Содержание:
Однако многие люди до сих пор ничего не знают о капсульных кофемашинах, поэтому мы решили рассказать об общем принципе их работы и дать краткое описание известных капсульных систем, а также отметить достоинства и недостатки аппаратов этого типа.
Сейчас кофеманы разделились на два лагеря. Одни доверяют приготовление кофе капсульным девайсам, а другие утверждают, что качественный бодрящий напиток может заварить только зерновой аппарат. В этой статье мы попробуем разобраться, какая кофемашина лучше — капсульная или зерновая и чем они отличаются. Что эффективней, надежней и не доставит много хлопот в 2022 году?
Вы должны выбрать не просто качественный аппарат для приготовления кофе, но и определить тип техники, который будет закрывать все ваши потребности. Сравнительная таблица капсульных и зерновых кофемашин поможет сделать правильный выбор:
| № | Критерий | Капсульная | Зерновая |
| 1. | Тип используемого кофе | Капсулы. | Зерновой кофе. |
| 2. | Ассортимент напитков | Зависит от количества вкусов в коллекции капсульной системы. | 4 – 20 рецептов в зависимости от модели. |
| 3. | Наличие плотной кофейной пенки | Да. | Да. |
| 4. | Качество готового напитка | Высокое. | Высокое. |
| 5. | Скорость приготовления одной порции эспрессо | 30 секунд. | 30 секунд. |
| 6. | Степень автоматизации | Высокая. | Высокая. |
| 7. | Габариты | Маленькие и средние. | Большие. |
| 8. | Наличие кофемолки | Нет. | Да. |
| 9. | Простота ухода | Максимально простые в уходе. | Некоторые модели оснащены программами самоочистки и удаления накипи, которые значительно упрощают уход за аппаратом. |
| 10. | Уровень шума | Низкий. | Более высокий. |
| 11. | Настройка параметров напитков | Чаще нет. | Есть возможность программировать степень помола, плотность молочной пены, крепость и температуру кофе, а также объем воды на порцию. |
| 12. | Стоимость кофемашины | Более низкая. Средняя стоимость устройства капсульного типа составляет 5000 – 10000 рублей. | Высокая. Самая бюджетная модель обойдется примерно в 30000 рублей. |
| 13. | Стоимость одной порции кофе | От 25 рублей. | Около 10 рублей. |
Из таблицы видно, что оба типа техники имеют много достоинств. Оборудование готовит кофе с насыщенным вкусом и ярким ароматом, а также отличается простотой эксплуатации и высокой скоростью работы. Можно утверждать, что выбор между капсульной и зерновой кофемашиной ограничивается только предпочтениями пользователя. Теперь рассмотрим подробнее каждый вид для тех, кому не хватило информации с нашей сводной таблицы.
Эта техника появилась на кофейном рынке сравнительно недавно, но она быстро получила широкое распространение. Однако многие люди до сих пор ничего не знают о капсульных кофемашинах, поэтому мы решили рассказать об общем принципе их работы и дать краткое описание известных капсульных систем, а также отметить достоинства и недостатки аппаратов этого типа.
Если заваривается эспрессо, то весь процесс занимает 30 секунд. Примерно 50 секунд уходит на приготовление латте, капучино и других кофейно-молочных лакомств с бархатистой пенкой.
Выше перечислены только самые популярные системы в 2022 году. Однако есть и менее известные, но заслуживающие внимания. Например, Lavazza, Bialetti, Caffitally System и другие.
Зерновые кофемашины – это профессиональное оборудование, которое выполняет весь цикл работ по завариванию бодрящих напитков. В качестве сырья используется зерновой кофе, поэтому все модели оснащены встроенной кофемолкой. Также устройства отличаются широким набором функций и возможностью тонкой настройки вкуса будущего лакомства.
В заключение предлагаем читателям несколько советов по выбору в 2022 году:
[Проголосовало: 1 Средняя оценка: 5 ]
Об авторе
Добрый день, меня зовут Наталья. Перед написанием статьи тщательно изучаю информацию по теме, поэтому стараюсь при выборе лучших товаров для нашего рейтинга оперировать фактами. - Мое образование: Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (бакалавр)/ 2016 - Южно-Российский государственный политехнический университет (НПИ) имени М.И. Платова / Управление в технических системах (магистр)/ 2018. Если будут вопросы, пишите на почту guncha@vk.com.
| hello@tehcovet.ru | |
| Адрес нахождения редакции | г. Москва, ул. Покрышкина, 4 |
| Главный редактор | Горбачев Геннадий |
© 2015-2022 Tehcovet.ru. Все материалы сайта Tehcovet.ru написаны специально для данного веб-ресурса и являются интеллектуальной собственностью администратора сайта. Публикация материалов сайта, на Вашем сайте, возможна только при указании полной активной ссылки на источник. Используя настоящий сайт, Вы принимаете условия Соглашение об использовании сайта. наверх
Наверное, любой кофеман уже наслышан о капсульных кофемашинах. Многие доверяют этой сравнительно новой технике, а другие, наоборот, стараются оградить себя от ее применения. Есть предубеждение, будто бы кофе в капсулах уступает в качестве зерновому варианту. Мы решили приоткрыть завесу тайны над капсульными кофемашинами и заодно сравнить их с зерновыми, чтобы вы смогли раз и навсегда понять - какая из них лучше?
Для начала предлагаем Вам краткий обзор капсульной техники как таковой. Многие люди до сих пор знают о ней намного меньше, чем о традиционных эспрессо-машинах, и это недоразумение нужно исправлять. Итак, общий принцип работы капсульной машины таков:
На рынке есть огромное количество капсульных кофемашин разных брендов, но все они используют один и тот же метод. Поэтому в том, как готовится капсульный кофе, никакой путаницы нет и быть не может.
Чтобы понять, какая кофемашина лучше – капсульная или зерновая, нужно узнать определение зерновой модели. В принципе, название само говорит за нее – это кофемашина, в которой используется напиток в зернах. Не нужны ни капсулы, ни помол. Используются простые зерна. Многие люди считают, что это повышает насыщенность, а другие – что наоборот, понижает. Не правы ни те, ни другие, ведь разницы между кофе в виде зерен и порошка практически нет, если и тот, и другой – качественный. Иначе говоря, если взять 2 порции зерен и помолоть одну из них, а потом заварить любой кофейный напиток, то оба вкуса будут одинаковыми.
Процесс работы немногим отличается от капсул по простоте, но даёт больше возможностей - вы засыпаете зёрна в специальный отсек, выбираете объём чашки и помол.
Зато в обслуживании зерновой машины усилий и временных затрат явно больше - каждую детальку надо тщательно вымыть и поставить на место. Сравните с промывкой капсульной машины, где достаточно нажать кнопку или две для запуска процедуры промывки. Конечно, в моделях с насадкой-капучинатором надлежит промыть и её, но,согласитесь, это не сопоставимо.
За вкусный кофе и богатый выбор ингредиентов приходится также расплачиваться габаритами(модели по размеру сходны с небольшими тумбочками) и ценой(средняя цена качественного агрегата 40 000 рублей).
Высокая скорость работы – можно приготовить эспрессо или лунго за 30 секунд, а самые сложные напитки готовятся не дольше 1 минуты
Для обычного эспрессо потребуется около 2 минут времени, что довольно неудобно для использования в кофейнях, особенно при наплыве клиентов
Размеры кофемашины весьма компактны, что делает ее очень портативной. Такую модель можно без проблем установить дома или на работе, забрать с собой на дачу или в путешествие
По габаритам такая кофемашина близка к духовому шкафу или микроволновке, поэтому не подойдет ни для крохотной кухни, ни для офисного стола
Ценовой диапазон очень широк, и выбрать машину за 5000 рублей так же легко, как за 50000 рублей
Найти дешевую модель, доступную любому человеку, практически нереально (разве что б/у)
Высокое качество кофе достигается за счет герметичности капсулы и высокого давления при варке
Не менее высокое качество кофе, но при условии, что человек будет контролировать процесс приготовления
Капсулы разных производителей не подходят к технике другого бренда. Нужно использовать только «родные капсулы»
Выбор кофе ничем не ограничен, главное – чтобы он не был перемолот
Капсулы могут долго храниться без потери свойств, вплоть до 2 лет
Если открыть упаковку с зернами, то они начнут выдыхаться уже через 2-3 месяца
Капсулы стоят примерно вдвое дороже зерен – от 20 рублей за порцию
Порция кофе из зерен стоит намного дешевле – около 10 рублей за порцию
Капсульную машину нужно мыть очень редко, а у дорогих моделей эта функция вообще реализована автоматически
Зерновые машины имеют необходимость постоянной очистки, что усложняет жизнь их владельцам
Как видим, значительно больше достоинств имеют капсульные кофейные машины. Но у зерновых моделей тоже есть чем ответить. Поэтому можно говорить, что выбор между этими типами кофемашин ограничивается лишь предпочтениями человека. Капсульные кофейные машины придутся по вкусу тому, кого скорость и удобство заботит намного больше, чем цена. А люди, которые хотят экономить, будут использовать зерновой вариант. Но не стоит забывать, что изначальная стоимость зерновой кофемашины намного выше. Она непременно окупится, но лишь в долгосрочной перспективе. Для использования от случая к случаю такая модель определенно не годится.
Выбор техники – это всегда баланс между ценой, комфортом и дополнительными функциями. Найдем его у капсульной и зерновой кофемашин.
Если коротко, зерновая кофемашина – как лазерный принтер: дорого, зато готовить можно самый бюджетный кофе. Капсульная, в отличие от «обычной» кофемашины, как струйный: дешевая, но капсулами потом с лихвой догонит стоимость зерновой.
Кофеварки делятся по видам капсульных систем и каждую производит несколько фирм. Более того, формы капсул для систем почти всегда разнятся: своеобразное «кофейное рабство» заставляет выбирать не столько из самих кофеварок, сколько из диапазона стоимости и вкусов капсул для них.
Учитывая все это, разброс цен на капсульные аппараты просто огромен, поэтому нагляднее всего – пройтись по основным системам.
Стоимость бытовых кофеварок капсульного типа начинается от 3000 р., на распродажах – еще дешевле. Для многих именно низкая цена – главный аргумент того, что капсульная кофемашина лучше зерновой. В то же время стоимость некоторых профессиональных моделей легко доходит до 100000 р.
Тоже могут быть простейшими и навороченными – с селектором зерен, функциями типа самоотключения, настройками со смартфона.
Средняя стоимость приличной укомплектованности – 40000 р., простейшей – до 10000 р. Чашка кофе обходится в два раза дешевле капсульной – около 10 р.
Цены на топовые зерновые кофемашины известных производителей:
В принципе, и среди капсульных, и среди зерновых находятся кофемашины на любой кошелек, главное – выбрать самую комфортную.
Пожалуй, самый «широкий» критерий. Качеств и функций разных кофемашин просто не перечесть.
В зерновую кофемашину засыпаются зерна, в капсульную – ставится капсула, и заливается вода, остается выбрать программу готовки или нажать кнопку запуска.
Зерновая может варить дольше – вплоть до 2 минут, зато крепость кофе регулируется своими руками. Капсульная же управляется за 30-50 сек, включая сложные напитки, но крепость зависит от наполненности таблетки и сильно варьируется у производителей.
Разнообразие и доступность кофейных зерен – большой плюс зерновых кофемашин. Зато капсульная проще в эксплуатации, в том числе в плане настройки, но и «беднее» на функции. Зерновая же, чем навороченнее, тем больше навыков требует от хозяина, зато может выполнять кучу разных задач.
Капсульные машины компактнее, бывают крайне миниатюрными и фигурными. Зерновые же не подойдут на крохотную кухню или рабочий стол, – габариты типа духового шкафа или средней тумбочки. Любая кофемашина снаружи может быть какой угодно – металлической, пластиковой или даже деревянной, но внутри – только металл, латунь, иначе привкуса в кофе не избежать.
Капсульные моются очень редко, а у большинства эта функция вообще автоматическая. Ремонт обходится дешевле, но из-за накипи ломаются они чаще. Зерновые нужно каждые 7-10 порций разбирать и мыть запчасти. Их ремонт дороже, но реже – они надежнее.
Чем выше мощность, тем быстрее идет процесс помола и варки. Идеально для капсульной – от 1200 Вт, для зерновой – вплоть до 2000 Вт. Давление в помпе для зерновой кофемашины – не менее 17 бар, для капсульной – не менее 15. Производительность первой выше, зато она априори шумнее за счет помола зерен. Вторая же за редким исключением почти бесшумна.
В зависимости от модели, капсульные или зерновые кофемашины могут быть оснащены:
В итоге, зерновая кофемашина выглядит основательнее, добротнее, но сложнее (впрочем, как следствие). Капсульная – проще, и это не всегда хорошо. Благо, в обоих случаях найдутся модели, укомплектованные до нужного уровня.
Главный плюс кофейных капсул – в герметичности: они года 2 будут хранить запах свежемолотых зерен. Зерна же, как открытую упаковку ни оберегай, выдохнутся за пару месяцев.
Зато зерновая машина – настоящий «баристов станок»: можно регулировать объем, степень помола зерен, температуру и давление, молоко и пену для всех видов кофе. Некоторые модели делают даже молочные коктейли.
Для разнообразия можно комбинировать сорта кофе или присыпать зерна специями. В этом плане какая-нибудь простенькая зерновая лучше самой укомплектованной капсульной.
Вкус кофе из капсульных машин – отдельная история. Выбрать вкус – значит выбрать производителя. Например:
Что касается выбора между капсульной и обычной кофемашиной, загвоздка первой – только в привязке к ассортименту производителя. А недостаток второй сводится к хранению зерен. Свежемолотые же, они столь же ароматны, что и в капсулах.
Если постараться, на одни и те же притязания можно найти и зерновую, и капсульную кофемашину. Но не на все, поэтому:
Просмотров 109
Поделиться:
Популярное
Сейчас читают
