позволяет исключить человеческий фактор. Если сотрудник АЗС забудет проверить количество зерен, молока и воды в машине, телеметрия покажет все, как есть и укажет, какой ингредиент нуждается в пополнении. Также, исключается недобросовестность персонала – никаких продаж мимо кассы, «недоливов», «недосыпов» и т.д.
Из этого момента вытекает второе преимущество телеметрии: полная прозрачность работы кофе-машины, поскольку менеджеры отслеживают любой параметр в исторической перспективе. Это позволяет снизить частоту вызова сервисного персонала на АЗС, большинство проблем предотвращаются или решаются удаленно.
В сумме, все эти преимущества позволяют добиваться поддержки качества напитков в каждый момент работы АЗС: любой сбой в настройках ведет к изменениям вкусовых характеристик кофе.
Статистика показывает, что телеметрия и удаленный мониторинг кофемашин позволяют нарастить продажи кофе на АЗС на 30% в первый же квартал использования системы. Меньше простоев, выше качество, меньше упущенной выгоды – большинство довольных вашим кофе клиентов, которые возвращаются за ним постоянно.
При выборе, покупке, монтаже и сопровождению работы кофемашины на АЗС необходимо заручиться поддержкой компетентных специалистов в этой области, способных обеспечить полный цикл сопровождения рабочего процесса профессиональной кофемашины суперавтомата.
Традиционно, это включает в себя компетенции и продолжительную историю сотрудничества с вендорами кофемашин, налаженные цепочки поставок расходных материалов, программы обучения персонала и сервисной поддержки машин, а также возможности в области организации работы систем телеметрии и мониторинга.
Важно понимать, что ключ к общему успеху лежит в комплексном подходе к направлению – невозможно получить качественный кофе на АЗС 365 дней в году и 24 часа в сутки, делая ставку только на один компонент: дорогое “железо” топового вендора, отлаженную работу персонала или передовую телеметрическую систему.
Каждая мелочь – от зерна в машине до версии программного обеспечения решения для мониторинга – играет роль в том, насколько успешными будут продажи готовых кофейных напитков на ваших АЗС.
В сфере продаж нефтепродуктов царит жесткая конкуренция. Компаниям приходится использовать все маркетинговые ходы для того, чтобы удержаться на плаву, привлечь как можно больше клиентов. Одним из лучших вариантов для достижения желаемого результата является организация продажи кофе. Согласно статистике, этот бизнес по степени доходности сейчас превосходит прибыльность торговли нефтепродуктами.
Для того, чтобы этот маркетинговый ход оправдал ожидания, необходимо правильно выбрать кофейную технику. В компании Coffee-bean вы сможете приобрести оптимальную кофемашину для АЗС, взять многофункциональную технику на выгодных условиях. В сферу наших услуг входит срочный ремонт кофемашин с выездом мастера. Если аппарат внезапно сломается, опытные специалисты в кратчайший срок выполнят ремонт любой сложности или произведут замену оборудования.
В мегаполисах, небольших городах, поселках есть автозаправочные станции, принадлежащие к разным сетям. У современного водителя есть возможность выбирать пункт заправки, соответствующий личным требованиям. Стоимость топлива на АЗС идентична, важным фактором выбора может являться качество сервиса. Наличие ароматного, качественного кофе в некоторых случаях становится привлекательным моментом.
Клиенты АЗС хотят насладиться качественным напитком, получить заряд бодрости. Но нужно учесть, что у водителей нет свободного времени для длительного ожидания. Автозаправки посещают люди с разными вкусами, для их удовлетворения нужен многофункциональный агрегат. Кофемашина для АЗС должна оперативно готовить напитки, обладать обширной рецептурой, включающей все популярные варианты. Такой аппарат поможет привлечь клиентов, повысить объем продаж, прибыльность.
Приобретать дорогостоящий многофункциональный аппарат необязательно. Оптимальным вариантом является аренда кофемашины для бизнеса. В нашей компании вы сможете выбрать агрегат, соответствующий специфике эксплуатации, объемам продаж.
Важно учитывать специфику кофейного бизнеса на АЗС. Если нужна кофемашина для заправок, купить устройства, соответствующие особенностям эксплуатации, можно с учетом нескольких критериев:
Агрегат должен обладать производительностью, позволяющей оперативно обслуживать клиентов. Автозаправки работают круглосуточно, устройство должно обладать надежностью, большим рабочим ресурсом. Важно полноценно удовлетворять предпочтения потребителей. Кофемашина должна готовить все популярные виды напитков. Наличие автоматического капучинатора гарантирует такую возможность.
* Уточните у менеджера условия для интеграции системы MU FM EC в холодильник.
Подключение к воде и канализации
| Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см |
| Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см |
| Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар) |
| Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6 o dH) |
| Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр |
| Кислотность: 7 pH |
Технические характеристики
Хол-к UT12 EC / Twin
Подключение к воде и канализации
| Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см |
| Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см |
| Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар) |
| Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6 o dH) |
| Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр |
| Кислотность: 7 pH |
Технические характеристики
Подключение к воде и канализации
| Подключение: мет. шланг G3/8" с накидной гайкой, длина - 150 см |
| Водоотвод: дренажный шланг, диаметр - 16 мм, длина - 200 см |
| Давление воды: от 80 до 800 кПа (0,8-8,0 Бар) |
| Жесткость воды: макс. 60 мг СаО/литр (6 o dH) |
| Содержание хлора: макс. 0,5 мг/литр |
| Кислотность: 7 pH |
Каждая машина, находящаяся в дороге, нуждается в периодической дозаправке, и местом для остановки является АЗС. Что может предложить сегодня водителям АЗС? Массу услуг, и одной из самых популярных является продажа кофе.
Сегодня кофемашины и аппараты для приготовления бодрящих напитков есть практически на всех заправках. По статистике продажа кофе – высокомаржинальный бизнес, ведь именно кофе — каждая третья нетопливная продажа на АЗС. Столь высокая популярность среди автолюбителей неудивительна: кофе помогает взбодриться, прогнать сон, улучшить концентрацию и внимание. Это крайне важно для людей, отправляющихся в дальний путь.
При выборе кофемашины для кафе на АЗС следует отдавать предпочтение автоматическим моделям известных брендов. Например, это могут быть суперавтоматические кофемашины FRANKE или фильтровые кофеварки MARCO. Оборудование этих производителей не подведет, оно высокопроизводительное и надежное. Ваши гости останутся довольны, а это лишний повод для них заглянуть по пути именно на вашу заправку.
Также предлагаем рассмотреть оборудование брендов Marco для заваривания чая и приготовления фильтрового кофе .
Просмотров 80
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
