Содержание:
Профессионалы пробуют кофе с помощью специальных ложек для каппинга каппинг профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха , очень похожих на суповые.
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 4.3 кКал | 1684 кКал | 0.3% | 7% | 39163 г |
| Белки | 0.3 г | 76 г | 0.4% | 9.3% | 25333 г |
| Жиры | 0.3 г | 56 г | 0.5% | 11.6% | 18667 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Вода | 97.6 г | 2273 г | 4.3% | 100% | 2329 г |
| Макроэлементы | |||||
| Кальций, Ca | 4.39 мг | 1000 мг | 0.4% | 9.3% | 22779 г |
| Магний, Mg | 0.98 мг | 400 мг | 0.2% | 4.7% | 40816 г |
| Натрий, Na | 0.88 мг | 1300 мг | 0.1% | 2.3% | 147727 г |
| Сера, S | 0.98 мг | 1000 мг | 0.1% | 2.3% | 102041 г |
| Хлор, Cl | 1.37 мг | 2300 мг | 0.1% | 2.3% | 167883 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.001 мг | 18 мг | 1800000 г | ||
| Марганец, Mn | 0.0016 мг | 2 мг | 0.1% | 2.3% | 125000 г |
| Медь, Cu | 0.59 мкг | 1000 мкг | 0.1% | 2.3% | 169492 г |
| Молибден, Mo | 1.561 мкг | 70 мкг | 2.2% | 51.2% | 4484 г |
| Фтор, F | 97.56 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 55.8% | 4100 г |
Энергетическая ценность Кофе Арабика растворимый молотый составляет 4,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Здравствуйте! Что есть такой кофе, молотый в растворимом, я и не знал. Растворимый да растворимый. Оказывается, технологии не стоят на месте. Немножко расскажу, что узнал, для пояснения. Сначала появился порошковый растворимый кофе. Он может быть и в гранулах.
Здравствуйте, первый раз попробовала этот кофе в гостях, была приятно удивлена, что это именно растворимый, а не заварной кофе. Вкус мало чем отличается от вкуса заварного. Теперь частенько покупаю его для работы, либо пью дома, когда лень заморачиваться и варить настоящий кофе.
Всем привет! И спасибо, что заглянули)Не назову себя знатоком кофе, но любителем точно. Сегодня, хочу рассказать про новый для меня кофе. в нашем магазине это типо "новинка" да и вообще не только в нашем, я его ни где ещё не видела. Упаковка : пакет с зип застежкой. Вес : 75 грамм.
Не слишком люблю растворимый кофе. А бывают дни, когда хочется именно растворимого с сахаром и сливками (кофе молотый или в зернах я со сливками терпеть не могу, так что растворимый - выход). Ну и на работе особенно кофе не сваришь. Банка растворимого кофе обычно всегда есть и дома, и в офисе.
Всех кофеманов приветствую! Утро не утро, если нет чашечки кофе! Естественно, кофе желательно выпить качественный и вкусный! Но иногда нет времени варить кофе, а кофе выпить всё же очень, как хочется! Вот тогда и приходит на помощь сублимированный продукт.
В любых непонятных ситуациях - пей кофе! И на этот раз я решила попробовать кофе TODAY In-Fi (INEO) сублимированный молотый в растворимом. Саму кофейную марку Today я уже пробовала раньше, только другие виды: Кофе Today Зеленый колумбийская арабика и Кофе TODAY ESPRESSO сублимированный .
Всем доброго времени суток! Не сказать, что я фанат кофе, но иногда хочется себя побаловать чашечкой ароматного напитка. Обычно предпочитаю натуральный кофе в капсулах для использования в кофемашине. Когда их нет, пью Millicano от Jacobs Monarch. На кофе Today наткнулась в Магните.
Всегда пью только молотый кофе, сваренный в турке. Но иногда совсем нет лишней минуты. Когда до выхода остаётся 30 минут, а ты ещё не завтракала, не была в душе, не накрашена и, вообще, не особо проснулась, то такой кофе " на лету" - самое оно! ? Приобрела именно этот бренд.
Желаю добрейшего денёчка всем заглянувшим в мой новый отзыв! Являясь кофеманьячкой, я выпиваю за день от трёх до восьми бокалов кофе. Не маленьких чашечек, а именно бокалов по 250 миллилитров. Я спокойно могу пить кофе перед сном, ну а утром я без кофе вообще не проснусь.
Кофе пью практически ежедневно (как свеже-сваренный, смолотый из зёрен, так и растворимый). Увидела в магазине симпатичные баночки кофе Today - Pure Arabica и Expresso . Выбрала Pure Arabica ("чистую Арабику" ) Оформление у данного бренда действительно очень приятное, в нежной цветовой гамме.
Привет всем! И вот немножко отойдя от дегустации Today Espresso и решив сегодня расставить все точки над i в отношениях с этим брендом, я отважилась попробовать чашечку Today pure Arabica : В отличие от Эспрессо , для чистой Арабики производитель обещает великолепный мягкий вкус и насыщенный аромат …
Добрый день. Однажды в магазине мое внимание привлекла новая красивая баночка с этим кофе. Технология In-Fi, изготовитель Германия и цена в 299 рублей сподвигли меня на покупку. От производителя: Стеклянная баночка с золотой этикеткой очень солидно выглядит, думаю такую не стыдно подать в подарок.
Ах, реклама! Как была ты хороша! И баночка стильная,можно покрасоваться перед гостями))) И никаких денег за него жалко не стало, так захотелось испробовать! Цена по акции в Магните-309 рублей с перечеркнутой 399. При этом нигде нет информации, о каком сорте кофе идет речь.
Новый напиток от Вастэко с маслом Гхи – Бронекофе, отзыв. Что-то новенькое. Тем, кто следит за трендами и вечно худеющим посвящается. Спойлер: кофе-гурманы оценят.
Однажды мы со знакомой ходили за посылками из интеренет-магазина. Я забрала свой коврик для йоги, а она внушительный такой ящик с надписью: «Вастэко». На мои округлённые глаза промямлила что-то о новой фишке среди пп-шников и полезном кофе.
Всем здравствуйте! Оставлю короткий отзыв, про кофе Jardin. Привлекает из далека, на прилавке, красивый сосуд - баночка. Половина этой баночки накрыта пластмассовой крышкой, она большая и удлинённая. Отдельно , напоминает стакан. По бокам, ряды пупырышечек, скорее всего, чтоб не скользила рука.
Я пью кофе каждое утро, по-другому не могу и не хочу И пока я не купила кофемашину, растворимый кофе является постоянным элементом на моей кухне Из последних опробованных мной кофе, особенно выделяется Jacobs Millicano Alto Intenso Основная информация: Масса: 90 грамм. Изготовлено: в России.
Знаете,когда я училась в старших классах школы ( а было это 5 лет назад),в кругу моих друзей-одноклассников была популярна такая фраза: "Пока я не выпил кофе,я не человек!",т.к.,среди нас было много поклонников данного напитка.И вот,с того момента прошло уже пять лет,а любовь к кофе так и…
Здравствуйте, девушки-красавицы. Когда тебе уже 35+ (а то почти и 40 лет ) чаще посещают мысли, что юность переходит или уже всё-таки перешла в качественную такую взрослую пору).
Всем привет. Я люблю кофе, да что там люблю, я просто жить без него не могу. Это пожалуй, любимый мой напиток. Могу прожить месяц без чая, но без кофе я долго не протяну, периодически я старалась отказываться от кофе вообще, но больше чем на пару недель меня не хватало, на второй неделе отказа даже …
Приветствую всех заглянувших! Пора взросления у меня пришлась на начало 2000 тысячных и поэтому уже при всем желание, мне не удалось познакомиться с такими популярными в конце прошлого века вещами как турецкие жвачки «Love is. » и «Turbo», газированный напиток «Dr.
Доброго всем дня. Кофе молотый LOFBERGS KHARISMA Начну свой отзыв с основных характеристик продукта и с информации о бренде, а затем всё остальное.
Запах браги и вкус листвы. Экономия? плохой кофе из районного супермаркета. Радуюсь что взял только одну упаковку.
Кофейного дня. В супермаркете Дикси. Я краем глаза, увидел акцию. Кофе 69 рублей 75 грамм . Без акции цена составляет 159 рублей Я посмотрел упаковку, мне она понравилась. Необычный (для кофе) цветовой фон.. Приятная кружечка. На задней стороне упаковки, мы видим географическое обозначение Мексики.
Мы уже тестировали растворимый кофе год назад. Но так как на рынке кофе появляются новинки, то в этот раз мы решили протестировать растворимый кофе с добавками молотого кофе.
В подготовке материала нам помогали ребята из Coffee Project, за что им отдельное спасибо. Пробовал вместе с нами кофе бариста, обжарщик и специалист по кофе Алексей Платонов, который, как оказалось, пьет и растворимый кофе тоже. (Хотя мы были уверены, что настоящие знатоки и ценители кофе никогда не пьют растворимый кофе).
Для тестов мы выбрали четыре бренда кофе — Nescafe Gold Barista (натуральный растворимый сублимированный кофе в добавлением натурального жареного молотого кофе), Today In-Fi Coffee (кофе молотый в растворимом), Jacobs Millicano (кофе молотый в растворимом), Jardin Filigrano (молотый кофе в растворимом).
Алексей рассказал, что при изготовлении растворимого кофе чаще всего используют робусту, более дешёвый кофе. (Арабика и робуста — это не сорт кофе, а виды одного растения). Робуста — это нейтральный кофе, ни сладости, ни кислинки, ни горечи, плоский и ровный.
В США и Европе уже появился инновационный растворимый кофе класса спешиалти, это отобранные зёрна арабики, которые правильно приготовлены. Этот кофе производители стараются максимально приблизить по вкусу к кружке фильтр-кофе. Цена инновационного кофе около 2-3 долларов, что сопоставимо с ценой кружки натурального кофе.
На пачках нашего кофе для тестирования только у кофе Today была заявлена 100% арабика.
Весь кофе мы заварили в одинаковых условиях — один объем воды, одна температура воды, порция кофе, рекомендованная на упаковке.
В нашем тестировании Алексей взвесил по 4 г каждого кофе (примерно 2 ч.л.). Он рассказал, что всегда взвешивает кофе перед его приготовлением (даже дома), носит с собой компактные весы размером с сотовый телефон.
Когда кофе был взвешен, мы обратили внимание на его цвет. Больше всего эксперту по цвету понравился Jacobs. Он пояснил, что цвет кофе может отличаться, потому что используют разные сорта кофе, он может быть меньше обжарен или меньше выварен.
Кофе не заваривают кипятком, температура воды колеблется от 85 до 95 градусов Цельсия, рекомендуют 93-95 С.
После заваривания на кофе Jacobs появилась пенка, кофейная крема, которая характерна для эспрессо, ведь его варят в машине под давлением. Эксперт сказал, что ничего страшного в этом нет.
Далее мы перешли к дегустации.
Профессионалы пробуют кофе с помощью специальных ложек для каппинга (каппинг — профессиональный термин, обозначающий дегустацию кофе, в ходе которой определяются характеристики его вкуса и запаха), очень похожих на суповые.
Специалист не просто отпивает кофе, он его втягивает с характерным звуком, щёрбает.
Мнение эксперта: «Самый насыщенный, с горчинкой, самый бодрящий. В нем, скорей всего, есть робуста, она по аромату перекрывает арабику. Если вы хотите проснуться, то это самый подходящий вариант».
Народное мнение: «Этот вкус кофе не спутать ни с каким другим. С горчинкой, бодрящий».
Изготовитель: ООО «Нестле Кубань», Краснодарский край.
Состав: натуральный растворимый сублимированный кофе, натуральный жареный молотый кофе.
Мнение эксперта: «Неплохой, есть арабика, есть кислинка, есть бодрящая нотка».
А вот народным экспертам кофе вообще не понравился, «кислый», сказали все в один голос, и поставили его на последнее место.
Изготовитель: Колумбия.
Состав: кофе натуральный растворимый сублимированный, кофе натуральный жареный молотый. Продукт из 100% арабики.
Текст на упаковке сообщает, что этот кофе изготовлен по уникальной технологии, защищающей молотый кофе от окисления, и содержит внутри кристаллов растворимого кофе жареный молотый кофе.
Мнение эксперта: «Неплохой кофе, присутствует кислинка, но мне не понравилась пыльность, осадок, который остается на языке».
Народные эксперты тоже отметили этот осадок. «Толокно какое-то на языке остается».
Изготовитель: ООО «ЯКОБС ДАУ ЭГБЕРТС РУС», Ленинградская область.
Состав: кофе растворимый сублимированный, кофе жареный молотый.
Текст на упаковке сообщает, что «каждая гранула содержит 100% натуральный молотый кофе ультратонкого помола. При заваривании частички молотого кофе остаются на дне чашки».
Мнение эксперта: «Мягкий, в нём присутствует характерная для арабики кислинка. Если и есть робуста, то её очень мало, она не чувствуется».
Народные эксперты затруднились сказать, что им не понравилось, и все единогласно отдали этому кофе 1 место.
Изготовитель: ООО «ОРИМИ», Ленинградская область.
Состав: кофе растворимый, кофе жареный молотый средней степени обжарки.
На упаковке сообщается, что в каждой грануле кофе заключена порция великолепной колумбийской Арабики тонкого помола.
После того, как кофе был выпит, на дне чашек мы обнаружили тот самый молотый кофе.
Итоговая таблица
| Стоимость за 75 г | Оценка «профи» | Народная оценка | |
| 1. Nescafe Gold Barista | 274 руб. | 4 место | 2-3 место |
| 2. Today | 218 руб. | 2 место | 4 место |
| 3. Jacobs Millicano | 255 руб. | 3 место | 2-3 место |
| 4. Jardin Filigrano | 238 руб. | 1 место | 1 место |
Выводы:
1. Мнение народных тестеров совпало с мнением профессионала в отношении победителя.
2. Самый дорогой кофе оказался не самым вкусным.
Просмотров 59
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
