Содержание:
Нашла рецепт на сайте Поваренок.ру (огромное спасибо автору!).
Делала это желе уже раз десять - съедаем с превеликим удовольствием.
Попробуйте и Вы. Готовить его легко и просто, а получается очень вкусно!
| сливки 10% | 400 мл |
|---|---|
| крепкий натуральный кофе | 100 мл |
| сахар | 2-3 ст.л |
| желатин быстрорастворимый | 10 г |
1 ч
5 минут
Легкий
2) в 100 мл сливок растворить желатин и отставить на пару минут в сторону.
Стоит отметить что я беру желатин в количестве 10 г. Данное количество желатина рассчитано для приготовления желе из 500 мл жидкости.
3) в оставшиеся 300 мл сливок добавить кофе и сахар по вкусу (я кладу пару столовых ложек). Все хорошо размешать и немного подогреть до теплого состояния.
4) подогреть 100 мл сливок с желатином до полного растворения желатина. Не кипятить!
5) сливки с желатином добавить к кофейно-сливочно-сахарной массе. Все перемешать и разлить по креманкам. Убрать в холодильник до застывания.
Предлагаю вам приготовить замечательное молочно-кофейное желе. Желейный десерт получается очень вкусным и нежным, к тому же он довольно прост в приготовлении. Для того чтобы желе выглядело красиво и празднично, его следует заливать слоями, давая каждому хорошо застыть. Сверху десерт посыпается шоколадом или кокосовой стружкой.
Желатин поместить в подходящую ёмкость, залить 50 мл холодной воды, перемешать и оставить на 30-40 минут.
Спустя время, нагреть молоко, затем добавить в него желатин, перемешать и прогреть, помешивая, пока желатин не растворится в молоке, но не кипятить. Добавить сахар, перемешать.
В чашку насыпать растворимый кофе и добавить к нему 2 столовые ложки кипятка, хорошо размешать. Затем в чашку добавить половину молока с желатином, перемешать.
В стаканы налить по 3 столовые ложки кофейной смеси или, если хотите, можно первым слоем сделать молочную смесь. Поставить стаканы в холодильник и дать желе застыть. На это уйдёт 20-30 минут, следующие слои застывают быстрее.
Когда кофейный слой застынет, налить сверху 3 столовые ложки молочной смеси и снова поставить стаканы в холодильник. Далее толщину слоёв нужно регулировать зрительно, так как стаканы к верху расширяются и наливать нужно больше, чем 3 столовые ложки.
Таким образом, чередую кофейную и молочную смеси, наполнить стаканы до самого верха, давая каждому слою хорошо застыть.
Готовое молочно-кофейное желе посыпать шоколадом или кокосовой стружкой. Невероятно вкусный десерт готов!
Приятного аппетита!
Просмотров 80
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
