Содержание:
Так из небольшого семейного бизнеса родилась мощная международная компания, известная на рынке СНГ и Восточной Европы своими марками кофе Le café, FORT, Ambassador, TOTTI и, конечно, Чёрная карта.
Известный на рынке России и стран СНГ кофе не имеет ничего общего с элитным брендом Jacobs Douwe Egberts «Карт Нуар» — нет совпадения в купажах, категориях, поставщиках. Общее лишь название — Carte Noire в переводе с французского «чёрная карта». К тому времени как появился российский кофе, Carte Noire уже был на пике популярности. Вполне вероятно, что название на фабрике ЗАО «Золотые купола» придумали, ориентируясь на эту популярность и рассчитывая на ассоциации с кофе, имеющим отличную репутацию. Если и был такой расчёт, то он себя оправдал.
Выпущенная впервые в 2008 году «Чёрная карта» уже в 2010 году входила в тройку лидеров российского рынка кофе. Это произошло во многом благодаря дизайнерской подаче торговой марки: красно-чёрные керамические банки с оригинальной конструкцией крышки запомнились сразу, а содержащийся в них кофе не разочаровал.
Сегодня «Чёрная карта» представлена почти всеми видами: кофе в зёрнах, молотый, растворимый и фреш-кофе — смесь растворимого с молотым. Нет только капсул, поскольку у нынешнего владельца бренда не существует своих кофе-машин.
Автором торговой марки стала созданная в 1997 году компания «Золотые купола» — среднее по величине российское предприятие пищевой промышленности, расположенное в Одинцовском районе Московской области. Компания занимается выпуском и реализацией бакалейных товаров, основная доля которых жареные орешки — от грецких до миндаля. Выпускали на фабрике и кофе — по договору с марками «Жокей» и «Жардин» упаковывали купажи молотого и в зёрнах, но своих марок кофе у компании не было. «Чёрная карта» стала первой.
Напиток быстро стал популярным, но развивать бренд дальше у компании не получалось — сказался кризис и связанный с ним недостаток средств. Недорогой кофе — а «Чёрная карта» никогда не претендовала на элитность, это, в отличие от премиумного Carte Noire, напиток средней ценовой категории, — приглянулся Strauss Group. В то время международная компания с головным офисом в Израиле разрабатывала стратегию развития бизнеса в России и СНГ, и российская торговая марка пришлась кстати.
Концерн Strauss сегодня — это крупный международный бизнес с обширной географией от Израиля до Австралии и четвёртый по величине производитель кофе. В ассортименте продукции, кроме кофе, есть кондитерские изделия, снеки, молочные продукты, мороженое. Краткая характеристика Strauss в цифрах:
История успеха компании началась в 50-х, когда в молодом государстве Израиль открылись два небольших семейных предприятия Strauss и Elite. Они развивались независимо друг от друга — Strauss производил и реализовывал молочные продукты, жевательную резинку и мороженое, а Elite со своим кондитерским бизнесом делал первые шаги на кофейном рынке.
Обе компании находились в активном поиске стратегических партнёров. В 70-х годах «Страусс» организовал совместный бизнес с Danone и развивает его до сих пор, затем с компанией Unilever стал производить мороженое. В это время Elite стал партнёром производящего солёные снеки PepsiCo Frito-Lay. А затем руководители компаний встретились и приняли решение об объединении, которое могло стать мощной платформой для дальнейшего роста. И стало.
Поначалу корпоративное имя новой компании было Strauss-Elite, а с 2007 года — просто Strauss. Так из небольшого семейного бизнеса родилась мощная международная компания, известная на рынке СНГ и Восточной Европы своими марками кофе Le café, FORT, Ambassador, TOTTI и, конечно, «Чёрная карта». Даже те, кто не любит кофе и не стал поклонником торговой марки, помнят рекламные ролики бренда «Будешь счастливой!» и «Кофе, который вдохновляет мечтать».
В ассортименте «Чёрной карты» больше десятка наименований. Характерным является обозначенная на упаковке градация напитков: для приготовления в турке, для приготовления в чашке, для кофе-машины (эспресо).
«Душа Бразилии» — кофе в зёрнах и молотый, со средней степенью обжарки зёрен бразильской арабики. У напитка тонкий аромат с нотами шоколада, мягкий терпковатый вкус с кислинкой.
«Сердце Африки» — кофе молотый и в зёрнах, кенийская арабика. Бодрящий напиток с фруктовыми нотами во вкусе и аромате, с продолжительным медово-фруктовым послевкусием.
«Таинственная Азия» — серия из молотого, в зёрнах и фреш-кофе. Арабика и робуста из Вьетнама и Индонезии в пропорции 3:1. Фреш-кофе состоит з 75% сублимированного и 25% молотого кофе. Крепкий напиток с винными оттенками во вкусе и пряными нотами аромата.
«Жемчужина Америки». В составе серии кофе в зёрнах и молотый, а также молоты в растворимом. Купах из арабики Коста-Рики и гватемальской робусты в соотношении 4:1. Для напитка характерен яркий шоколадный аромат и гармоничный шоколадно-фруктовый вкус.
«Эспрессо». Зёрна эфиопской арабики и бразильской робусты тёмной степени обжарки. Купаж предназначен для приготовления в кофе-машине. Эспрессо получается густым, ароматным, с привкусом какао.
«Фигура». Оригинальный купаж из индийской и индонезийской арабики. 85% зёрен средней степени обжарки и 15% зелёных. Молотый кофе для тех, кто хочет похудеть — экстракт зелёных кофейных зёрен входит в состав многих средств для похудения. У напитка тонкий аромат и бархатистый вкус с оттенком мёда.
«Чёрная карта». Купаж из среднеобжаренных зёрен индонезийской робусты и арабики из Кении и Бразилии. Крепкий напиток с высоким уровнем кофеина, с шоколадным ароматом и шоколадно-фруктовым вкусом с горчинкой.
«Для заваривания в чашке». Колумбийская арабика в двух вариантах — средней и тёмной обжарки. Ультратонкий помол позволяет приготовить напиток за считанные минуты. Кофе с приятным шоколадным вкусом и тонким ароматом какао. У купажа с тёмной обжаркой проявляется привкус жжёного сахара.
«Молотый для турки». Микс из колумбийской и кенийской арабики средней степени обжарки. Тонкий помол максимально раскрывает нюансы вкуса и аромата, напиток получается густым, насыщенным, с шоколадно-фруктовыми нотами.
Gold. Микс из сублимированного и молотого кофе, купаж из зёрен колумбийской арабики. Напиток с фруктовыми нотами аромата и оттенками шоколада во вкусе.
Exclusive Brasilia. Купаж из бразильской арабики и робусты. Крепкий напиток со сливочным ароматом и вкусом чёрного шоколада с горчинкой.
Premium Collection. Колумбийская арабика с элитных плантаций. Напиток с фруктовым ароматом и шоколадно-фруктовым вкусом сохраняет эти качества и в охлаждённом виде.
Один из самых известных на территории России и всего постсоветского пространства кофейных брендов «Черная карта» уже давно стал массовым и всенародно любимым напитком. Широкий ассортимент, качественное производство, доступные цены – все это делает его действительно популярным. Возможно, вам будет интересно узнать больше о производителе, торговой линейке и отзывах покупателей, а также сравнить цены.
Все непросто: некоторое время бренд Черная Карта принадлежал JDE, Jacobs Douwe Egberts, а точнее – их подразделению Mondelez International, но позже в России бренд был перекуплен холдингом Штраус Групп, и сейчас поставками занимаются именно они. Впервые на отечественном рынке они появились как компания «Elite», еще в начале 90-х.
Кроме Черной Карты, Strauss Group работает с такими брендами как Le Café, Ambassador, Totti Caffe и другими.
Штраус – не только российский холдинг, у них более 20 офисов по всему миру, и поставки для различных регионов отличаются. Есть предложения для дома, а также для офисов и сегмента HoReCa.
Все поставки зеленых кофейных бобов идут через головной офис в Швейцарии, где тщательно контролируется качество продукции. Собственная фабрика находится во Владимирской области, но часть продукции производится на мощностях ООО «Гранд-НН» под Нижним Новгородом. Точный адрес производства указан в маркировке на пачке.
В наличии зерновой, молотый и растворимый кофе Черная Карта, а также растворимый с молотым. Мы рассмотрим именно российский рынок и официального поставщика, но стоит учитывать, что в некоторые регионы завозится продукция из других стран, так что ассортимент в конкретном магазине или точке продажи может отличаться.
Один из самых известных продуктов, согласно проверкам Росконтроля, даже растворимый – 100% натуральная арабика, и хотя продукт содержит довольно много по сравнению с другими свинца и кадмия, все показатели находятся в рамках допустимого. Зерновой полнее хорош – средняя обжарка, крепкий, и при этом вполне деликатный вкус, легкие сливочные тона.
На сайте производителя – только растворимый, в онлайн-магазинах встречается еще и зерновой. Состав не указан, разве что – «с добавлением бразильской арабики». Нежный, при этом чуть пряный и пикантный.
Бленд из арабики (Бразилия и Африка) и робусты (Азия). Напиток слегка с кислинкой, робуста придает выраженную крепость и немного горечи, дает пышную пенку-крема. Есть универсальный помол, а также варианты для заваривания в чашке:
Кроме того, предлагается молотый для турки – с тем же мелким помолом.
Удивительно, что производитель вовсе не пишет о том, какие именно сорта бобов использовались – только то, что они выросли в жарких странах, что, в общем-то, логично. Покупатели часто отмечают, что зерна разного размера и цвета, как будто из разных партий. И не всем нравится сильный, пережженный запах, хотя степень обжаривания заявлена средняя.
Классическая смесь для приготовления эспрессо – насыщенного, плотного, черного, крепкого. Производитель опять скромно умалчивает о составе, но так как обещает плотную коричневую пенку-крема, там однозначно есть робуста. Покупатели ставят ему не слишком высокие оценки, но некоторым нравится именно такая темная обжарка.
По своему дизайну пачка заметно отличается от всех остальных продуктов бренда. Это растворимый кофе Черная карта, куда добавили немного арабики ультратонкого помола, что делает напиток более благородным, насыщенным, интересным, дает более яркий запах и вкус.
Молотый в очень красивой банке, благородные сорта арабики, с присущей им кислинкой. Горчинка минимальная напиток хорошо сбалансирован. Чувствуются оттенки шоколада и какао, послевкусие долгое и приятное. Иногда в сети встречается растворимый Премиум, но на сайте производителя о нем нет никакой информации.
В необычной белой банке, этот кофе Черная карта сразу привлекает к себе внимание. Это премиальная серия из 100% арабики из Колумбии – она славится своей мягкой цитрусовой кислинкой и едва уловимым цветочным ароматом.
С минимальной обжаркой, очень легкий напиток. Классическая смесь, но с минимальным содержанием кофеина, подойдет для тех случаев, когда вам хочется сократить потребление стимулятора.
Стоимость кофе «Черная карта» невысокая, и каждый потребитель может себе его позволить, тем более, что выпускаются и небольшие упаковки, от 100 граммов. Можно купить и попробовать, а если понравится конкретная смесь – закупать более экономичные, большие пачки. Приводим средние цены на продукцию бренда в российских магазинах:
Купить кофе Черная карта можно практически во всех точках, где продается чай и кофе. Это бюджетный массовый продукт, и его покупает множество людей. Как вариант, он продается в Перекрестке, в Утконосе, Ашане, на Озоне, Яндекс-Маркете. Но проще выйти в любой магазин, и скорее всего, вы найдете там как минимум несколько позиций.
В среднем, покупатели выставляют бренду оценки 3,3 – 4,4 из 5, что довольно немного по сравнению с другими торговыми марками этой ценовой категории. Но те, кто нетребователен к оттенкам вкуса, годами продолжают его покупать, это напиток, популярный среди людей, и далеко не все из них сравнивают продукты и пишут отзывы в интернете. Огромные объемы продаж говорят сами за себя.
"Обычно беру Якобс, но тут захотелось чего-то новенького, увидела Черную карту по акции. Сто раз пожалела, но не выбрасывать же. В целом, как бы нормально, но я ожидала лучшего – зерна разного размера, часть светлая, часть темная, запах слишком резкий, пережженный. Больше не буду рисковать". - Настя, Оренбург
"Отличный кофе, беру для скрабов! По такой цене ровненько и гладко смелен, для лица – самый мелкий помол (тот, что для чашки), для тела – универсальный. Пить – ну нет, по такой цене я кофе не покупаю для себя!" - Алина, Москва
"Нормальный недорогой напиток, беру сублимированный Голд уже несколько лет, мне и моей семье все нравится. И так приготовить, и с молоком иногда. Точно буду продолжать покупать дальше". - Михаил, Саратов.
В целом, вроде бы и производитель известный, и основная фабрика сертифицирована, но кофеманам такой напиток вряд ли понравится. Если же вы не слишком придирчив к нюансам вкуса и аромата, и просто делаете американо или эспрессо, чтобы взбодриться – вы можете попробовать Черную карту.
Производитель известного в России бренда «Черная карта» Strauss более 10 лет радует потребителей различными вкусами и видами кофе. Марку предпочитают не только за доступную цену, но также за большое разнообразие вкусов и хорошее качество продукции.
На российский рынок бренд «Черная карта» вышел довольно давно. Изначально потребителям были представлены молотый и зерновой кофе, которые сразу завоевали симпатию и любовь. Производитель удивил не только качеством и вкусом продукции, но также доступной ценой и оригинальным дизайном упаковки.
Состав продукции «Черная карта» натуральный, без химических добавок и некачественных ингредиентов. В производстве используются кофейные зерна, выращенные на плантациях разных уголков мира. Сырье проходит необходимую обработку и упаковывается с помощью современного оборудования.
В 1997 году компания «Золотые купола» начала производство нового бренда кофе под названием «Черная карта». Предприятие располагалось в Московской области, Одинцовском районе. Фирма в основном занималась выпуском бакалейной продукции, а акцент делала на жареных орехах. Также на фабрике упаковывался кофе торговых марок «Жокей» и «Жардин». Своего производства кофе у компании не было, и бренд «Черная карта» стал первым, который «Золотые купола» начали выпускать на фабрике.
Новый продукт быстро завоевал популярность и полюбился потребителям за соотношение цены и качества. Но в связи с экономическим кризисом, у компании не хватило средств на дальнейшее развитие бренда. Успешная и процветающая компания Strauss Group, головной офис которой находился в Израиле, обратила внимание на потенциально успешную торговую марку кофе «Черная карта».
Компания начала свое существование в Израиле, где были открыты два небольших семейных производства – Elite и Strauss. Первые занимались кондитерскими изделиями и пробовали освоить кофейный рынок. Вторые производили молочные продукты, мороженое, жевательные резинки.
Elite и Strauss активно искали рынок сбыта и постоянных партнеров. Позже компании приняли решение объединиться, чтобы увеличить ассортимент, производство и мощность своих предприятий. Прошло не так много времени, но две небольшие компании-производители превратились в одну процветающую и мощную компанию. В России и странах бывшего Советского Союза Strauss известны кофейной линейкой: «Ambassador», «Le Cafe», «TOTTI», «FORT» и «Черная карта». Даже те, кто изначально снисходительно относились к недорогому кофе, после дегустации отмечали приятное сочетание цены и качества.
Ассортимент «Черной карты» – это десятки вариантов кофе различного цвета, вкуса, аромата и крепости. Производитель позаботился о любителях бодрящего напитка, поэтому продукция имеет определенную градацию: для варки в турке, для заваривания в чашке, для приготовления эспрессо в кофемашине.
Калорийность кофе «Черная карта» соответствует нормам и стандартам. В 100 г растворимого напитка содержится 71 ккал, в молотом продукте – 190 ккал. На 1 чашечку используется всего 2 г порошка. Соответственно, калорийность 1 стандартной порции составляет 1,4-3,8 ккал. Естественно, нужно учитывать, что энергетическая ценность чашечки кофе резко увеличится, если добавить сахар, сливки, мороженое, молоко, карамель и прочие вкусо-ароматические добавки.
В ассортименте бренда присутствует растворимый кофе, а также молотый и в зернах. Те, кто предпочитает классический, умеренно крепкий бодрящий напиток, могут остановить свой выбор на молотом продукте, который создан специально для варки в турке. Если не хватает времени для ритуала приготовления кофе, можно заварить «Черную карту» прямо в чашке. Понадобится всего несколько минут, чтобы приготовить ароматный и бодрящий напиток.
Поклонники растворимого кофе могут насладиться крепким кофейным вкусом, для чего нужно лишь залить несколько ложек сублимированного напитка кипятком. Для истинных гурманов и ценителей натуральных кофейных зерен производитель бренда «Черная карта» предлагает широкий ассортимент зернового и молотого кофе.
Кофе в зернах и молотый:
Стоимость продукции ТМ «Черная карта» рассчитана на средний класс покупателя. Каждый ценитель бодрящего напитка сможет позволить себе приобрести подходящий вид из широкого ассортимента.
Таблица. Средние розничные цены на кофе «Черная карта»
| Ассортимент | Вес, г | Цена, руб. | |
| 1 | Растворимый сублимированный ГОЛД | 47,7 | 125 |
| 2 | Растворимый сублимированный ГОЛД | 75 | 134 |
| 3 | Растворимый сублимированный ГОЛД | 95 | 201 |
| 4 | Растворимый сублимированный ПРЕМИУМ | 95 | 221 |
| 5 | Растворимый сублимированный ГОЛД | 150 | 247 |
| 6 | Растворимый ГОЛД | 190 | 320 |
| 7 | Растворимый сублимированный Exclusive | 75 | 334 |
| 8 | Растворимый сублимированный ГОЛД | 285 | 427 |
| 9 | Зерновой | 1000 | 670 |
| 10 | Для чашки, молотый | 250 | 184 |
| 11 | Молотый | 500 | 410 |
| 12 | Молотый по-турецки | 100 | 50 |
| 13 | Молотый | 250 | 110 |
Я – заядлый кофеман, без кофе не начинается ни один день. Раньше всегда покупала «Якобс», но поддалась на активную рекламу и решила попробовать «Черную карту». В данном случае обещания, которые я слышала с экрана телевизора, в точности соответствовали действительности. Купила «Черную карту Голд», и тогда цена меня немного смутила. Я подумала, что за такие деньги хорошего кофе не видать. Но даже сублимированный напиток приятно удивил. Правда, если хотите взбодриться, то лучше выбирать молотый кофе. Но даже растворимый продукт обладает приятным ароматом, характерным вкусом, мягкий, без горечи.
Люблю сваренный кофе, растворимый напиток не признаю. Как-то мне попались на акции зерна «Черная карта». Решил попробовать. Когда дома вскрыл пачку, был приятно удивлен внешним видом зерен и ароматом. После того, как перемолол зерна, оценил крепкий, насыщенный запах. Положил несколько ложек в турку, залил кипятком, и через пару минут наслаждался любимым напитком. Советую не перемалывать сразу всю пачку, а тратить немного времени, чтобы каждый раз получать порцию ароматного кофе.
Отзыв о кофе «Черная карта»:
Обзор продуктов из сети магазинов ФиксПрайс:
Бренд «Черная карта» завоевал сердца многочисленных любителей кофе на всем постсоветском пространстве. Идеальное сочетание цена-качество, широкий ассортимент, виды кофе на любой вкус – вот те преимущества, за которые потребители предпочитают «Черную карту».
Просмотров 56
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
