Содержание:
В матче содержится примерно в 10 раз больше антиоксидантов, включая невероятно полезный эпигаллокатехин галлат, который предотвращает множество разных заболеваний.
Ингредиенты
Приготовление
Способ 1-2: 1-2 г чая матча просеять через сито, развести в 40 мл. горячей воды и взбить венчиком или капучинатором.
Налить в чашку вспененное горячее молоко 200-250 мл. Добавить матча, а также сироп топинамбура при желании.
Способ 3: Взбиваем все ингредиенты до образования пенки в блендере.
Вы когда-нибудь пробовали матча-латте? Да-да, тот самый странный зеленый латте, который делается без кофе, без обычного молока и чаще всего без сахара. Удивительно, но факт – это вкусно!
Сначала эффектный коктейль на основе японского зеленого чая активно продвигали звезды – как суперполезную альтернативу кофе. Очень быстро матча-латте появился в меню каждой уважающей себя кофейни и стал любимым напитком адептов ЗОЖ по всему миру.
Мы расскажем вам, как почувствовать себя немножко Джессикой Альбой, легко и быстро создавая модные коктейли на своей кухне, и не оставлять по две-три сотни рублей в любимом кафе. Наши партнеры из компании ORIGAMI TEA поделились видеорецептами напитков, которые готовятся за 5 минут, а выглядят «как в ресторане».
Классический матча-латте – это всего 3–4 ингредиента: пудра матча, вода, растительное молоко и, возможно, подсластитель:
Чтобы приготовить напиток, нужно просеять порошок матча через сито, залить горячей водой и взбить венчиком. Затем добавить в чашку вспененное горячее молоко и сироп топинамбура при желании. Все!
Если хочется еще быстрее и проще, можно вообще сразу взбить все ингредиенты в блендере до образования пенки.
Мы попробовали приготовить матча-латте по этому рецепту без подсластителя. Благодаря кокосовому молоку напиток и так получился немножко сладким.
Этот вид чая, придуманный китайцами (а в Россию пришедший из Японии), бодрит не хуже кофе, а вместо побочных эффектов приносит сплошной профит. Если подробнее, то:
Чтобы приготовить этот коктейль, достаточно всего двух ингредиентов – пудры из ходзичи и молока. Но для улучшения его вкусовых качеств можно добавить еще подсластитель и ваниль:
Все ингредиенты поместите в высокую емкость и взбейте любым удобным способом: капучинатором, вспенивателем, френч-прессом, блендером или венчиком. Вуаля! Ваш модный и суперполезный коктейль готов, не забудьте сфотографировать!
Чай ходзИча (ударение на «и») появился около ста лет назад. Но это не помешало ему стремительно приобрести популярность сначала у себя на родине (в Японии), а затем и во всем мире. От матчи он отличается тем, что пудра готовится из предварительно обжаренного зеленого чая. В результате она имеет не привычный нам ярко-травянистый, а нежно-коричневый цвет и совсем другой вкус (дымно-ореховый, с карамельными нотами). Коктейль с чаем ходзича по виду очень напоминает настоящий латте. Благодаря термической обработке листьев, кофеина в нем очень мало, так что пить этот напиток можно даже в вечернее время (он оказывает успокаивающий и расслабляющий эффект). А вот антиоксидантов в ходзиче много, так что он сохраняет почти все полезные свойства классического зеленого чая.
Фото: Bongkochrut, AdobeStock
Необыкновенный порошковый чай матча давно завоевал популярность во всем мире. Его используют для самых разных задач – в качестве естественного красителя, для приготовления блюд и, конечно же, для напитков. Несмотря на то, что матча – это чай, из него делают великолепный латте. Делимся 15 отличными рецептами!
Фото: zodiacshop.ru
Классический рецепт матча латте на обычном молоке, как в любимой кофейне.
Тебе понадобится: 300 мл молока, 100 мл воды, 5 г матчи, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Смешай порошок матчи и сахар, влей воду температурой около 80 градусов, и размешай все венчиком до растворения. Перелей в стакан. Отдельно нагрей молоко, не доводя до кипения, и взбей его капучинатором или блендером. Долей в тот же стакан.
Фото: ecuisine.ro
Особенно такой рецепт понравится веганам и любителям ПП.
Тебе понадобится: 80 мл воды, 1 ч.л. матчи, 150 мл миндального молока.
Приготовление: Просей порошок матчи в емкость, влей горячую воду и взбей несколько минут до пены. Отдельно нагрей и взбей миндальное молоко блендером или капучинатором. Влей молоко в чай тонкой струйкой.
Фото: uralnuts.ru
По вкусу добавь чуть больше или меньше меда.
Тебе понадобится: 140 мл воды, 300 мл овсяного молока, 2 ч.л. меда, 8 г матчи.
Приготовление: Взбей матчу и горячую воду венчиком в течение 3 минут. Разлей по стаканам и добавь по ложке меда. Нагрей овсяное молоко, тоже взбей до пены, и залей сверху.
20 легких салатов на каждый день или праздничный стол
Фото: pinterest.ru
Освежающий летний рецепт матча латте, который изумительно спасает от жары.
Тебе понадобится: 200 мл растительного молока, 160 мл воды, 1 ч.л. матчи, 1 горсть льда.
Приготовление: Нагрей воду до 80 градусов и взбей венчиком с порошком матчи. Отдельно нагрей растительное молоко, не доводя до кипения, и взбей его до пены. Выложи в стакан лед, залей чай, а на него – молоко.
Фото: mealplannerpro.com
Одна из самых необыкновенных вариаций среди всех!
Тебе понадобится: 200 мл бананового молока, 50 мл воды, 1 ч.л. матчи.
Приготовление: Нагрей банановое молоко, и хорошенько взбей его блендером или капучинатором. Отдельно взбей матчу с горячей водой, перелей в стакан, и залей банановым молоком.
Фото: cosas.pe
По желанию посыпь готовый напиток кокосовой стружкой перед подачей.
Тебе понадобится: 1 ч.л. матчи, 60 мл воды, 220 мл кокосового молока.
Приготовление: Нагрей воду до 80 градусов, взбей венчиком с порошком матчи минуты 3, и перелей в стакан. Отдельно нагрей кокосовое молоко и взбей до пены любым удобным способом. Налей туда же.
10 простых рецептов тушеной капусты с мясом
Фото: rus-buy.ru
Соевое молоко сладковатое от природы, так что можно обойтись без сахара и меда.
Тебе понадобится: 1,5 ч.л. матчи, 100 мл воды, 250 мл соевого молока.
Приготовление: Взбей венчиком порошок матчи и горячую воду, и перелей в стакан для подачи. Нагрей соевое молоко почти до кипения и тщательно взбей до пены. Влей в стакан сверху на матчу.
Фото: rhoot.net
Сироп топинамбура – лучший ПП подсластитель для матча латте.
Тебе понадобится: 1 ч.л. матчи, 1 ч.л. сиропа топинамбура, 250 мл растительного молока, 40 мл воды.
Приготовление: Взбей матчу с горячей водой венчиком или капучинатором. Перелей в стакан и добавь сироп. Отдельно нагрей где-то до 80 градусов растительное молоко, и тоже взбей в пену. Залей сверху.
Фото: kiri-co.com
Напиток получается очень необычным, и даже сытным.
Тебе понадобится: 0,5 ст.л. матчи, 60 мл молока, 175 мл кипятка, 0,5 ч.л. ванильного экстракта, 1 ст.л. меда, 12 г кокосового масла.
Приготовление: Отправь в блендер все ингредиенты, кроме молока, взбей в пену, и вылей в стакан для подачи. Отдельно нагрей молоко, не доводя до кипения, тоже взбей и залей сверху.
Омлет на сковороде: 15 быстрых и вкусных рецептов
Фото: plants-for-people.org
Можешь добавить лед, и подавать такой латте холодным.
Тебе понадобится: 200 мл миндального молока, 50 мл воды, 0,5 ч.л. ванильного экстракта, 2 ч.л. меда, 1 ч.л. матчи.
Приготовление: Взбей венчиком горячую воду и порошок матчи. Добавь мед и ваниль, и снова взбей, а потом перелей в стакан. Отдельно нагрей миндальное молоко и взбей в пышную пену. Залей его к чаю.
Фото: pinterest.ru
Один из лучших рецептов для самых жарких дней!
Тебе понадобится: 250 мл кокосового молока, 1 ст.л. матчи, 1 ч.л. сиропа агавы, 2 щепотки молотой корицы, лед.
Приготовление: Выложи лед в стакан. Взбей венчиком или капучинатором молоко с матчей и сиропом до пены, и влей ко льду. Посыпь готовый матча латте корицей по вкусу.
Фото: tykvo.ru
Двойная порция бодрости для насыщенных будней.
Тебе понадобится: 250 мл растительного молока, 40 мл эспрессо, 2 ч.л. матчи, 50 мл воды, 2 ст.л. кокосового масла, 1 ч.л. меда.
Приготовление: Нагрей молоко и взбей его до пышной пены любым удобным способом. Взбей венчиком матчу с горячей водой, кокосовым маслом и медом. По очереди вылей в стакан эспрессо, матчу и молоко.
10 отличных рецептов тушеной капусты с картошкой
Фото: ahealthiermichigan.org
Все получается очень воздушно и нежно!
Тебе понадобится: 200 мл молока, 20 мл сливок для взбивания, 1 ч.л. матчи, 30 мл воды, 1 ч.л. сахара, 1 ч.л. ванильного экстракта.
Приготовление: Взбей матчу с горячей водой, добавь сахар и ванильный экстракт, и снова взбей. Добавь сливки, и взбей все вместе до пиков. Залей в стакан холодное или горячее молоко по вкусу, и сверху выложи сливки с матчей.
Фото: pinterest.ru
Удобный и повседневный рецепт матча латте на скорую руку.
Тебе понадобится: 250 мл молока, 1 ч.л. растворимого кофе, 2 ч.л. матчи, 50 мл воды, 1 ч.л. сахара.
Приготовление: Взбей венчиком или капучинатором горячую воду, растворимый кофе, сахар и матчу до пены. Перелей в стакан. Отдельно нагрей почти до кипения молоко, взбей его до пышности и залей сверху.
Фото: daily.afisha.ru
Для этого рецепта тебе понадобится синий порошок тайского чая анчан, который напоминает матчу.
Тебе понадобится: 5 г чая анчан, 200 мл кокосового молока, 100 мл воды, 1 ч.л. сиропа по вкусу.
Приготовление: Взбей венчиком горячую воду, анчан и сироп. Отдельно нагрей почти до кипения молоко и взбей его в пышную пену. Вылей в стакан треть молока, чай, и снова молоко.
Просмотров 97
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
