Содержание:
Первое впечатление, глядя на процесс, как бармен делает латте макиато, кажется, что дома сделать этот напиток без специального оборудования будет не просто.
Кофе латте, как говорит умная Википелия, относится к числу наиболее популярных напитков во всем мире. Изначально тот кофе, который мы называем латте, делился на каффе макьято и латте макьято. Это, если что — русская транскрипция итальянских слов 🙂 Так вот, каффе макьято переводится как «испачканный кофе», это кофе со вкусом молока, а латте макьято — наоборот, «испачканное молоко», то есть молоко со вкусом кофе. Но нам такие дебри ни к чему, правда? мы привыкли, что латте готовится на основе эспрессо и отличается от других видов кофе трехслойным составом. Дома, с помощью френч-пресса, я обычно готовлю упрощенный двухслойный вариант латте, реже — трехслойный, тоже простой, но посуды пачкается больше.
Кофейные рецепты — по этой ссылке.
Состав:
Как приготовить в домашних условиях кофе латте без кофемашины. Вкусный кофе с помощью френч-пресса, просто и быстро
Приготовить кофе эспрессо в френч-прессе. Насыпать в френч-пресс кофе, по желанию добавить сахар, я люблю несладкий.
Молотый нерастворимый кофе засыпать в чайничек френч-пресс
Крепость (насыщенность) кофе тоже регулируйте по своему вкусу, у меня, с учетом количества молока, кофе достаточно слабый. Налить кипяток во-френч-пресс. Прикрыть поршнем и оставить на пару минут.
Приготовить самый простой кофе эспрессо
Нажать поршень до донышка, два-три раза (для лучшего заваривания кофе). Кофе эспрессо, самый простой кофе в домашних условиях, мы уже приготовили. Переходим к приготовлению латте. Сначала двухслойный вариант, он абсолютно устраивает меня по вкусу, его я готовлю чаще. Перелить кофе в прозрачную посуду.
Перелить кофе в прозрачную посуду
Френч-пресс помыть от остатков молотого кофе. Молоко подогреть (до горячего состояния, до температуры примерно 60 градусов) не кипятить! Налить горячее молоко в френч-пресс.
Налить горячее молоко во френч-пресс
Взбить поршнем, движениями вверх-вниз. Когда молоко с пеной увеличиться в объеме в три раза, вынуть поршень.
Взбить поршнем в пену
Легонько постучать френч-прессом по столу, чтобы убрать крупные пузырьки.
Пена для латте
Добавить молоко с пенкой в кофе. Кофе латте в домашних условиях готов, он состоит из двух слоев: нижний, кремового цвета, из кофе с молоком и верхний — из молочной пенки. Ароматный, нежный и очень вкусный.
Ароматный нежный двухслойный кофе латте в домашних условиях
Чтобы приготовить более эффектный трехслойный латте — с пенкой и пятнышком кофе посредине, надо просто изменить порядок добавления кофе и молока в бокал. Взбиваем френч-прессом и первым наливаем молоко.
Для трехслойного латте первым налить в прозрачную посуду молоко
Затем ровно в серединку тонкой струйкой вливаем кофе.
Налить кофе из турки ровно в середину бокала
Вот и три слоя latte macchiato. И даже «испачканная» пенка в наличии.
Кофе Латте в домашних условиях с помощью френч-пресса
Кофе латте в домашних условиях готов.
Кофе латте, latte macchiato, дома без кофемашины
Несладкий латте прекрасно сочетается с вафлями, со всеми видами итальянского печенья и десертами типа чизкейков и тирамису.
Кофе Латте макьято в домашних условиях во френч-прессе
Хорошего дня, бодрого самочувствия и отличного настроения!
Инна, сейчас времени на изоляции полно 😷
Я решила перепробовать все ваши рецепты кофе ☕ мне понравились все три! Большое спасибо, просто доступно и круто👍😋
Варя, спасибо! Я по посещаемости блога вижу, что многим захотелось попробовать себя в кулинарном творчестве на изоляции 🙂
Инна, все утро игралась 😉
Перепробывала все три вида, с пенкой мне не нравиться
В латте была уверенна что слои не будут отделятся, но все получилось очень красиво👍
Капуччино самое вкусное!
Спасибо 😘
Полостью согласна с вашей оценкой, Лена!
Растворимый кофе все-таки недокофе, с какой бы пенкой он ни был!
А капучино мне тоже больше всего нравится! На втором месте после моего обожаемого черного кофе по-восточному
Первое впечатление, глядя на процесс, как бармен делает латте макиато, кажется, что дома сделать этот напиток без специального оборудования будет не просто.
Олеся, здравствуйте!
Латте конечно не такой как из кофемашины, я имею в виду внешне, но по вкусу — не хуже ничуть!
Получилось красиво, но проще сходить в кафе
Вот сейчас как раз не проще! На карантине в самоизоляции очень нужные рецепты!
Каждый день незабываем, и сделать его ярким и запоминающимся может каждый из нас! Сегодня наш интернет-магазин Кофе-Да делится с вами как удивить любимых и создать себе и им хорошее настроение с помощью вкусного кофе Латте сделанного в домашних условиях. Конечно вы всегда можете сходить в кофейню и купить там этот итальянский напиток, а можете прямо с утра своими руками устроить романтический сюрприз своей второй половинке. Итак, давайте разбираться чем нужно запастись для создания вашего кофе-шедевра.
Если у вас уже есть френч-пресс, остается заранее купить молотый кофе, желательно крупного помола и молоко жирностью не менее 3,2%. Остальные ингредиенты как сахар, вода наверняка найдутся в каждом доме. Для вкуса, дополнительно, можно приобрести корицу, шоколад или сиропы.
Простые шаги приготовления
1. Для начала заварим наш молотый кофе во френч-прессе.
*Не забудьте предварительно его хорошенько промыть и насухо вытереть. Это позволит избежать неприятного запаха и не испортит вкус готового напитка.
Засыпаем 2 ч.л. молотого кофе во френч-пресс и медленно добавляем 100 мл воды температурой 90-95 градусов. Оставляем завариваться на 4-5 минут, чем дольше будет настаиваться, тем крепче получится кофе. После этого опускаем поршень с фильтром и готовый напиток без осадка разливаем по 50 мл в две кружки.
2. Френч-пресс быстро промываем и наливаем туда 300 мл теплого молока, примерно 60-65 градусов. Далее быстрыми движениями поршня вверх-вниз взбиваем молоко до густой плотной пены. На это у вас уйдет примерно 30 секунд. Готовое молоко, аккуратно придерживая пену ложечкой, добавляем в одинаковых пропорциях к уже готовому кофе.
3. Ложечкой выкладываем сверху пену и посыпаем корицей или тертым шоколадом. Вы можете проявить фантазию и посыпать так, чтобы изобразить незатейливый рисунок или, например, имя того, для кого готовите кофе.
*Обязательно учитывайте, что Латте готовится из пропорции: 1 часть кофе эспрессо к 3 частям молока.
Дорогие друзья, напоминаем, что купить растворимый, зерновой или молотый кофе вы всегда можете в нашем интернет-магазине Kofe-Da.ru. Мы всегда рады помочь в выборе, чтобы сделать ваш день бодрее!
Вот так легко можно не просто заварить молотый кофе, а создать оригинальный кофейный напиток. Уверены, что любимые оценят ваши старания и вкус домашнего кофе Латте!
А ведь это всего лишь один из многих способов приготовления кофе в домашних условиях. Очень интересно, пользовались ли вы таким способом раньше? И если нет, поделитесь как вы готовите кофе дома?
wikiHow работает по принципу вики, а это значит, что многие наши статьи написаны несколькими авторами. При создании этой статьи над ее редактированием и улучшением работали, в том числе анонимно, 21 человек(а).
Количество просмотров этой статьи: 10 753.
Напитки на основе эспрессо, например, латте, очень популярные и очень вкусные. Но не думайте, что чтобы насладиться ими, нужно идти в кофейню. Вы легко можете приготовить такой кофе дома. Благодаря этой статье вы узнаете, как сделать свой любимый кофе дома при помощи френч-пресса.
Нагрейте френч-пресс, налив немного горячей воды и взболтав его, чтобы позже, когда вы зальете кипяток, стекло не треснуло из-за перепада температуры.
Измельчите свежие кофейные зерна. Положите на дно френч-пресса 4 столовых ложки измельченного кофе. Вам, вероятно, придется немного поэкспериментировать, пока вы не определите идеальное для вас количество кофе. Указанное количество кофе идеально подходит для небольшого чайника.
Залейте кофе закипающей водой, приблизительно на 2 чашки напитка, то есть около 500 мл воды. Наливайте воду медленно, чтобы она не разбрызгивалась. Вода не должна быть кипящей, поскольку из-за этого кофе будет горчить.
Быстро размешайте кофе при помощи ложки на длинной ручке, а затем опустите крышку (фильтр) френч-пресса так, чтобы она была лишь немного покрыта водой.
Дайте кофе настояться - подождите около 3-4 минут, пока кофе не станет достаточно темного цвета. Чем дольше кофе настаивается, тем крепче он будет. Это еще одно поле для экспериментов. Помните лишь одно правило: при слишком коротком заваривании кофе будет кисловатым, а при слишком длительном кофе перезаварится и будет горчить.
Держа крышку, надавите на поршень, чтобы опустить пресс вниз. Делайте это медленно и аккуратно до тех пор, пока он не остановится.
Дайте кофе чуть осесть. Наливайте кофе через кофейный фильтр или ситечко, если вы хотите убрать любой осадок.
Просмотров 22
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
